ZUTATEN
- ½ Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Guajillo-Chili-Pfeffer, gehackt
- 2 Tassen Champignons filetiert
- 2 EL. Von Olivenöl
- 12 Boote
- 2 EL. gehackter Epazot
ANWEISUNGEN
- Eine Bratpfanne erhitzen und das Olivenöl hineingeben. Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Die Champignons, das Guajillo-Chili zugeben und mitkochen lassen. Epazote hinzufügen und würzen.
- Legen Sie etwas von dem Eintopf auf jedes Boot. Grillen Sie sie auf einem Comal und servieren Sie sie.
Wir entdecken weiterhin köstliche typische Gerichte Mexikos. Heute ist es Zeit für Sie, einige köstliche Guerrero-Chalupas mit Pilzen und Guajillo-Chili zu probieren . Merken Sie sich diese und bereiten Sie sie vor.
CHALUPAS DE GUERRERO UND ANDERE LECKERE GERICHTE
Dieses Boot ist nur eines der vielen Gerichte der reichen Gastronomie von Guerrero.
Die Gerichte von Guerrero sind wirklich abwechslungsreich, da drei große kulinarische Strömungen zusammenlaufen: die Eingeborenen, die Spanier und die Franzosen.
Natürlich ist der indigene gastronomische Beitrag derjenige, der in Guerrero vorherrscht, dessen Hauptzutaten Mais, Chili und Bohnen sind, Hauptnahrungsmittel der prähispanischen Völker.
Die Spanier brachten Weizenbrot mit, aus dem die berühmten Semiten aus Tixtlecas und die Marquesote aus Chilapeño hervorgingen.
Bezüglich des französischen Einflusses gibt es leckere FRANZÖSISCHE GERICHTE die die Nonnen des fleischgewordenen Wortes im 19. Jahrhundert in die Region brachten und die sie bis heute vorbereiten.
Das Schöne an Guerrero ist, dass es in jedem seiner Orte eine große Vielfalt an Gerichten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gibt: Acapulco bietet ein exquisites CEVICHE; Tixtla genießt bei seinen religiösen Festen Fleischgerichte mit Gemüse und im schönen Taxco dieGERICHTE AUS MAIS sie machen Lust auf mehr.
