Reis Rezepte Salat- und Gemüserezepte

Reissalat

Reissalat

Die Info.

  • Einfach
  • 25 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 2,1 € / Person
  • 195 kcal pro 100 g.

Wie man einen Reissalat macht . Dieser sehr sommerliche Reissalat, ein Rezept mit perfektem Reis als ersten Gang. Ein sehr vollständiger, billiger und einfach zuzubereitender Salat.

Wenn Sie eine gesunde Option für die Zubereitung eines einzigartigen erfrischenden und nahrhaften Gerichts wünschen, zögern Sie nicht, es wird zu Hause ein Erfolg. Wir haben es wie zu Hause zubereitet, mit etwas ungewöhnlichen Zutaten, einem Salat voller Kontraste, Texturen und Aromen. Es ist nicht der klassische Reissalat mit 4 Zutaten, es ist ein Gericht mit einer originelleren und etwas anderen Note.

Obwohl es ein perfektes Rezept für die Hitze ist, kann es im Sommer auch das ganze Jahr über als Beilage oder als einzelnes Gericht eingenommen werden. Darüber hinaus ist es in weniger als einer halben Stunde zubereitet, es ist relativ einfach und lecker.

Die Basis des Gerichts ist Reis . In diesem Fall haben wir speziellen SOS-Reis für Salate verwendet . Wir werden einen Hauch von Farbe und verschiedenen Texturen hinzufügen und langen, leicht knusprigen Wildreis und braunen roten Reis mischen. Womit unser Salat einen Reis mit elastischer Maserung hat, fest und locker, perfekt zum Mischen mit den restlichen Zutaten.

Ein perfekter Salat aus ernährungsphysiologischer Sicht, abwechslungsreich und lecker. Wenn Sie es zu Hause noch nicht zubereitet haben, ist es eine großartige Option, um eine  erfrischende, leichte Mahlzeit mit leuchtenden Farben zuzubereiten, die einfach zuzubereiten ist . Hast du Lust?

Zubereitung des Reissalats

  1. Die Zubereitung dieses Salats ist sehr einfach. Die einzige Zutat, die gekocht werden muss, ist Reis. Dazu geben wir Wasser in einem Topf zum Kochen (1 und 1/2 Teile Wasser für jeden Teil Reis).
  2. Sobald es zum Kochen kommt, fügen Sie ein wenig Salz und Reis hinzu. Lassen Sie es kochen, bis das Wasser verdunstet ist (ca. 20 Minuten). Es ist etwas länger als gewöhnlich, weil wir Wildreis kochen, es muss perfekt sein. Sie können versuchen, es nach Ihren Wünschen zu machen.
  3. Sobald der Reis gekocht ist, geben wir ihn unter einen kalten Wasserstrahl und lassen ihn abtropfen. Wir können es ein paar Mal machen, damit der Reis sehr locker ist. Es muss warm oder kalt sein, bevor es mit den restlichen Zutaten gemischt wird.
  4. Wir schneiden den Käse in Würfel. Wir haben Mozzarella-Käse verwendet, aber verwenden Sie Ihren Lieblingskäse, der weich und cremig ist. Ein galizischer Arzúa Ulloa Käse oder ein Hüttenkäse wäre auch toll.
  5. In der Zwischenzeit legen wir den abgetropften und zerbröckelten Thunfisch, Käse und die in kleine Würfel geschnittenen Tomaten in eine Schüssel. Dann fügen wir die Kapern und die abgetropften Maiskörner hinzu.
  6. Dann geben wir den Reis in die Schüssel, in der sich die restlichen Zutaten befinden. Wir rühren es gut um, damit sich alle Aromen vermischen.

Letzte Zubereitung und Präsentation des Reissalats

  1. Als Dressing machen wir eine Sauce bestehend aus einem Esslöffel Zitronensaft, 3 Esslöffel Olivenöl und etwas Salz. Gießen Sie das Dressing in eine Tasse und rühren Sie es mit einem Löffel gut um, bis es gut vermischt ist.
  2. Den Salat mit der Mischung anrichten und gut umrühren.
  3. Zum Schluss fügen wir die geschnittenen Artischocken und die ganzen Zwiebeln hinzu. Wir rühren noch einmal um, damit alle Zutaten sehr gut vermischt sind.
  4. Es kann warm oder frisch serviert werden, wenn wir es am Tag zuvor machen. Wir bewahren es im Kühlschrank in einer Schüssel auf, die mit einer kleinen Plastikfolie bedeckt ist, oder in einem Tupper. Somit ist es perfekt 2-3 Tage haltbar.

Ein Rezept, das Sie mit Ihren Lieblingszutaten abstimmen und ihm eine köstliche Note verleihen können, perfekt für den täglichen Tupper bei der Arbeit.

Dieser Reissalat ist eine großartige Empfehlung, aber nicht die einzige. Auf dem Blog finden Sie viele Möglichkeiten, das ganze Jahr über leckere Salate zu essen.

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