Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Nougat-Mousse

Nougat-Mousse

Die Info.

  • Einfach
  • 25 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 0,5 € / Person
  • 220 kcal pro 100 g.

Wie man Nougat-Mousse macht.

Das Nougat, das wir in all seinen Formen und Versionen mögen, besonders das weiche Nougat Jijona .

Es ist köstlich für sich, aber es ist auch eine ausgezeichnete Zutat, um Rezepte wie dieses Nougat-Mousse zuzubereiten . Eine andere Art, Weihnachtssüßigkeiten schlechthin zu konsumieren und von der Norm abzuweichen.

Zu Hause haben wir unser Lieblings- Weihnachtsnougat genutzt , um dieses Dessert zuzubereiten , das nicht nur schnell und einfach, sondern auch köstlich ist.

Mit diesem Rezept können wir im Handumdrehen ein Weihnachtsdessert schlechthin mit dem seidigen und mandeligen Touch des weichen Mandelnougats zubereiten.

Wir können mit der Präsentation spielen und einzelne Behälter verwenden, so dass jeder Diner seine Portion im Miniformat hat, oder die Mousse in eine große Schüssel legen und auf dem Tisch verteilen. Es ist großartig für einige rote Früchte , aufgrund des Kontrastes des Geschmacks, den sie bieten, und einige gehackte Mandeln , um Textur hinzuzufügen.

Wie auch immer, Sie präsentieren es und servieren es. Probieren Sie unbedingt diese Mousse, deren Nougatgeschmack perfekt wahrnehmbar ist, die aber zu keinem Zeitpunkt süßlich oder übermäßig süß wird. Ein Dessert, das jedem gefallen wird, lecker.

Vorbereitung der Basis der Nougatmousse

  1. Wir beginnen damit, die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser etwa 10 Minuten lang zu hydratisieren .
  2. Die Milch in einem Topf erhitzen und vor dem Kochen vom Herd nehmen und die abgetropften Gelatineblätter hinzufügen.
  3. Wir rühren um zu integrieren (sie werden nicht lange dauern, weil es, wenn es mit der Hitze in Kontakt kommt, sofort schmilzt).
  4. Als nächstes fügen wir das zuvor gehackte Jijona-Nougat hinzu und zerdrücken es mit einem Armmischer, bis eine homogene Creme erhalten wird.
  5. Mit Hilfe von Metallstangen montieren wir das Eiweiß steif und reservieren es im Kühlschrank.

Die Sahne zusammenstellen und mit dem Nougat verbinden

  1. Wir montieren auch die Creme , die sehr kalt sein muss, sonst wird sie nicht montiert.
  2. Fügen Sie einen Esslöffel der Nougatcreme zur Creme hinzu und rühren Sie sie vorsichtig mit umhüllenden Bewegungen um. Wir wiederholen den Vorgang.
  3. Dann geben wir die vorherige Mischung mit dem Rest der Schlagsahne in den Behälter und rühren vorsichtig um, bis eine homogene Mischung erhalten wird.

Endgültige Vorbereitung und Montage der Nougatmousse

  1. Wir schlagen die Weißen mit elektrischen Stäben und fügen, wenn sie zu schäumen beginnen, den Zucker nach und nach in Form von Regen hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.
  2. Wir hören auf zu schlagen, wenn sie den Schneepunkt erreicht haben.
  3. Wir geben das geschlagene Eiweiß mit der Nougat-Sahne-Mischung in den Behälter, rühren es vorsichtig um, damit die Luft aus dem Shake nicht verloren geht, und teilen es, wenn wir eine homogene Mischung erhalten, in vier Gläser oder Tassen auf.
  4. Wir bringen die Gläser zum Kühlschrank und lassen sie vor dem Verzehr eine Stunde lang Körper nehmen.

Wir dekorieren nach Geschmack, entweder mit gewürfeltem Nougat Jijona, Obst, gehackten Mandeln oder was auch immer uns am besten gefällt. Sie können auch so serviert werden, wie sie sind.

Genießen Sie alle Desserts und Süßigkeiten, die wir Ihnen in den speziellen Weihnachtsrezepten anbieten .

Hier haben Sie Schritt für Schritt Fotos, auf denen ich zeige, wie Sie dieses Rezept für Weihnachts-Nougat-Mousse zubereiten . Verpassen Sie kein Detail, damit sie köstlich aus Ihnen herauskommen.

Tipps für ein perfektes Nougat-Mousse

  • Damit die Gelatine Konsistenz annimmt und Textur annimmt, ist es sehr wichtig, dass sie beim Hinzufügen zu Milch nicht kocht, da sie sonst ihre Gelatinierungskraft verliert.
  • Wir können die Mousses in einzelnen Gläsern oder in einer großen Schüssel servieren und auf dem Tisch verteilen. Die erste Option scheint lustiger und komfortabler zu sein.
  • Wenn Sie nach Weihnachten Nougat-Tabletten in der Speisekammer haben, ist es mit diesem Nougat-Mousse-Rezept einfach, sie herauszuholen. Es ist ein Rezept für die Verwendung in allen Regeln.
  • Diese Nougat-Mousses halten sehr gut im Kühlschrank, sodass sie im Voraus zubereitet werden können und die Hektik und den Stress an dem Tag vermeiden, an dem Sie als Dessert dienen möchten.

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