Hausgemachter Orangenbiskuit

Wie man einen Orangenkuchen macht . Das Orangenaroma ist einer meiner Favoriten, und deshalb triumphiert dieser Biskuitkuchen zu Hause, wenn ich ihn zubereite, denn es ist der Geschmack dieser Zitrusfrucht, der alles durchdringt.

Der Orangenkuchen ist immer noch ein sehr einfach zuzubereitender Frühstückskuchen, der mit dem Zitronennoten der Orangenschale stark aromatisiert ist. Es ist eines der “leckersten” Kekse, die Sie in unseren Dessertrezepten finden. Ich versichere Ihnen, dass Sie dieses und viele weitere Kekse finden werden, die perfekt zum Frühstück oder für Snacks geeignet sind.

Wir sind mitten in der Zitrusfruchtsaison , vielleicht jetzt, wo die Orangen am leckersten sind. Auf dem Blog finden Sie viele Rezepte mit dieser Zitrusfrucht, aber dieser Kuchen ist vielleicht der einfachste von allen, mit Zutaten, die jeder zu Hause hat. Es ist auch perfekt, um das Wochenende mit den Kleinen zu Hause zu verbringen und sie von klein auf zu lieben, die eine Leidenschaft für Zitrusfrüchte haben.

Es ist eine andere Möglichkeit, Orangen zu nutzen, nicht nur Saft zum Frühstück. Hier nutzen wir alles, die Haut, den Saft und sogar das Fruchtfleisch. Es ist sehr flauschig und hält sich mehrere Tage perfekt. Damit es sein köstliches Aroma nicht verliert, ist es besser, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Möchten Sie es nicht bei einem Frühstück oder einem besonderen Snack probieren?

Vorbereitung der Basis des Orangenbiskuit

1. Der erste Schritt wäre, die Orangen zu waschen und mit einem Baumwolltuch oder Papier zu trocknen. So beseitigen wir alle schädlichen Überreste, die sie bringen können.
2. Es ist am besten, dünnhäutige Orangen zu verwenden, obwohl wir Saftorangen mit sehr dicker Haut finden können und die meisten weiß sind. Wenn es darum geht, die Haut zu reiben, kommen Sie nicht zum weißen Teil, da dies den Kuchen bitter macht. Wir behalten uns vor.
3. Wir machen Saft mit den Orangen und belasten ihn. Im Sieb wird ein Teil des Fruchtfleisches der Orange sein, wir behalten uns vor.
4. Wir heizen den Ofen auf 200 ° C vor.
5. Verteilen Sie die Form, die wir verwenden möchten, mit Butter oder Olivenöl extra vergine auf der Basis und den Seiten. Wenn wir ein Silikon verwenden, wäre es nicht notwendig, es einzufetten.
6. Mit einer Prise Mehl bestreuen und überschüssiges Mehl entfernen. Wir behalten uns vor.
7. Wir schlagen die Eier mit einigen Stangen, wenn sie anfangen zu blanchieren, fügen wir einen Spritzer Orangensaft (ca. 10 ml. Ungefähr) und eine Prise Salz hinzu.
8. Wir messen den Zucker (beide Sorten) und schlagen erneut, wir haben bereits die Basis bereit.
9. Wir geben in die Schüssel das weiche Olivenöl, die Hülle der chemischen Hefe, die Schale und das Fruchtfleisch der Orangen und das Weizenmehl (das wir mit einem Sieb sieben müssen, um Verunreinigungen zu vermeiden).
10. Wir legen alles in die Schüssel und schlagen mit einigen Stangen (Sie können manuell oder elektrisch verwenden, je nachdem, was Sie möchten). Es sollte eine homogene und feine Masse vorhanden sein.
11. Wir gießen die Mischung in die Form, ich empfehle, dass es entfernbar ist.
12. Dieser Teil wird immer mit Sorgfalt durchgeführt und mit dem Spatel die Schüssel gut geschnitten. Mit der Art der Form kann der vorherige Schritt von Butter und Mehl in der Basis leicht aus der Form entfernt werden.

