Fleisch- und Geflügelrezepte Suppen-, Eintopf- und Hülsenfruchtrezepte

Picadillo-Suppe

Picadillo-Suppe

Die Info.

  • Einfach
  • 35 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 2,5 € / Person
  • 190 kcal pro 100 g.

Wie man Hühnerhaschsuppe macht .

Das Rezept für Picadillo-Suppe hat seinen Ursprung in der andalusischen Küche, insbesondere in den Provinzen Sevilla und Almería.

Die Hauptzutat ist immer gehacktes Geflügel, das oft von gekochten Eiern und manchmal auch Reis begleitet wird.

Es gibt nur wenige Dinge, die sowohl an kalten Tagen als auch bei einer guten Suppe trösten. Wenn sie auch Fleisch und andere Zutaten enthält, die sie saftiger machen, ist der Effekt unübertroffen.

Die Hühnersuppe , die wir zubereiten werden, ist auch sehr einfach und kostengünstig, eine fantastische Möglichkeit, in den Wintermonaten einen ersten Gang zum Mittagessen und, warum nicht, zum Abendessen zu haben.

Es wird normalerweise mit dem gut gehackten Ei zubereitet, aber zu Hause finden wir die Stücke gerne sehr groß, deshalb haben wir uns dafür entschieden, sie in Scheiben zu lassen. Wenn Sie das traditionelle Rezept befolgen möchten, können Sie diesen Teil ändern und die Eier gut lösen, so dass sie kaum wahrnehmbar sind. Gleichzeitig der Suppe etwas Konsistenz hinzufügen.

Schließlich können Sie jederzeit Croutons hinzufügen, wenn Sie ihm einen knusprigen Touch verleihen möchten, oder Semmelbrösel, um ihn noch dicker zu machen.

Ein garantierter Erfolg für ein warmes Abendessen, einer meiner Favoriten mit der kastilischen Suppe , der Zwiebelsuppe oder der Julienne . Eine weitere Option für Ihr wöchentliches Menü.

Zubereitung der Hash-Suppe

  1. Die Karotte schälen und waschen und das Gleiche mit dem Lauch tun. Außerdem zerbrechen wir ihn in zwei große Stücke. Wir geben alles zusammen mit dem gehackten Huhn und dem salzigen Knochen in einen Topf.
  2. Wir haben ein Stück Wirbelsäule ausgewählt, aber ein Stück Rindfleisch ist auch großartig. Zum Beispiel vom Knieteil.
  3. Wir kochen alles zusammen für mindestens 1 Stunde, bei Verwendung eines schnellen Topfes reichen 20 Minuten.

Eierkochen und abschließende Präsentation der Suppe

  1. Parallel dazu kochen wir die beiden Eier in reichlich Wasser.
  2. Wenn das Huhn und das Gemüse fertig gekocht sind, die Brühe abseihen und aufbewahren. Wir ließen das Huhn und den Knochen temperieren, um uns nicht zu verbrennen, und entbeint alles.
  3. Wir hacken den Schinken (wenn wir ihn nicht in Streifen gekauft haben) und die Minzblätter. Das Ei schälen und in kleine Stücke oder in Scheiben schneiden. Nach Ihren Wünschen.
  4. Wir stellen einen Topf ins Feuer. Gießen Sie die abgesiebte Brühe hinein, fügen Sie Fleisch, Schinken, Ei und Pfefferminze hinzu.
  5. Fügen Sie die Nudeln (4 Portionen) hinzu und kochen Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze die dafür angegebene Zeit.
  6. Wir servieren in Schalen. Zuerst ein paar Esslöffel der Brühe und dann eine gute Menge Nudeln und den Rest der Zutaten.

Der Geschmack wird nicht aufhören, Sie zu überraschen. Dieser leicht süße und frische Hauch von Pfefferminze in Kombination mit der Intensität der Brühe wird Sie sofort warm machen.

Diese traditionelle Suppe ist perfekt für Ihr wöchentliches Menü oder einen besonderen Anlass. Verpassen Sie nicht die Schritt für Schritt dieser Hackfleischsuppe im nächsten Album.

Tipps für eine leckere Hackfleischsuppe

  • Diese Hackfleischsuppe mit Hühnchen und Schinken ist ein perfektes Rezept zum Aufwärmen. Ein herzerwärmender Löffel Teller perfekt als Vorspeise. Obwohl wir zu Hause normalerweise für das Abendessen vorbereiten, sehr warm, ein sehr nahrhaftes und vollständiges Rezept.
  • Wir haben es in einem schnellen Topf zubereitet, mit dem wir die Vorbereitungszeit stark verkürzt haben. In einer halben Stunde haben Sie die Suppe fertig. Außerdem mache ich normalerweise eine große Menge Brühe. Ein bisschen mehr Wasser, zu Hause sind wir zwei und es ist perfekt zum Einfrieren. So habe ich immer Hühnerbrühe zum Auftauen und Zubereiten einer Suppe oder zum Hinzufügen zu einem Eintopf, Reis oder Sahne.
  • Diese Hash-Suppe ist ein sättigendes Gericht, kalorienarm und leicht verdaulich. Mit dem, was perfekt für die Nacht ist, gehst du mit einem vollen Gefühl ins Bett. Ein Teller voller Vitamine und Mineralien aus Gemüse und Proteinen aus Fleisch, das die Brühe trägt.

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