Fleisch- und Geflügelrezepte

Schweinefilet mit Whisky

Schweinefilet mit Whisky

Die Info.

  • Einfach
  • 60 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 2,5 € / Person

Wie man ein Lendenstück mit Whisky zubereitet . Ich liebe diese Rezepte mit Fleisch, bei denen wir ab 4 Zutaten einige erstklassige Gerichte erhalten, ohne mühsame Prozesse oder endlose Arbeitsstunden.

Das heutige Rezept ist eines von denen, bei denen wir mit wenig, das wir zu Hause haben, einen Teller zum Lecken unserer Finger, eine Laster-Sauce und ein zartes und sehr leckeres Fleisch haben werden. Wir haben Lendenstück mit Whisky zubereitet  , und dafür brauchen wir ein gutes Schweinefilet, entweder iberisch oder als Köder. Ein leckeres und hochwertiges Fleisch ist wichtig. Der Rest der Zutaten ist einfach, Whisky, er muss nicht zwölf Jahre alt sein, der, den wir zu Hause haben, wird in Ordnung sein, etwas Knoblauch, Zwiebel und ein wenig Zitronensaft, sie sind alles, was wir brauchen, um dieses Fleisch auf leckere Weise zuzubereiten und schnell.

Wir werden das Fleisch nach unseren Wünschen schneiden, entweder in dicken Medaillons oder etwas feiner als Minifilets. Es geht darum, sie leicht zu markieren, um das Fleisch zu versiegeln und sie später in der Whiskysauce zu kochen. Der Beitrag von Zitrone in Kombination mit dem Likör verleiht ihm eine eigene Substanz. Machen Sie sich keine Sorgen, dass er überhaupt nicht nach Whisky schmeckt, und er enthält keinerlei Alkohol. Wir erhalten eine sehr schmackhafte, dichte und aromatische Sauce, die sich perfekt als Erstes eignet Teller oder als Snack bei einem Abendessen mit Freunden.

Wenn Sie diese Art von Fleisch mögen, finden Sie viele Lendenrezepte , die sicher zu Hause erfolgreich sein werden. Hier haben Sie ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept mit einer süßen Sauce aus Whisky und saurer Zitrone , perfekt für diese Art von Fleisch. Muntere die Küche auf!

Zubereitung von Schweinefilet mit Whisky

  1. Wir reinigen das Schweinefilet von eventuell übrig gebliebenem Fett und reinigen es gut mit einem Küchenpapier. Wir schneiden das Lendenstück in 1,5 cm große Medaillons. dick.
  2. In einer großen Pfanne einen Spritzer Öl erhitzen und die Schweinefiletmedaillons markieren. Es geht darum, sie zu markieren, nicht zu braten oder vollständig zu kochen. Wenn wir sehen, dass das Salzen anfängt zu bräunen, entfernen wir sie und reservieren.
  3. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Wir schälen auch die Knoblauchzehen und lassen sie ganz. In derselben Pfanne, in der wir das Fleisch markiert haben, machen wir die Whiskysauce. Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu und fügen Sie, wenn es heiß ist, die gehackte Zwiebel und den ganzen Knoblauch hinzu.
  4. Braten Sie das Gemüse, bis die Zwiebel weich ist, etwa 15 bis 20 Minuten bei mittlerer Hitze und gelegentlich umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.

Letzte Zubereitung und Präsentation des Lendenstücks mit Whisky

  1. Den Whisky in die Pfanne geben und den Alkohol 2 bis 3 Minuten verdunsten lassen. Zitronensaft und Salz hinzufügen. Wir kochen noch 10 Minuten. Wir können die Sauce durch den Mixer oder die Maische geben oder sie so lassen, wie sie ist, und die Stolpersteine ​​finden. Dieses Mal habe ich es zerquetscht, um es feiner zu machen.
  2. Die Fleischmedaillons mit der Sauce in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten kochen lassen. Wir servieren das Fleisch sehr heiß, begleitet von Bratkartoffeln, die mit der Whiskysauce getränkt sind, um Ihre Finger zu lecken.

Der Medaillon-Schweinefleisch-Whisky ist eine einfache, schnelle und köstliche Art, dieses handliche Stück Schweinefleisch zuzubereiten. Die Sauce bietet dank des Whiskys einen Hauch von Süße und dank der Zitrone Säure, wodurch eine sehr gute Sauce entsteht. Denken Sie daran, dass es sich um ein Rezept zum Eintauchen von Brot handelt. Kaufen Sie also ein gutes Stück Brot.

Darüber hinaus können Sie den Whisky gegen eine andere Art von Alkohol, Rum, Cognac, Brandy usw. austauschen. Selbst süße Weine bleiben mit Laster zurück und erzielen praktisch die gleichen Ergebnisse. Ein sehr einfaches und schmackhaftes Gericht.

Perfekte Begleitungen für dieses Rezept und Schritt-für-Schritt-Fotos

Ich empfehle Ihnen, den Braten mit der saftigsten und gebrauchtesten Beilage unseres Landes, den Kartoffeln, zu begleiten . Ob gegrillte Jamie Oliver Kartoffeln , ob Pommes Frites , einige Kartoffeln mit Soße , gekochte Bratkartoffeln , Schmorkartoffeln Kartoffeln im Ofen , Kartoffelbedeutung , gefüllte Kartoffeln , begleitet von Salsa , in Salat  oder Kartoffeln sind einfach eine Kartoffelpüree und eine einfache und erfolgreiche Ressource, um dieses Rezept perfekt zu begleiten. Genieße seinen süßen Geschmack!

Genießen Sie alle Fleischrezepte , die wir auf dem Blog haben. Ich versichere Ihnen, dass Sie viele Ideen finden werden, um Ihre Rezepte viel glücklicher zu machen.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.  

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