ZUTATEN
- 600 g Hackfleisch
- ½ Zwiebel fein gehackt
- ½ Tasse gemahlenes Brot
- 2 Eier
- 4 EL. gehackte Petersilie
- 1 EL. Knoblauchpulver
- 400 g Manchego-Käse in großen Würfeln
- 5 EL. Von Olivenöl
- 2 Tassen Tomatenpüree
- 2 Guajillo-Chilischoten hydratisiert
- 1 Knoblauchzehe
- ½ EL. gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Lorbeerblatt
ANLEITUNG
- Das Fleisch mit Ei, Semmelbrösel, gehackter Petersilie, Zwiebel und Knoblauchpulver vermischen. Die Frikadellen formen, indem man jeweils einen Käsewürfel in die Mitte legt und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- In der Zwischenzeit die Tomate mit Guajillo, Knoblauch und Kreuzkümmel mischen. Über die Frikadellen gießen, das Lorbeerblatt hinzufügen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten.
Eines der typischen Gerichte, die man zu den Mahlzeiten genießen kann, sind Fleischbällchen. Und nur seinen Namen zu hören macht uns sehnsüchtig Wie wäre es mit leckeren, mit Käse gefüllten Frikadellen ? Sie werden es nicht bereuen!
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WISSENSWERTES ÜBER FLEISCHBÄLLCHEN, DIE SIE NICHT GLAUBEN WERDEN
- Das Wort “Fleischbällchen” kommt vom arabischen “al-bunduqa”, was Kugel bedeutet. Tatsächlich waren es die Araber, die den Europäern beibrachten, Fleisch auf diese Weise zuzubereiten.
- Ob Sie es glauben oder nicht, es waren die Amerikaner, die das Gericht Spaghetti mit Fleischbällchen erfunden haben, obwohl dieser Ruhm eher den Italienern zugeschrieben wird.
- Tatsächlich bereiten sie in den USA das Meatball-Sandwich zu, das im Grunde genommen ein Meatball-Sandwich ist, das jeden Tag beliebter wird.
- Die exklusivsten Restaurants in New York bieten ihren Gästen Fleischbällchen aus den exotischsten Zutaten, die Sie sich vorstellen können: Kaninchen, Oktopus, Foie Gras, Strauß und Lamm.
- Und auch in New York gibt es ein auf Frikadellen spezialisiertes Restaurant: Im Meatball Shop finden Sie Veggie-, Chicken- oder Classic Beef Frikadellen, die Sie mit den unterschiedlichsten Saucen begleiten können.
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