Einfrieren. Was kann eingefroren werden und was nicht

Qu é kann gefrieren und qu é nicht.  Es ist möglich, dass Sie einer von denen sind, die im Supermarkt vorbeischauen und den Wagen mit Tausenden von Tiefkühlgerichten füllen, weil ” da ich keine Zeit habe, erhitze ich das und das war’s .”

Oder es kann sein, dass Ihr Gefrierschrank zur Erinnerung an das geworden ist, was Sie vor Jahrhunderten gegessen haben, und dass Sie sich eines Tages, weil Sie es nicht weggeworfen haben, dafür entschieden haben, es dort im Walt Disney-Stil aufzubewahren. Ich hoffe, eines Tages dein Leben zu retten.

Oder Sie sind einer von denen, die den Gefrierschrank wirklich ausnutzen und wissen, dass Sie dort einen Schatzkasten zum Überleben haben, der bereit ist, Ihr Leben zu vereinfachen.

Hier werden Sie sehen, dass diese Kühlbox Ihr Verbündeter oder Ihre Bestrafung sein kann, je nachdem, wie Sie sie verwenden. Wir geben Ihnen die Empfehlungen, wie Sie die Dinge richtig machen, Ihre Klopfer oder gefrorenen Beutel beschriften und wissen, dass Sie können und wie lange Sie einfrieren können.

Hülsenfrüchte (gekocht oder nach dem Einweichen) eignen sich gut für den Gefrierschrank. Wenn Sie es auch mit etwas Fett mischen, desto besser. Zum Beispiel Humus oder Byessar .

Das Pesto . Es ist belebend, frisches Basilikum zu riechen, und es ist traurig, es verdorren zu sehen. Bereiten Sie das Pesto im Voraus vor und lagern Sie es im Kühlschrank. Tipp: Sie können einen alten Eiskübel oder sehr kleine Eiswürfel verwenden (wir haben uns alle irgendwann geirrt) und jedes Loch mit Ihrer Vorbereitung abdecken. An dem Tag, an dem Sie es verwenden müssen, haben Sie es in Portionen.

Das gleiche passiert mit der sehr leckeren Brühe, die an diesem Tag hergestellt wurde, oder der Gemüsecreme . Bewahren Sie sie in Eiskübeln auf, und Sie haben Brühwürfel, die Sie für jede Zubereitung verwenden können. So wird die Verwendung von ultraporosierten Aromawürfeln vermieden. Libanesische Cremes wie Auberginenmutabal oder Muhammara oder Pfeffercreme eignen sich perfekt zum Einfrieren, wenn Sie sie in großen Mengen zubereitet haben.

Andere Kräuter, die Sie hacken und mit Öl konservieren können , sind beispielsweise Petersilie . Und dann aufgetaut, ein wenig Knoblauch und Sie werden die Basis eines Knoblauchs haben. Diese gegrillten Tintenfische schreien danach. Auch gefrorene Pilze. Und in 5 Minuten hätten Sie ein sehr leckeres und anderes Gericht.

Bevor wir Ihnen gesagt haben, dass Sie Lebensmittel kennzeichnen sollen, finden Sie hier eine Liste mit den Empfehlungen der FDA , der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde, die diese Probleme regelt:

• Gemüse- oder Fleischsuppen und Eintöpfe: 2-3 Monate
• Speck = 1 Monat
• Wurst (roh oder geräuchert) 1-2 Monate

Frisches Fleisch (Rind, Lamm und Schweinefleisch)

• Steaks = 6-12 Monate
• Koteletts 4-6 Monate
• Herz, Leber, Zunge, Nieren und Darm = 3-4 Monate
• Gekochtes Fleisch 2-3 Monate
• Fleischsaucen 2-3 Monate

Frisches Hühner- oder Putenfleisch

• Dämme = 9 Monate
• Ganzes Huhn oder Pute = 1 Jahr
• Menudos = 3-4 Monate
• Gekochtes Huhn
• Brathähnchen = 4 Monate
• Zubereitetes Gericht = 4-6 Monate
• Burger 1-3 Monate

Fisch, darüber haben wir bereits im Special zum Einfrieren von Weihnachtsfischen gesprochen. Obwohl seit du hier bist.

Fisch und Schalentiere

• Magerer Fisch = 6-8 Monate
• Fetthaltiger Fisch = 2-3 Monate
• Gekochter Fisch = 4-6 Monate
• Räucherfisch = 2 Monate
• Frische Garnelen, Austern, Hummer und Tintenfisch = 3-6 Monate
• Besuchen Sie für das Thema Meeresfrüchte das Special Freeze Seafood .

Brot und Teig

• Gebackenes Brot, Kekse und Nudeln = 8 Monate
• Rohmassen = 1 Monat und eine halbe.

Hier erzähle ich Ihnen einige Geheimnisse zum Einfrieren und Toasten von Brot .

Und schließlich denken Sie daran, dass aufgetaute Lebensmittel nicht wieder eingefroren werden können.