Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Schokoladen Brownie mit Orange

Schokoladen Brownie mit Orange

Die Info.

  • Einfach
  • 55 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 0,5 € / Person
  • 330 kcal pro 100 g.

Wie man ein paar Schokoladen-Brownies mit Orange macht . Heute bringe ich Sie einer jener  Schokolade Dessert – Rezepte , die immer triumphieren, Schokoladen – Brownies von allen gemocht werden, was passiert , wenn?

Sie sollten dieses Rezept mit Schokolade mit den Kleinen zu Hause probieren. Es ist nicht nur sehr gut, sondern auch ein sehr einfaches Dessert, das man schlagen und backen kann. So können Kinder zu Hause mit ihrer eigenen Geburtstagstorte zusammenarbeiten, ein Klassiker, den sie nicht müde werden, mich Jahr für Jahr zu fragen.

Schokolade und Orange sind eine ideale Kombination für jede Süßigkeit. Sie sind auch leicht zu bekommen, dass es keine Entschuldigung gibt, zu diesem Brownie nein zu sagen. Der intensive Orangengeschmack und mit diesem besonderen Kontrast von Schokolade ist ein garantierter Erfolg, sie heiraten perfekt.

Ich empfehle Ihnen, hochwertige Orangen zu verwenden. Wenn keine Kinder in der Nähe sind, um einen Snack zu sich zu nehmen, ein guter Spritzer Orangenlikör, der dem Kuchen Kraft und Intensität verleiht. Wenn Sie diese Zitrusfrucht sehr mögen, wissen Sie bereits, wie man mehr Orange und weniger Zucker hinzufügt.

Ich liebe den Geschmack des Traditionellen und den Geruch, der nach dem Backen eines guten Kuchens im Haus bleibt. Wenn es Schokolade ist, steigen meine Endorphine an. Das einfache Aroma von Schokolade macht mich glücklich und mit diesem Orangenkuchen noch viel mehr.

Die Wahrheit ist, dass das Originalrezept, das meine Schwester Nuria mir gab, mit einer Schicht Bitterorangenmarmelade gefüllt war, aber ich denke, der Geschmackskontrast ist sehr erwachsen. Willst du ein schnelles Glück in deinem Leben? Geben Sie etwas Schokolade in Ihre Küche und wenn es in diesem Brownie besser als besser ist. Es wird dich erobern!

Vorbereitung der Brownie-Basis

  1. Das erste ist, den Behälter vorzubereiten, in dem wir sie kochen werden. Ich habe eine 30 x 20 cm große Glasschale und Backpapier verwendet.
  2. Die Größe des Tabletts ergibt 9 recht großzügige orangefarbene Schokoladen-Brownies, aber alles hängt davon ab, wie dick es sein soll. Wenn Sie sie kleiner haben möchten, verwenden Sie ein größeres Tablett.
  3. Wir legen das Tablett aus und verteilen es mit Butter. Das Backpapier mit Kakaopulver bestreuen. Es ist ein sehr ähnlicher Trick, traditionellen Keksen ein wenig Mehl hinzuzufügen. Hier bekommen wir den gleichen Effekt aber mit Kakao.
  4. Mit diesem Trick lösen wir das Problem, nicht an der Form zu haften, und geben dieser Brownie-Schokolade mehr Geschmack.
  5. Wir waschen die Orangen und reiben sie. Wir machen Saft mit einem von ihnen, wenn Sie mehr Geschmack wollen, fügen Sie den Saft der 2 hinzu, es wird genauso gut sein. Wir behalten uns die Schale und den Saft vor.

Zubereitung von Schokoladen-Brownie-Creme mit Orange

  1. Wir geben die in Stücke geschnittene oder sogar geriebene Schokolade, die Butter und den Orangensaft in einen Topf.
  2. Wir machen das Feuer bei niedriger Temperatur an und rühren um, während die Schokolade schmilzt. Dies reduziert den Saft mit einem Holzlöffel oder Stangen.
  3. Wir lassen die Aromen sehr gut mischen, es sollte eine Mischung ähnlich wie Schokoladencreme sein .
  4. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine schaumige Sahne übrig bleibt.
  5. Fügen Sie das Kakaopulver hinzu (reservieren Sie 1 Esslöffel und eine Hälfte, um die Nüsse zu bestreuen und am Ende der Zubereitung zu dekorieren).
  6. Wir kombinieren alles sehr gut mit einem Mixer, bis alles integriert und klumpenfrei ist.
  7. Gießen Sie die Schokoladencreme in die vorherige Schüssel, die flüssige Sahne und die Orangenschale, mischen Sie gut mit den Stangen. Wenn das Dessert für Erwachsene ist, können Sie einen guten Spritzer Orangenlikör oder Cointreau hinzufügen, um dem Dessert mehr Kraft zu verleihen.
  8. Wir sieben das Mehl mit einem Sieb. Gut mischen, bis eine homogene Cremepaste entsteht.
  9. Wir zerbrechen die Walnüsse in Stücke und stellen sicher, dass sie keine Schale oder unerwünschte Überreste haben. Wir wollen nicht, dass jemand ohne Zähne bleibt.
  10. Wir geben die Nüsse für ein wenig Schokoladenpulver. Wir geben sie in die Sahne und bedecken sie mit einer Gabel gut mit der Schokolade.

Backen und abschließende Präsentation von Brownies mit Schokolade und Orange

  1. Wir gießen die Schokoladencreme auf die Glasschale. Ich rate Ihnen, dies mit einem Silikonspatel zu tun, um die gesamte Creme zu nutzen und um festzustellen, dass sich nichts mehr in der Schüssel befindet.
  2. Den Brownie im auf 180 ° C vorgeheizten Backofen im Zwischenteil 45-50 Minuten backen. Wie ich in einem anderen Rezept erwähnt habe, hängt alles vom Ofen ab. Schauen Sie immer mit einer Gabel, die beim Klicken trocken herauskommt.
  3. Wenn es 20 Minuten im Ofen war, bedecken Sie es mit etwas Aluminiumfolie. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass die Oberfläche nicht brennt und die Kruste perfekt und knusprig ist.
  4. In meinem Ofen beträgt die Vorbereitungszeit genau 45 Minuten, in der meiner Mutter mit 40 Minuten.
  5. Sie sollten nicht über die Zeit gehen, da Sie einige trockene Brownies bekommen, die später leicht brechen und es gibt niemanden, der sie isst. Schauen Sie sich genau an, wie der Brownie auf dem Präsentationsfoto aussehen soll.
  6. Wir lassen es auf dem Tablett abkühlen und wenn es kalt ist, schneiden wir es in mehrere Portionen. Wir trennen sie vom Ofenpapier und präsentieren auf einem Teller mit etwas Vanille- oder Schokoladeneis oder mit Kakaopulver ohne Zweifel mehr Schokolade.

Ich versichere Ihnen, dass es ein fantastischer Brownie ist, der ungefähr 8-10 Personen gibt, abhängig von der Naschkatze, die Sie sind. Wenn Sie Schritt für Schritt den Anweisungen dieses Rezepts für Schokoladen-Brownie mit Orange folgen, erhalten Sie ein perfektes Ergebnis, wie Sie auf dem Präsentationsfoto sehen.

Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des orangefarbenen Schokoladen-Brownie-Rezepts   in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und es wird perfekt sein.

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