Gemüserezepte Salat- und Tapas- und Vorspeisenrezepte

Blumenkohlkrapfen

Blumenkohlkrapfen

Die Info.

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 0,5 € / Person
  • 290 kcal pro 100 g.

Wie man Blumenkohlkrapfen macht .

Neben Ostern Sie fragen mich nach verzetteln Rezepte . Bei dieser Gelegenheit empfehle ich diese gesunden, aber leckeren Snacks. Ein gesundes und einfaches Rezept, das wir zu Hause mögen.

Und ist, dass Krapfen mit fast jeder Zutat hergestellt werden können und natürlich nicht immer süß, wie Windkrapfen . Salzige Optionen sind ebenfalls an der Tagesordnung, wie zum Beispiel die berühmten Kabeljaukrapfen .

Diese Krapfen eignen sich ideal als Aperitif oder als Beilage oder Beilage zu Fleisch oder Fisch .

Eine ideale Möglichkeit, Gemüse für alle zuzubereiten, auch für die jüngsten, die sich immer mit dem Thema Gemüse und Fisch beschäftigen.

Leckere kleine Bissen Ruhm mit einer sehr glatten Textur, eine perfekte Möglichkeit, Ihre Familie zu erobern. Sie wagen?

Vorbereitung des Grundteigs für die Krapfen. Blumenkohl

  1. Wir legen den Blumenkohl in einen Topf und bedecken ihn mit Wasser. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und stellen Sie es auf mittlere Hitze.
  2. Wir kochen 10 oder 15 Minuten, die Garzeit hängt davon ab, wie zart der Blumenkohl ist.
  3. Vom Herd nehmen und gut abtropfen lassen, damit kein Wasser mehr übrig ist.
    Lass es kalt werden. Wir legen es auf einen Teller und zerdrücken es gut mit einer Gabel.
  4. Die andere Möglichkeit wäre, es mit sehr wenig Wasser und geschlossenem Deckel zu dämpfen. Etwa 10 Minuten, damit wir eine erdigere Textur erhalten. Dies nach dem Geschmack jedes Hauses, obwohl es nicht schwer sein sollte, ist es zart.
  5. Zwiebel, Knoblauchzehe und frische Petersilie sehr klein, sehr fein hacken. Es sollte so klein wie möglich sein. Wir braten alles in einer Pfanne, bis es pochiert ist. Wir behalten uns vor.
  6. Wir geben den zerkleinerten Blumenkohl in eine Schüssel und fügen den Sofrito hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen, alles umrühren und nach und nach die Semmelbrösel hinzufügen.
  7. Wir integrieren uns in die Grundmasse, bis wir sehen, dass sie homogen wird. Wenn nötig, fügen Sie etwas mehr Semmelbrösel hinzu. Wir können ihm sogar einen Touch mit Ihrem Lieblingskäse geben, Fantasie an die Macht. Wir behalten uns vor

Braten und abschließende Präsentation von Blumenkohlkrapfen

  1. Wir schlagen die Eier mit dem Mehl und der Hefe. Würzen und mit Hilfe des Mixers schlagen, bis eine teigfreie Creme ohne Klumpen entsteht.
  2. Wir stellen eine Pfanne auf mittlere Hitze und geben viel Öl zum Braten hinzu.
  3. Wenn das Öl heiß ist, bilden wir mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Kugeln mit dem Teig, den wir braten werden.
  4. Die Schwierigkeit dieses Rezepts liegt in der Temperatur des Öls, denn wenn es nicht heiß genug ist, fällt der Teig auf den Boden.
  5. Wenn das Öl sehr heiß ist, bräunen sie sehr schnell und sind innen roh. Die erste Charge wird uns dazu dienen, die folgenden zu probieren, und sie werden köstlich sein.
  6. Wir werfen die Pfanne nach und nach, da sie größer wird.
  7. Wenn sie golden sind, entfernen Sie die Krapfen auf einem saugfähigen Papier und lassen Sie sie temperieren. Zu genießen!

Wenn Sie es immer noch nicht klar haben, hinterlasse ich Ihnen Schritt für Schritt Fotos dieses Rezepts für Krapfen mit Blumenkohl . Verpassen Sie kein Detail.

Tipps für einige leckere Blumenkohlkrapfen

  • Nach dem Abtropfen ist es ideal, sie warm zu essen, um sie zu genießen.
  • Diese Krapfen eignen sich perfekt als Aperitif, aber auch als Hauptgericht oder Beilage. Ich ermutige Sie, ihnen eine Sauce, eine hausgemachte Mayonnaise , eine Tomatensauce oder eine Variation wie diese Sauce mit einem würzigen und erfrischenden Hauch von Tabasco und Pfefferminze zu präsentieren.
  • Selbst der Kontrast zu einer süßen Sauce aus Honig und Senf ist beängstigend. Ein paar einfache Stränge Haushonig verleihen diesem Rezept eine andere und unterhaltsame Note.

Leave a Reply

Your email address will not be published.