Huhn in Sahnesauce

Wie man Hühnchen in Sahnesauce zubereitet . Ein Fleischrezept , das viele Erinnerungen weckt, da es eines von denen war, die wir in meiner Studienzeit in Santiago de Compostela zubereitet haben.

Daher muss es auch wirtschaftlich und sehr erfolgreich sein, und daher der Erfolg, den es immer hatte. Mit Grundzutaten erhalten wir ein köstliches Hühnchengericht in Sauce, das auch ein gutes handwerkliches Brot zum Braten in der Sauce verlangt.

Wie Sie sehen werden, sind Hühnchenrezepte auf dem Blog sehr präsent, da sie gesundes, billiges und vielseitiges Fleisch in der Küche sind. Ich hoffe, Sie munteren dieses Huhn in Sauce auf und bereiten es zu Hause zu, ein sehr einfaches und schnell zu kochendes Gericht, perfekt für “ein Abendessen in weniger als 25 Minuten”.

Zubereitung des Huhns in Sahnesauce

1. In diesem Rezept werden wir filetierte Hähnchenbrust verwenden. Wenn Sie in der Küche knifflig sind, können Sie dies zu Hause tun, aber der Metzger bereitet sie problemlos für Sie vor. Sagen Sie ihnen, was sie grillen und fertig machen sollen.
2. Wir schälen zunächst die Zwiebel und schneiden sie in Brunoise (kleine Würfel). Für die Pilze schneiden wir die Basis des Fußes (was normalerweise Schmutz bringt). Wir reinigen den Hut mit einem Küchenpapier. Führen Sie sie nicht durch Wasser. Wir behalten uns vor.
3. In einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra die Zwiebel bei mittlerer Hitze braten.
4. Etwa 5 Minuten, damit es weich wird und Wasser freisetzt. Wir salzen nach Geschmack.

Kochen und Abschlusspräsentation von Sahnehuhn

1. Die Pilze in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Mischen, abdecken und 10/12 Minuten kochen lassen (mittlere Hitze).
2. Wir rühren von Zeit zu Zeit um, damit sie nicht brennen. Sie setzen Wasser frei und die Basis unserer Sauce wird gebildet.
3. Wenn wir sehen, dass sie bereits fertig sind, gießen wir die flüssige Sahne zum Kochen ein. Wir mischen und lassen kochen, so dass es nach und nach dicker wird.
4. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust salzen und rund und rund grillen.
5. Bereiten Sie sie hier nach Ihren Wünschen vor, ob sie mehr oder weniger hergestellt sind.
6. Wir geben die Brüste mit der Sahnesauce in die Pfanne. Wir senken die Hitze und kochen ungefähr 5 Minuten, damit die Sauce weiter reduziert wird und die Brüste den Geschmack gut aufsaugen.
7. Wir servieren heiß auf dem Tisch, begleitet von reichhaltigem Brot und um dieses köstliche Gericht zu genießen.

Tipps und Ratschläge für ein molliges Sahnehuhn

• Die Sahnesauce ist an der richtigen Stelle cremig, dies wird mit einer Creme mit wenig Fett erreicht, die zum Kochen weich ist.
• Hühnerfleisch ist der Protagonist des Rezepts und eines der gesündesten, das wir in Metzgern und Märkten finden können, und es wird in spanischen Haushalten am meisten konsumiert.
• Es hat einen großen Anteil an Wasser, zwischen 70 und 75%, und sein Hauptbeitrag ist Protein, und Proteine ​​machen über 20% aus. Es ist auch ein fettarmes Fleisch.
• Je nachdem, wie wir es kochen, wird es mehr oder weniger Nährstoffe enthalten. Gegrillt, während wir die Brüste in diesem Rezept vorbereiten, nutzen wir seine Eigenschaften am besten.
• Als Tipp, sobald Sie das Huhn kaufen und nach Hause kommen, ist die Erhaltung wichtig. Wir müssen immer Hühnerfleisch im Kühlschrank haben. Ich empfehle, dass Sie es aus den Plastikschalen nehmen, in denen es verpackt ist, und es auf einem Teller / Teller aufbewahren, der mit Küchenpapier bedeckt ist. Dies hält Sie 48 Stunden lang in einwandfreiem Zustand.
• Wenn Sie es bereits gekocht aufbewahren, verbringen Sie nicht mehr als 5 Tage. Wie ich bereits sagte, ist Hühnchen sehr vielseitig, sodass Sie auch viele Rezepte für die Verwendung erstellen können, z. B. Hühnchenkroketten (Rezept im Blog), Salate, Reis usw.
• Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.