Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Trüffel mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Dulce de Leche, Mandel und Schokolade

Trüffel mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Dulce de Leche, Mandel und Schokolade

Die Info.

  • Einfach
  • 90 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 1,1 € / Person
  • 305 kcal pro 100 g.

Wie man Trüffel verschiedener Geschmacksrichtungen macht. 3 Trüffelrezepte.

Die Trüffel sind ideal für jeden Anlass, für besondere Anlässe, aber auch zum Mitnehmen oder wie süßes Dessert mit Kaffee an einem bestimmten Tag.

Wenn Sie sehen, wie einfach es ist, sie vorzubereiten, werden Sie nicht darüber nachdenken. Wenn wir sie in eine kleine Schachtel legen, kann es ein Detail sein, sie mit Freunden mit nach Hause zu nehmen. Sie sind so gut, dass sie nicht glauben, dass wir sie in so kurzer Zeit vorbereitet haben.

Bei dieser Gelegenheit haben wir nach dem Rat von Isa Fabrisa 3 verschiedene Geschmacksrichtungen zubereitet . Dulce de Leche, Mandel und Schokolade. Die Trüffel von frischer Milch hat zu Hause, vor allem bei Kindern triumphiert.

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Der einzige Nachteil, den sie haben – ein Teil der Kalorien – ist, dass sie so weich sind, dass sie nur mit dem Kühlschrank den Typ nicht aushalten können. Der beste Weg, die Kugelform beizubehalten, besteht darin, sie in den Gefrierschrank zu stellen und sie kurz vor dem Verzehr herauszunehmen.

Die Schokoladentrüffel und Mandeln im Kühlschrank sind perfekt, gefrieren nicht. Und mit nur wenigen Minuten Vorbereitung und einer Weile im Kühl- / Gefrierschrank haben wir sie fertig. Das Schwierige wird sein, mit dem Essen aufzuhören, aber mit der Geschwindigkeit, mit der sie hergestellt werden, können wir uns für alle Gäste in großen Mengen vorbereiten und wiederholen können.

Es ist auch eine Süßigkeit, die so einfach zuzubereiten ist, dass die Kleinen teilnehmen können, und wenn sie keinen Knopf zeigt, die Halloween-Trüffel, die ich mit Xoel zubereitet habe.

Wenn wir also das Dessert bereits mit einer anderen kraftvolleren Option entworfen haben, können die Trüffel auf die Cava-Zeit oder die Liköre warten, ein letzter süßer Bissen, um die Nacht zu beenden.  

Dulce de Leche Trüffel

  1. Um die Dulce de Leche-Trüffel zuzubereiten, mischen Sie den Dulce de Leche mit der Kondensmilch und rühren Sie um.
  2. Fügen Sie den zerquetschten Keks hinzu, speichern Sie zwei oder drei Esslöffel, um zu beschichten. Rühren Sie, bis Sie eine homogene Mischung haben, und stellen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank.
  3. Nach der Zeit im Gefrierschrank machen wir Kugeln mit Teigportionen und beschichten sie mit dem zerkleinerten Keks, den wir reserviert hatten.
  4. Wir lagern die Trüffel wieder im Gefrierschrank und nehmen sie 15 Minuten vor dem Servieren heraus.

Mandeltrüffel

  1. Um die Mandeltrüffel zuzubereiten, stellen wir einen Topf bei mittlerer Hitze. Wir fügen die Kondensmilch, die Mandel und das Eigelb hinzu.
  2. Rühren, bis alles gut integriert ist, und den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Nach dieser Zeit formen wir Kugeln mit Teigportionen und bestreichen sie mit der gehackten Mandel.
  4. Wir bewahren sie im Kühlschrank auf und nehmen sie 15 Minuten vor dem Verzehr heraus.

Schokoladentrüffel

  1. Um die Schokoladentrüffel zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze.
  2. Kondensmilch und Kakao hinzufügen. Wir können auch Fondantschokolade anstelle von Kakao verwenden. Wir sparen 2-3 Esslöffel Kakao zum Überziehen.
  3. Rühren Sie, bis es dick wird, und bewahren Sie die Mischung mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank auf.
  4. Wir machen Kugeln mit Teigportionen und bestreichen sie mit dem Kakao, den wir reserviert hatten.
  5. Wir bewahren sie im Kühlschrank auf und nehmen sie 15 Minuten vor dem Verzehr heraus.
  6. Optional können wir die Trüffel in Minikapseln füllen, um sie schöner zu machen, und die Gäste werden sich nicht die Finger schmutzig machen.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im  Rezept für aromatisierte Trüffel sehen . Verpassen Sie kein Detail und sie werden perfekt sein.

Tipps für perfekt gewürzte Trüffel

  • Solch ein kleiner Bissen verdient die bestmöglichen Zutaten.
  • Wenn wir die Mandeltrüffel mit Mandelkrokanti bestreichen, die wir fertig kaufen können, haben sie einen sehr reichen Touch.
  • Wir können auch weiße Schokolade für Schokoladentrüffel verwenden oder verschiedene Sorten abwechseln, alle sind großartig. 

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