Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Vegane Pfannkuchen mit Banane

Vegane Pfannkuchen mit Banane

Die Info.

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 1,8 € / Person
  • 285 kcal pro 100 g.

Wie man vegane Pfannkuchen macht.

Vegane Pfannkuchen? Aber werden Pfannkuchen nicht aus Ei und Milch gemacht? Ja und nein.

Wir können köstliche Pfannkuchen oder Pfannkuchen nicht nur ohne Eier, sondern auch ohne Zucker oder Weizenmehl zubereiten (durch Ersetzen durch glutenfreies Haferflockenmehl ist dieses Rezept perfekt für Zöliakiekranke und unverträglich gegenüber diesem Protein).

Als Alternative zu Kuhmilch können wir Soja, Hafermilch (was wir zu Hause auf sehr einfache und wirtschaftliche Weise tun können), Mandel- oder Kokosmilch wählen.

Jeder von ihnen verleiht den Pfannkuchen eine andere Note. Daher ist es möglicherweise eine gute Idee, verschiedene Getränke zu probieren, bis Sie die Kombination finden, die Ihnen zu Hause am besten gefällt …

Wer kann einem Frühstück mit saftigen Pfannkuchen widerstehen ? Dieses Rezept, das auch als Pfannkuchen oder Pfannkuchen bezeichnet wird (sie stammen vom englischen Begriff Pfannkuchen ), unterscheidet sich von Crêpes in der Größe – sie sind kleiner – und in der Dicke aufgrund des Vorhandenseins von Hefe größer.

Dieses Dessert, begleitet von Marmelade oder Fruchtmarmelade, ist köstlich, aber wir werden sie mit Agavensirup begleiten , einem natürlichen und gesunden Süßstoff, der aus einer blauen Pflanze gewonnen wird, die uns auch Met (seinen Salbei) und nicht weniger als gegeben hat Tequila.

Aber gehen wir zurück zu den Pfannkuchen, und wir werden eine vegane Version zubereiten, aber vor allem genauso lecker und saftig wie das Original, vielleicht sogar noch mehr, bereiten Sie sich darauf vor, es selbst zu entdecken.

Zubereitung der Cremebasis von veganen Pfannkuchen

  1. Wir suchen eine Schüssel, die groß genug ist, um alle Zutaten aufzunehmen.
  2. Wir gießen 150 g hinein. Reismehl und 120 g. Haferflocken, 2 Teelöffel Hefe, eine Prise Salz und 1 Teelöffel Zimtpulver.
  3. Wir mischen alles sehr gut mit einer Handstange.
  4. In das Glas eines Mixers 250 ml gießen. Sojamilch, 2 Esslöffel Agavensirup, 2 Teelöffel Vanilleextrakt und ein Esslöffel natives Olivenöl extra.
  5. Die Banane schälen, hacken und ins Glas geben.
  6. Alle Zutaten hacken und die Mischung mit den Mehlen in die Schüssel geben.
  7. Wir entfernen alles sehr gut mit der Stange.

Zubereitung von veganen Pfannkuchen

  1. In einer Pfanne bei mittlerer oder hoher Hitze einen Teelöffel natives Olivenöl extra hinzufügen. Wir verlängern es mit einem Spatel oder dem geschlitzten Löffel, mit dem wir die Pfannkuchen machen.
  2. Wir nehmen einen Esslöffel Teig und legen ihn in die Mitte der Pfanne. Wir lassen es los und drehen es um, wenn die Ränder anfangen zu bräunen.
  3. Wir machen die Pfannkuchen so, bis der Teig fertig ist, drehen sie mit dem geschlitzten Löffel, ersetzen das Öl, wenn die Pfanne trocknet, und stellen die Leistung des Ofens ein.

Wenn Sie es immer noch nicht klar haben, lasse ich Sie Schritt für Schritt in Fotos dieses Rezepts für vegane Pfannkuchen mit Banane . Verpassen Sie kein Detail und sie werden perfekt sein.

Tipps für perfekte vegane Pfannkuchen

  • Der Schlüssel zu diesem Rezept ist die Konsistenz des Teigs, der nicht zu dick sein sollte. Wenn dies bei den Ausgangsmengen der Fall ist, fügen wir nach und nach mehr Sojamilch hinzu und rühren, bis die ideale Konsistenz erreicht ist. Es ist sehr wichtig, es nicht mit Milch zu übertreiben, denn wenn die Mischung zu locker ist, haben die Pfannkuchen nicht die gewünschte Dicke.
  • Wir servieren die Pfannkuchen mit einem großzügigen Strom Agavensirup und optional begleitet von einer in Scheiben geschnittenen reifen Banane.

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