Gebackener French Toast mit Zucker und Zimt

Wie man French Toast im Ofen macht . Magst du French Toast? Möchtest du die Küche nicht fertig machen, als wäre gerade ein Tornado vorbei? Ist es falsch zu braten? Nun, hier überlasse ich Ihnen die Lösung: einen gebackenen französischen Oster-Toast .

Sie sind nicht nur etwas leichter als normaler French Toast , sondern können auch einfach und fast ohne Flecken in der Küche zubereitet werden. Wenn wir sie im Ofen machen, vermeiden wir es, sie zu braten, und wir bekommen leichteren French Toast .

Die Zubereitung des klassischen French Toasts für Ostern ist sehr einfach, aber wenn mich etwas zurückbringt, muss ich später die Küche wegen des Bratens von oben bis unten reinigen. Mit diesem Rezept vermeiden wir nicht nur Ausgaben für Öl, sondern reduzieren auch die berühmten Kalorien. Der French Toast ist sehr reichhaltig, aber es handelt sich um eine Kalorienbombe. Ich muss nicht erklären, warum.

Meine Mutter ist Diabetikerin und wenn sie zu Besuch kommt, bereite ich sie normalerweise auf diese Weise zu, indem ich einen Süßstoff durch Zucker ersetze (ich würze normalerweise Milch mit Stevia). Ich tausche Vollmilch und Sahne gegen Magermilch aus und vermeide das Braten, indem ich sie im Ofen vergoldete. Es hat immer noch Zucker für das Brot, aber weniger als der klassische French Toast. Sie können nicht als Licht bezeichnet werden, aber Sie können drei davon essen und sich etwas weniger schuldig fühlen. Sie sind nicht gleich, aber zusammen mit Erdbeeren oder ein wenig Ihrer Lieblingsfrucht sind sie sehr gut.

Ein weiteres süßes, reichhaltiges und sehr erfolgreiches Dessert. Wir sparen Pommes und Zeit, wir brauchen nur 15 Minuten, um fertig zu sein und zu essen. Viel einfacher und bequemer im Ofen zuzubereiten, als wenn sich die Pfanne auf und ab dreht und durch saugfähiges Papier und Beschichtung läuft. Bereite sie vor und du wirst es mir sagen.

 

Zubereitung von infundierter Milch

1. Der erste Schritt besteht darin, die Zutaten zuzubereiten, mit denen wir die Milch würzen werden. Wir waschen die Zitrone und Orange sehr gut, wir schälen ihre Haut auf feine Weise, ohne viel Weiß zu hinterlassen, damit uns das Dessert später nicht bitter macht.
2. Die Qualität der Vanilleschoten wird einen Unterschied bei der Zubereitung von aromatisierter Milch machen. Diese Gewürz- oder Aromaschote kann in vielen Arten gefunden werden, kleiner, größer, besser oder schlechter.
3. Für dieses Rezept benötigen wir die gesamte offene Schote. Es ist nicht erforderlich, die Samen hinzuzufügen, die wir für ein anderes Dessert aufbewahren können.
4. Um das Beste daraus zu machen, schneiden wir die Enden der Scheide mit einem Messer ab und schneiden sie von einem Ende zum anderen, wobei wir sie wie ein Buch öffnen.
5. Wir kratzen die Innenseite mit der Klinge eines Messers (am besten öffnen Sie sie gut mit Ihren Fingern und kratzen sie mit der Hälfte der Klinge des Messers), um die Samen zu entfernen, die wir retten wollen.
6. Die saubere Schote ist die, die wir der Milch hinzufügen werden. Wenn die Vanille von guter Qualität ist, können wir sie nach dem Würzen der Milch entfernen und trocknen, um sie für andere Zwecke aufzubewahren. Zum Beispiel, um Zucker zu würzen und unseren eigenen Vanillezucker herzustellen.
7. Wir erhitzen die Milch bei mittlerer Hitze fast bis zum Siedepunkt.
8. Wir senken die Temperatur und nehmen sie vom Herd, fügen die Vanilleschote, die 3 Esslöffel Zucker, die Haut der Zitrusfrüchte und schließlich die Zimtstange hinzu.
9. Decken Sie den Auflauf ab und lassen Sie alles 5 Minuten ruhen, um die Milch zu infundieren. Die Milch sollte warm oder kalt sein, wenn wir den French Toast damit einweichen. Wir behalten uns vor.

Zubereitung von gebackenem French Toast

1. Wir schlagen die Eier, bis sie ein wenig schäumen. Legen Sie es auf einen Teller, auf dem Sie den French Toast bequem eintauchen können, bevor Sie es auf das Backblech legen.
2. Wir schneiden das Brot in ca. 3 cm große Scheiben (wir haben die Enden vermieden).
3. Wir legen sie in einen Behälter oder ein Tablett mit einer bestimmten Tiefe und gießen die aufgegossene Milch darauf. Wir drehen sie so, dass sie sehr gut imprägniert sind. Es ist wichtig, dass sie gut eingeweicht sind, damit sie im Ofen nicht an Saftigkeit verlieren.
4. Wenn das  Brot nicht speziell für French Toast geeignet ist,  sollten Sie etwas mehr Zeit einplanen, um es in Milch zu legen.
5. Wir geben sie durch das geschlagene Ei, das wir bereits vorbereitet haben. Von dort legen wir sie direkt in eine Auflaufform, die wir mit Backpapier bedeckt haben.
6. Wir heizen den Ofen 10 Minuten lang auf 200 ° C vor.
7. Wir legen unseren French Toast mit einer Temperatur von 240 ° C und einer Grill- oder Gratinfunktion für ca. 5 Minuten darauf.
8. Sobald sie oben gebräunt sind, können sie zu einer Quelle entfernt und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut werden.
9. Wir lassen sie abkühlen und bei Raumtemperatur oder kalt schmecken, einfach lecker und sehr leicht.

Natürlich können Sie den Unterschied sehen, wir werden es nicht leugnen, aber sie sind auch lecker und nicht ölig.

Eine Idee für Naschkatzen ist es, sie mit etwas Zucker aufzufüllen und mit einer Lötlampe zu verbrennen. Obwohl die Option, die ich am meisten mag, ist, einen weichen Sirup mit Zucker und Zimt zu machen und ihn gut einzuweichen.

Und denken Sie daran, dass der French Toast von Tag zu Tag besser ist. Begleiten Sie ihn mit Ihrer Lieblingsfrucht. Ich habe es mit Erdbeeren geschafft, dass wir in der Saison sind. Komm schon, lecker, zögere nicht.