Fleisch- und Geflügelrezepte

Geschmortes Fleisch mit Tomate

Geschmortes Fleisch mit Tomate

Die Info.

  • Einfach
  • 60 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 3,5 € / Person
  • 271 kcal pro 100 g.

Wie man ein Tomatenfleischrezept zubereitet . Heute werden wir eines dieser Fleischrezepte zubereiten , das zum beliebten Küchenrepertoire unseres Landes gehört.

Ein klassisches Gericht wie der traditionelle Fleischeintopf oder das gedünstete Sprunggelenk . Aber hauptsächlich in Andalusien erreicht er eine Ehrenposition. In jedem andalusischen Haus finden wir unsere eigene Art, dieses Gericht zuzubereiten. Es ist das traditionelle Fleisch mit Tomaten.

Es ist normalerweise Teil der Pinchos oder Tapas-Menüs von Bars und Tacos in der gesamten Gemeinde. vor allem in der Stadt Sevilla. Wo es üblich ist, es zusammen mit einigen Kartoffeln oder einfach einem guten Stück Brot zu sehen, um es in seine wunderbare Sauce zu tauchen.

Eigentlich wird dieser Fleischeintopf nicht nur aus Tomaten hergestellt. Aber es wird in einer Flüssigkeit hergestellt, die die Säfte von Fleisch, Wein und einer großartigen Tomatensauce kombiniert. Zutaten, die zusammen eine Sauce ergeben, die nach Brot fragt, damit es voll und ganz genossen werden kann. Darüber hinaus erfordert die Zubereitung nicht viel Aufmerksamkeit, da sie allein im Topf bei schwacher Hitze erfolgt.

Ein Fleischeintopf der Kategorie, mit dem wir nur ein gutes Stück Brot brauchen, um es so zu genießen, wie es es verdient, ein voller Erfolg, mit einem köstlichen Geschmack und Zartheit.

Zubereitung von Fleisch mit Tomaten

  1. Wir beginnen mit der Reinigung des Fleisches, um Fettspuren zu entfernen, und schneiden es in Würfel von etwa 2 oder 3 cm. Einen Spritzer Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch hinzufügen.
  2. Etwa 10 Minuten braten, umrühren und wenden, damit es von allen Seiten kocht.
  3. Fügen Sie den Knoblauch, die rote und grüne Paprika und die Zwiebel zum Auflauf hinzu, gut gehackt in kleine Würfel. Wir enthalten auch das Thymian Lorbeerblatt und den Pfeffer. Wir braten die Zutaten noch 10 Minuten weiter.
  4. Wir fügen den Wein hinzu. Wir lassen den Alkohol einige Minuten verdunsten, bevor wir die geschälte und zerkleinerte Tomate hinzufügen. Wir salzen den Eintopf.
  1. Wir warten, bis es anfängt zu kochen, bevor wir es abdecken oder fast abdecken. Bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten kochen lassen.
  2. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch entfernen und die Sauce mahlen, obwohl ich empfehle, die Sauce mit ihren Stücken zu belassen. Dieser Eintopf ist ein langer Weg, da die Sauce köstlich ist und Sie sie sicherlich nehmen werden, indem Sie Brot darauf verteilen.

Tipps und Ratschläge für ein Fleisch mit leckeren Tomaten

  • Es ist ein ganz traditionelles Rezept, eines, das mit Zeit und Sorgfalt zubereitet werden muss. Qualitativ hochwertige Zutaten sorgen für ein sehr zartes Fleisch und eine köstliche Sauce. Trotz der Einfachheit der Zutaten und basierend auf Qualitätsfleisch erhalten wir eines dieser Gerichte, die wir sicherlich in Erinnerung behalten werden.
  • Dieses Rezept für Tomaten-Schmorfleisch braucht nicht viel Begleitung, um es wirklich zu genießen. Es reicht mit etwas weißem Reis oder einigen quadratischen Bratkartoffeln, um dieses wunderbare Fleisch und seine Sauce zu begleiten, so dass es bereits ein sehr vollständiges Gericht ist. Sie werden mit dem Ergebnis überrascht sein.
  • Wie die meisten Aufläufe verbessert sich das Gericht von Tag zu Tag, sodass dieses Rezept den Komfort bietet, am Vortag zubereitet werden zu können. Seien Sie auch großartig, um in einem Tupper zu arbeiten , da es bei Überhitzung gleich oder besser ist als nur gemacht.
  • Es ist ein einfaches Gericht mit viel Geschmack, lecker. Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Fleisches mit Tomatenrezept   in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und es wird perfekt sein.

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