ZUTATEN
- 1 Tasse weißer Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Butter
- 1 1/2 Tassen Rotkohl in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Zitronen im Saft
- 1 Serrano-Pfeffer
- 8 große Garnelen gekocht und gehackt
- 1/2 Tasse Blaubeeren
- 3 Esslöffel Olivenöl
ANWEISUNGEN
- Quinoa dreimal abspülen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Wasser und der Butter in einen Topf geben. Abdecken und bei starker Hitze kochen, bis das Wasser kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen. Abgießen und zum Abkühlen in ein Blech gießen. Reservierung.
- Den Kohl mit dem Zitronensaft mischen, dann den Serrano-Pfeffer, die Garnelen und die Blaubeeren hinzufügen. Zum Schluss den Salat mit Quinoa umwickeln und das Olivenöl hinzufügen; salzen und pfeffern und servieren.
Wenn Sie in der Küche nichts mehr überrascht, liegt es daran, dass Sie sicherlich noch nichts Neues und Leckeres probiert haben, also ist dies der richtige Moment, um das maximale Aroma des Quinoa-Salats mit Garnelen auszuschöpfen und sich in ihn zu verlieben; Denken Sie nicht mehr darüber nach und entscheiden Sie sich ein für alle Mal, es auszuprobieren. Bleiben Sie bei der Begierde?
Tauchen Sie ein in die Küche und erleben Sie alles, was sie zu bieten hat REZEPTE MIT QUINOA das du tun kannst.
VORTEILE VON QUINOA
- Dank des in Quinoa enthaltenen Lysins verbessert es die Immun- und Magenfunktion. Darüber hinaus unterstützt es die Bildung von Antikörpern, die Zellreparatur und die Kalziumaufnahme.
- Quinoa besteht aus zwei Phytoöstrogenen, Daidzein und Genistein, die Osteoporose vorbeugen.
- 6% des Gesamtgewichts des Getreides sind Ballaststoffe, die die Darmpassage begünstigen, das LDL-Cholesterin (oder das schlechte Cholesterin) senken und das HDL-Cholesterin (oder das gute Cholesterin) erhöhen.
- Als Getreide hat es die Eigenschaft, Wasser aufzunehmen, so dass ein Sättigungsgefühl entsteht, das zum Gewichtsverlust beiträgt. Großartig, wenn Sie eine Diät machen!
- Quinoa ist sehr gut für Zöliakiepatienten, um die Glutentoleranz durch Verbesserung der Darmfunktionen zu kontrollieren.
