Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

French Toast gefüllt mit Gebäckcreme

French Toast gefüllt mit Gebäckcreme

Die Info.

  • Einfach
  • 25 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 0,8 € / Person
  • 267 kcal pro 100 g.

Wie man French Toast mit Gebäckcreme gefüllt macht .

Ostern , Feiertage für einige, Hingabe für andere. Zu diesem Zeitpunkt sind die Konditoreien in ganz Spanien bereits mit Hunderten von French Toast gefüllt, Delikatessen, die den meisten Larpeiros würdig sind.

Für mich ist es zweifellos das beste Dessert dieser Datteln, das beste unserer Gastronomie. Ein süßes, so einfaches und so reiches, mit dem wir die Reste von hartem Brot ausnutzen.

In diesem Rezept habe ich dem klassischen French Toast eine Wendung gegeben , eine Variante, die meine ganze Familie und die Kollegen meiner Freundin verrückt gemacht hat, diesen French Toast mit Gebäckcreme .

Wenn Sie mit etwas anderem überraschen möchten, empfehle ich Ihnen, dieses Jahr mit ihnen aufzumuntern, sie werden zu einem Klassiker in Ihrer Küche.

Die Gebäckcreme mit der Option, die ich Ihnen gebe, wird auf sehr einfache Weise hergestellt, und der Vorgang, der kompliziert erscheint, wird so einfach sein wie beim French Toast Ihres Lebens . Es passt auch perfekt zu Feiraco-Vollmilch, was immer eine Garantie für Galicia Calidade ist .

An diesen Tagen finden wir in allen Konditoreien in Spanien eine Vielzahl von unglaublichen französischen Toasts . Stellen Sie sich die Option vor, die ich Ihnen heute vorstelle, einen French Toast mit Gebäckcreme.

Ein Dessert , das sich in einen weichen Brottoast mit einem intensiven süßen Geschmack von Milch, Zitrusfrüchten, einem perfekten Hauch von Zimt und einer Füllung Vanillecreme verwandelt.

Mehr kann man nicht verlangen, eine perfekte Kombination, eine delikate Delikatesse. Ich hoffe es gefällt euch und ihr bereitet es zu Hause vor, genießt diese Tage der wohlverdienten Ruhe.

Zubereitung von infundierter Milch

  1. Der erste Schritt besteht darin, die Zutaten zuzubereiten, mit denen wir die Milch würzen werden, die den French Toast einweichen wird. Dazu mischen wir die Milch mit der flüssigen Sahne.
  2. Wir waschen die Zitrone und die Orange sehr gut, wir schälen ihre Haut auf feine Weise, ohne viel Weiß, um zu vermeiden, dass wir später das Dessert bitter machen.
  3. Ich habe der Milch einen süßen Touch hinzugefügt, der unseren French Toast mit Vanillezucker tränkt.
  4. Wir erhitzen die Milch bei mittlerer Hitze fast bis zum Siedepunkt. Wir senken die Temperatur und nehmen sie vom Herd, fügen den Vanillezucker, die Haut der Zitrusfrüchte und schließlich einen Teelöffel Zimtpulver hinzu.
  5. Wir lassen alles 5 Minuten ruhen, während der Deckel aufgesetzt ist, dh die Milch hineingegossen wird. Die Milch muss warm oder kalt sein, wenn wir den French Toast damit einweichen.
  6. Abseihen und in einer großen Schüssel aufbewahren, wo wir dann unseren French Toast einweichen.

Zubereitung der Gebäckcreme

  1. Wir werden die klassische Gebäckcreme herstellen , die ich gewohnt bin. Es ist eine sehr einfache Creme. Im vorherigen Video haben Sie alle Tipps, um es vorzubereiten und perfekt für Sie zu machen.

Zubereitung der Sahne French Toast

  1. Sobald die Gebäckcreme und die aufgegossene Milch abgekühlt sind.
  2. Wir schneiden die Brotscheiben mit einem gezackten Messer, sie sollten 3 cm groß sein. und eine halbe ungefähr, damit wir sie mit der Creme füllen können.
  3. Wir machen einen Schnitt in der Mitte, ohne die beiden Teile tatsächlich zu trennen, es wird wie ein offenes Buch sein.
  4. Wir wählen einen bequemen Behälter, um das für den French Toast ausgewählte Brot einzutauchen. Wir füllen es mit der aufgegossenen und kalten Milch, die wir reserviert haben.
  5. Wir füllen einen Spritzbeutel oder sogar mit Hilfe eines Löffels. Wir behalten uns vor.
  6. Die restlichen 3 Eier schlagen, bis sie ein wenig schäumen, und zwei Esslöffel aufgegossene Milch hinzufügen.
  7. Wir schlagen noch einmal und legen auf einen anderen Teller, auf dem der French Toast vor dem Braten bequem eingetaucht werden kann.

Braten Sie den French Toast und die Abschlusspräsentation

  1. Wir stellen eine Pfanne mit extra weichem nativem Olivenöl auf und erhitzen sie bei mittlerer Hitze.
  2. Während das Öl erhitzt wird, baden wir die Brotscheiben in der aufgegossenen Milch. Wir drehen es so, dass sie gut imprägniert sind, aber nicht tropfen.
  3. Wir öffnen vorsichtig aufgrund des zuvor gemachten Schnitts und füllen ihn mit der Gebäckcreme.
  4. Wir geben sie durch das geschlagene Ei, das wir bereits zubereitet haben, und von dort mit sehr heißem Öl direkt in die Pfanne.
  5. Wir braten den French Toast von allen beiden Seiten goldbraun an. Wir benutzen eine Gabel, um den French Toast zu umrunden.
  6. Wir entfernen auf einem Teller mit saugfähigem Küchenpapier, um das überschüssige Öl zu entfernen.
  7. Die Sahne-Torrijas mit etwas Vanille-Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen.

Dieser French Toast wird am besten bei Raumtemperatur oder kalt gegessen, einfach köstlich.

Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des gefüllten French Toast-Rezepts   in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und sie werden perfekt sein.

Tipps für perfekt gefüllten French Toast

  • Sie können Sonnenblumenöl durch mildes Olivenöl extra vergine ersetzen. Sein Geschmack ist neutral, obwohl er nicht so gut hält, um ein perfektes Braten zu erzielen.
  • Wenn das Brot nicht speziell für French Toast ist , wie das, das ich verwendet habe, sollten Sie etwas mehr Zeit einplanen, damit es Milch aufnimmt.
  • Die Milch sollte Raumtemperatur haben. Wenn es heiß ist, wenn wir das Brot mit Milch imprägnieren, bleibt möglicherweise ein halbes Stück Brot in der Hand. Es ist vielleicht der wichtigste Punkt dieses Rezepts, die Milch vor dem Baden der Brotscheiben erwärmen zu lassen, sonst ist ein Versagen garantiert.
  • Der French Toast ist von Tag zu Tag besser. Wie Sie auf den Fotos sehen können, habe ich sie schwitzen lassen. So sind sie mit einem süßen und weichen Sirup-Kopf der eigenen Füllung bedeckt, die sie überragend machen. Komm schon, lecker, zögere nicht.

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