Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Kuchen mit drei Pralinen

Kuchen mit drei Pralinen

Die Info.

  • Einfach
  • 25 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 1,2 € / Person
  • 290 kcal pro 100 g.

Wie man einen Kuchen mit drei Pralinen macht .

Vor ein paar Jahren ist dieser Kuchen in Mode gekommen, ich hatte ihn erst letztes Jahr probiert, als mein Cousin Pati ihn zu einem Familienessen brachte.

Für diejenigen, die eine Leidenschaft für Schokolade haben, sage ich Ihnen, dass es einer dieser Kuchen ist, den Sie mit Ja oder Ja probieren müssen.

Es ist überhaupt nicht süßlich, da sie sich beim Mischen von 3 Schokoladensorten ausgleichen. Du nimmst ein Stück und musst es wiederholen, einen Kuchen, der überall dort Erfolg hat, wo du ihn nimmst.

Mein Cousin bereitet es mit einem Küchenroboter vor, aber ich habe es für diejenigen angepasst, die es mögen, die es nicht haben.

Dies ist eines der Dessertrezepte , die im Internet triumphieren, und in vielen Haushalten wurden sie bereits damit animiert.

Es ist so einfach, dass ich jetzt verstehe, warum es in allen Kochblogs so berühmt geworden ist, natürlich darf es in meinen nicht fehlen.  Das große Geheimnis  ist, es mit den Pralinen zuzubereiten, die Sie am meisten mögen.

Der Kontrast der Schichten mit der Unterscheidung der Farben von weißer zu dunkler Schokolade ist gut, aber mit der gesamten Palette an Pralinen, die wir auf dem Markt haben, können Sie sicher eine mit verschiedenen Pralinen improvisieren.

Ich habe einige von mehr als 3 Schichten gesehen, mit dünneren Schichten, und die Version, die in letzter Zeit zu Hause am erfolgreichsten war, ist in einzelnen Gläsern, Phantasie zur Kraft, um Ihren besten Schokoladenkuchen zu machen.

Vorbereitung der Keksbasis

  1. Wir verteilen eine sehr dünne Schicht Butter in der Form. Wir schmelzen den Rest der Butter mit der Mikrowelle, damit es schneller geht.
  2. Mit dem Fleischwolf zerdrücken wir die Kekse. Wenn Sie Zöliakie haben, müssen sie glutenfrei sein, Sie können sie in fast allen Supermärkten finden.
  3. Wenn Sie keine Mühle auf einem Küchentuch haben, legen wir die Kekse, wickeln sie ein und zerdrücken sie mit einem Löffel oder etwas Schwerem. Es ist nicht so fein, aber es dient gleich.
  4. Wir mischen die geschmolzene Butter mit dem Zucker mit manuellen Stäben oder einem Mixer.
  5. Wir geben alles auf die zerkleinerten Kekse, mischen und verteilen es auf der Basis.
  6. Drücken Sie mit Hilfe eines Löffels oder mit Ihren Fingern gegen den Boden. Wir stellen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Zubereitung des Kuchens mit 3 Pralinen

  1. Von den 200 ml Milch, die wir für die erste Schicht dunkler Schokolade verwenden werden, trennen wir ungefähr 100 ml.
  2. Was auch immer in ein Glas passt. In ihnen lösen wir eine Hülle aus Quarkpulver auf, bis es gut vermischt ist.
  3. Den Rest der Milch (100 ml) und 200 ml Sahne geben wir in einen Topf und bringen 30 g zum Kochen. aus Zucker.
  4. Dies ist die am wenigsten süße Schokoladenschicht, da 70% Schokolade wenig Zucker enthält und der Kontrast sehr gut ist.
  5. Wir hacken die Schokolade, je feiner sie ist, desto besser schmilzt sie und geben sie mit zwei Esslöffeln Kakaopulver in den Topf.
  6. Wir entfernen mit den Stäben, bis wir eine homogene und glatte Creme erhalten, geben den verdünnten Quark in die Milch und rühren, bis er 4 oder 5 Minuten kocht.
  7. Wir sollten es nicht länger als angegeben stehen lassen, sonst verbrennt uns die Schokoladencreme.
  8. Wir entfernen uns aus dem Feuer und lassen es temperieren.
  9. Gießen Sie vorsichtig über die Keksschicht.

Abschließende Zubereitung und Präsentation des Kuchens 3 Pralinen

  1. Für die folgenden Schichten ist der Prozess ähnlich. Sie werden sehen, dass sich Milch und weiße Schokolade früher auflösen.
  2. Diese enthalten mehr Kakaobutter und andere Fremdstoffe.
  3. Während wir die 2. und 3. Schicht Schokolade vorbereiten, dauert es ungefähr 7 Minuten. Der perfekte Zeitpunkt, um den Quark gleichmäßig zu machen und die untere Schicht leicht zu verfestigen. Damit die nächste Schicht nicht verrutscht.
  4. Auf diese Weise können wir die Schichten des Kuchens überlappen, ohne warten zu müssen, bis er abgekühlt ist, wie es normalerweise bei der Verwendung von Gelees der Fall ist.
  5. Wenn Sie es zu stark abkühlen lassen, überlappen sich die Schichten nicht gut und die Schokoladenmischung kann abtropfen.
  6. Damit die verschiedenen Schichten gut greifen. Der Trick besteht darin, die vorherige Schicht mit einer Gabel abzukratzen, bevor die nächste hinzugefügt wird.
  7. Dadurch bleiben die Ebenen so, als wären sie eine. Die Löcher, die die Gabel hinterlässt, füllen sich mit Schokolade, die Klebstoff bildet.
  8. Sobald wir die Schichten fertig haben, legen wir sie vorsichtig 3 Stunden lang in den Kühlschrank.
  9. Lange genug, bis die Pralinen vollständig sitzen. Denken Sie daran, dass dieser Kuchen von einem Tag auf den anderen viel besser ist.

Wenn Ihre Gäste ankommen, nehmen wir den Kuchen aus dem Kühlschrank. Mit Hilfe eines Messers ausformen. Geniesse es! Noch ein leckeres Dessert.

Sie können alle Fotos von Schritt für Schritt dieses Rezepts für diesen Kuchen 3 Pralinen  in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und es wird köstlich sein

Tipps für einen Kuchen drei leckere Pralinen

  • Denken Sie bei der Herstellung dieses Rezepts daran, dass wir eine 20-cm-Form verwendet haben, um die Schokoladenschichten breiter zu machen. Die Verwendung einer 22-23-cm-Form ist jedoch kein Problem. Das Ergebnis wird sehr ähnlich sein.
  • Bedienen Sie sich beim Hinzufügen der Creme mit einem Löffel, damit diese nicht kaskadiert. Dies verhindert, dass es direkt auf die Kekse fällt und ein Loch erzeugt.
  • Wenn Sie jede Schicht Schokolade zu stark abkühlen lassen, sieht sie möglicherweise schlecht aus. Die Schichten überlappen sich nicht gut und die Schokoladenmischung kann abtropfen.
  • Denken Sie daran, beim Gießen einen Löffel zu verwenden, um ein Brechen der unteren Schicht zu vermeiden, die geronnen, aber immer noch klebrig sein muss.
  • Um das Waschen des Topfes bei der Zubereitung der Creme zu vermeiden. Wenn es Sie nicht interessiert, können Sie mit weißer Schokolade beginnen, mit Milchschokolade fortfahren und mit schwarzer enden. Wirtschaftlichkeit in der Küche.

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