Den Orangenbiskuit backen

1. Je nach Backofen 45-55 Minuten backen. Sie müssen den zukünftigen Kuchen mit Luft auf und ab ohne Luft bei 180 ° C in das mittlere Tablett legen.
2. Wenn wir sehen, dass es am Ende des Garvorgangs viel brät, wenn noch 10 Minuten übrig sind, bedecken Sie es mit etwas Aluminiumfolie. Wichtig: Öffnen Sie den Ofen so wenig wie möglich und stechen Sie am Ende der Backzeit mit der Spitze eines Messers durch. Wenn er beim Klicken in die Mitte des Kuchens sauber herauskommt, ist er fertig.
3. Wir lassen den Kuchen ein wenig in der Form temperieren. Dann entformen wir uns und führen ein Messer mit dem Blatt von innen nach außen entlang der Kanten.
4. Wir lassen es auf einem Gestell abkühlen, damit es keine Feuchtigkeit auffängt.
5. Optional und wenn wir möchten, dass es mehr nach Orange schmeckt, baden wir den Kuchen, sobald er gebacken und mit dem Saft der Orangen temperiert ist.

Abschlusspräsentation des Orangenbiskuit

1. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn ca. 5 Minuten abkühlen. Dann stellen wir es auf ein Tablett und stechen es an verschiedenen Stellen der Oberfläche mit einem Zahnstocher ein.
2. Zum Schluss sprühen wir den Orangensaft ein, der vollständig imprägniert ist.
3. Das Ergebnis ist ein köstlicher Kontrast zwischen dem feuchten Inneren und der süßen Kruste, die außen erzeugt wird. Ohne Zweifel ein Rezept, das den anspruchsvollsten Gaumen würdig ist.
4. Es ist ideal für Frühstück und Snacks oder um Kaffee nach dem Essen zu begleiten. Die Krume ist sehr zart, weich, saftig und aromatisch, und wenn Sie möchten, können Sie sie mit geschmolzener Schokolade servieren.

Sie können alle Fotos von Schritt für Schritt dieses Orangenkuchens sehen.  Verpassen Sie keinen Schritt, um es perfekt für Sie zu machen.

Tipps und Ratschläge für einen perfekten Kuchen

• Wenn Sie einen Biskuitkuchen möchten, der größer und flauschiger ist, müssen Sie nur die 3 Eiweiße zusammenbauen. Wir trennen die Weißen sehr sorgfältig vom Eigelb. Im Glas des Mixers montieren wir die Weißen mit einer Prise Salz und helfen uns mit den elektrischen Stäben.
• Wir machen kreisende Aufwärtsbewegungen, bis die Weißen bis zur Schneespitze montiert sind. Um zu wissen, ob sie bereit sind, müssen Sie den Behälter nur auf den Kopf stellen.
• Wir fügen das Eiweiß am Ende des Prozesses Löffel für Löffel ein, dh wenn wir mit dem Mehl fertig sind. Wir verwenden eine Silikonzunge oder einen Spatel, um die Creme sehr sanft und mit umhüllenden Bewegungen zu mischen, um zu vermeiden, dass Luftblasen verloren gehen, die den Joghurtkuchen hoch und locker machen.
• Versuchen Sie, den Kuchen vor der Luft zu schützen, damit er nicht austrocknet. Wenn Sie Kristallglocken haben, sind sie ideal und wenn Sie sie nicht perfekt mit Silberfolie umwickeln können. Auf diese Weise dauert es etwa drei Tage saftig.
• Wenn Sie es leichter haben möchten, können wir feines Maismehl, die sogenannte Maisstärke, durch Weizenmehl ersetzen. So ist es auch für Zöliakiekranke geeignet, da es kein Gluten enthält.
• Wenn Sie einen süßeren Kuchen möchten, müssen Sie ihn nur mit etwas Puderzucker dekorieren. Im warmen Zustand darüber streuen. Wenn Sie keinen Puderzucker haben, können Sie ihn zu Hause hausgemacht machen. Geben Sie den Bohnenzucker in die Kaffeemühle oder die Mühle und mahlen Sie ihn, bis er zu einem Pulver wird.