Gemüserezepte Salat- und Suppen-, Eintopf- und Hülsenfruchtrezepte

Linsen mit Mangold

Linsen mit Mangold

Die Info.

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 1,3 € / Person
  • 220 kcal pro 100 g.

Wie man Linsen mit Mangold macht

Linsen zu Hause zuzubereiten ist immer eine Ressource. Dies ist eine Hülsenfrucht, die es uns ermöglicht, leckere Kegel zur Arbeit zu bringen, die Winterlöffelgerichte oder reichhaltige Sommersalate voller Geschmack und Energie trösten .

So sehen Sie den Blog voller Rezepte mit Linsen. Linsensalate , die traditionellen Linsen mit Chorizo oder Linsen mit Schweinerippchen , natürlich die nicht weniger reichen Gemüselinsen . Auch mit einem exotischen Touch mit diesem Hindu Lentil Dahl .

All dies sind Gerichte, die auf der Wochenkarte immer zu Hause sind.

Unter den leichtesten Optionen für die Zubereitung dieser Hülsenfrucht haben wir ein Rezept voller Geschmack, Linsen mit Mangold .

Meiner Meinung nach ist Mangold ein perfekter Begleiter für diese Hülsenfrucht. Er bietet Geschmack und Textur, ohne Fett oder Kalorien hinzuzufügen. Die Kombination ermöglicht es uns, einen guten Teller Gemüse, einen heißen Teller Löffel und Eintopf zu genießen, ohne dass dieser eine schwere oder gefettete Portion trägt.

Mit anderen Worten, ein perfektes Gericht für Liebhaber von Löffelgerichten, sowohl im Sommer als auch im Winter.

Wir erhalten ein rundes, leckeres und leichtes Gericht, perfekt für Kinder und Erwachsene, die ein gesundes Gericht mit Hülsenfrüchten genießen möchten .

Vor dem Kochen von Linsen

  1. Einer der wichtigen Schritte ist die Auswahl der Linsen. Ich benutze die häufigste: die extra braune Linse, die in jedem Markt oder Supermarkt zu finden ist.
  2. Das Beste an dieser Linsenklasse ist, dass sie vor dem Kochen nicht eingeweicht werden muss. Obwohl ich es normalerweise mache, um Kochzeit zu sparen.
  3. Wir geben die Linsen in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen sie über Nacht einweichen, normalerweise 12 Stunden. Es ist nicht notwendig, zum Zeitpunkt des Einweichens Salz hinzuzufügen.
  4. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Zeit haben, können Sie dies direkt tun. Solange sie bräunlich sind und nicht vergessen, sie zu waschen, um Verunreinigungen zu entfernen. Denken Sie daran, sie noch eine halbe Stunde zu kochen.
  5. Am Tag nach dem Einweichen entfernen wir die Linsen, die im Wasser schwimmen.
  6. Sie sind normalerweise nicht für die Zubereitung des Eintopfs geeignet. Lassen Sie sie ab und legen Sie sie beiseite, bis sie fertig sind.

Zubereitung von Linsen mit Mangold

  1. In den Express-Topf geben wir die Linsen, den Lauch, die Karotten, die Knoblauchzehen und die Tomate.
  2. Wir bedecken mit Wasser, Salz und schließen den Topf. Wir kochen die Linsen 12 oder 13 Minuten ab dem Moment, an dem das Ventil des Express-Topfes zu arbeiten beginnt.
  3. Nach dieser Zeit öffnen wir den Topf und entfernen das Gemüse, das, nachdem es ganz hinzugefügt wurde, keine Probleme verursacht.
  4. Das Gemüse mit dem Mixer zerdrücken und erneut mit den Linsen in den Topf geben.
  5. Wir waschen und hacken den Mangold und geben ihn in den Topf.
  6. Wir kochen mit abgedecktem Topf, aber ohne Druck, 10 oder 15 Minuten. Wir überprüfen den Salzpunkt und servieren.

Mit sehr wenig Arbeit werden wir einen Teller Löffel Gemüse haben, leicht, gesund und sehr nahrhaft.

Es ist ein Rezept, das Kinder und Erwachsene lieben werden. 

 In diesem Schritt sehen Sie Schritt für Schritt alle Fotos dieses Rezepts für Linsen mit Mangold .

Tipps für einige Linsen mit leckerem Mangold

  • Im heutigen Rezept haben wir uns in den praktischen Modus versetzt und den Express-Topf für die Zubereitung des Gerichts verwendet.
  • Mit dieser Art von Aufläufen reduzieren wir die Garzeit und die Arbeit, auf den Topf achten zu müssen.
  • Es geht darum, einen ersten Sofrito aus Gemüse zuzubereiten, zu dem wir die Linsen zum Kochen hinzufügen.
  • Wir werden den Prozess beenden, wenn wir den Linsen fast an ihrem Punkt eine gute Portion Mangold hinzufügen.

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