Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Einfacher und hausgemachter Joghurtbiskuit

Einfacher und hausgemachter Joghurtbiskuit

Die Info.

  • Sehr leicht
  • 45 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 0,5 € / Person
  • 260 kcal pro 100 g.

Wie man einen einfachen und hausgemachten Joghurtkuchen macht

Der Joghurtkuchen ist zweifellos der einfachste und am einfachsten zuzubereitende Kuchen .

Der Joghurt- Biskuitkuchen, mit dem wir in die Gebäckwelt einsteigen können, den uns unsere Großmütter, Tanten oder Mütter beigebracht haben.

Das, was wir nie aufhören werden, weil es in einem Moment vorbereitet ist, immer gut aussieht und auch nach Erinnerungen riecht.

Die Gnade dieses Rezepts besteht darin , den Joghurtbehälter als Messgerät zu verwenden und nicht mehr Töpfe durcheinander zu bringen, weshalb die Zubereitung so einfach und schnell ist.

Wir können es so zubereiten, wie es großartig ist, oder zum Beispiel geschälte Apfelwürfel, Zitrus- , Zimt- oder Schokoladenstückchen hinzufügen (zuvor bemehlt, wie die Fruchtstücke, damit sie nicht alle unten landen).

Wenn Sie diesen Kuchen noch nicht zubereitet haben, ist es Zeit, sich an die Arbeit zu machen, er enttäuscht nie. 

Vorbereitung der Basis des Kuchens. Joghurtbechermaße

  1. Wir heizen den Ofen auf 200º vor.
  2. Wir leeren den Inhalt des Joghurts und reservieren ihn. Wir haben den Joghurtbehälter als Meter übrig.
  3. Wenn wir von „einem Maß“ sprechen, beziehen wir uns auf den Inhalt, der in den Joghurtbehälter passt (2 Maß Zucker ist der Zucker, der für zwei in den Joghurtbehälter passt).
  4. In einer großen Schüssel die Eier schlagen, zwei Maß Zucker hinzufügen und mit einem Handstab weiter schlagen.
  5. Mit etwas flüssiger Vanille mischen.
  6. Wir fügen ein Maß Öl hinzu, es kann Sonnenblume sein, wenn wir es weiches oder natives Olivenöl extra mögen, das der Mischung einen sehr guten Geschmack verleiht.
  7. Wir gießen auch den Joghurt ein, den wir reserviert hatten, und rühren alles mit Energie um, bis er sich auflöst und sich in die restlichen Zutaten einfügt.
  8. Wir fügen 3 Maß Mehl und die Hefe mit einem Sieb oder Sieb hinzu.
  9. Das Sieben ist optional, so dass Klumpen vermieden werden. Wir rühren weiter, bis wir eine feine und homogene Mischung erhalten.

Backen und abschließende Präsentation des Joghurtkuchens

  1. Wir legen den Boden einer Form mit Backpapier aus und fetten die Wände mit Öl oder Butter ein, damit sie leicht aus der Form entfernt werden können.
  2. Gießen Sie die Schüsselmischung in die Form und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 200 ° C in der zentralen Schale des Ofens.
  3. Denken Sie daran, dass jeder Ofen eine Welt ist und dass niemand besser als Sie ist, um zu wissen, wie er heizt und wie lange er dauert. Denken Sie nicht daran, den Ofen während des Backens zu öffnen.
  4. Um zu überprüfen, ob es fertig ist, stechen wir es mit einem Messer an. Wenn es sauber und ohne Spuren von Teig herauskommt, ist es Zeit, es aus dem Ofen zu nehmen.
  5. Wir erlauben das Tempern und Entfernen aus der Form vorsichtig.
  6. Wir streuen Puderzucker mit Hilfe eines kleinen Siebs, um es schöner zu machen.

Es ist perfekt für einen besonderen Snack oder als Dessert zu einer Mahlzeit.

Sie können alle Fotos von Schritt für Schritt des Rezepts für hausgemachten Joghurtkuchen sehen und einfach  in diesem Album.

Tipps für einen perfekten Joghurtkuchen

  • Wenn die Zutaten Raumtemperatur haben, integrieren sie sich besser in den Teig. Wenn Sie den Joghurt und die Eier 15 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank lassen, reicht dies aus.
  • Das Sieben des Mehls verhindert Klumpen und ein weicheres, flauschigeres Ergebnis.
  • Wenn die Form hoch ist, kostet das Anheben des Kuchens mehr und die Herstellung des Mittelteils kann zu lange dauern, da er außen trocken ist. Wenn es sich um eine runde Form wie die in diesem Rezept handelt, ist das Ideal, dass sie einen Durchmesser von etwa 22 cm hat.
  • Die Ofentür sollte niemals geöffnet werden, bevor 2/3 der Backzeit abgelaufen sind. Wenn wir dies tun, kann die Temperaturänderung dazu führen, dass die Luft entleert wird und wir keinen Kuchen mehr haben.

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