Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Blätterteig und Schokolade Weihnachtsbaum

Blätterteig und Schokolade Weihnachtsbaum

Die Info.

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 0,3 € / Person
  • 345 kcal pro 100 g.

Wie man aus Blätterteig und Schokolade einen Weihnachtsbaum macht .

Kommt Weihnachten und wir gehen verrückt Denken Menüs in diesen Tagen, kommt es praktisch zu Rezepten Hand wie diese hat Baum Blätterteig und Schokolade , die einfach, schnell und mit wenigen Zutaten hergestellt.

Es ist ein erstaunliches Dessert aufgrund seiner Einfachheit, Geschwindigkeit und seines Geschmacks, das die Welle wert ist, weil es uns aus Schwierigkeiten herausholt, ohne dass wir es merken, und es uns dazu bringt, bei unseren Gästen luxuriös zu bleiben.

Obwohl der hausgemachte Blätterteig unübertroffen ist, finden wir heute in unseren Hauptsupermärkten sehr anständigen Blätterteig, der uns viel Zeit spart.

Natürlich ist der Blätterteig- und Schokoladenbaum mit einem hausgemachten Blätterteig viel reicher, aber der Zweck dieses Rezepts ist es, das Leben an diesen Daten zu erleichtern, also haben wir zwei gute Blätter gemacht.

Wenn wir diesen eine Kakao-Haselnuss-Creme hinzufügen , die wir auch leicht finden können, dann haben wir in einer halben Stunde das Dessert bereit, um den Zahn zu versenken.

Es ist so ein Lutscher, dass sogar Kinder sich darum kümmern können. Was mehr ist, werden sie sicherlich kämpfen, um es zu tun.

Dieser Puff- und Schokoladenbaum ist die Variation des berühmten Christmas Puff Star oder der Christmas Puff Firs , die wir bereits auf dem Blog haben. Eine Freude, die Sie zu Hause nicht verpassen sollten. Das Endergebnis ist eine Süßigkeit, die ebenso reichhaltig und schmackhaft wie optisch wertvoll ist.

Ein ganzer Schokoladengenuss für jeden, mit dem Sie Ihr Repertoire an Weihnachtssüßigkeiten und -desserts erweitern können .

Zubereitung von Blätterteig und Schokoladencreme

  1. Wir verteilen eines der Blätterteigblätter auf einem eigenen Papier auf der Arbeitsfläche.
  2. Wir temperieren die Schokoladencreme ein wenig, indem wir sie in der Mikrowelle erhitzen.
  3. Mit 1 Blatt Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche umhüllen und mit der Schokoladencreme bestreichen, in diesem Fall Nutella, aber es kann auch mit Nocilla oder der Marke sein, die Ihnen am besten gefällt.
  4. Es wird sich besser ausbreiten, wenn wir es temperieren. 10 Sekunden reichen aus, damit wir nicht danach streben, dass es schmilzt, sondern nur, dass es formbar wird.
  5. Wir verteilen die temperierte Schokoladencreme in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche des Blätterteigs. Besser nicht über die Menge aufgeregt sein, damit die Füllung beim Bilden der Äste des Baumes nicht herauskommt.
  6. Wir legen das zweite Blatt Blätterteig gut anliegend darauf und versuchen, das erste zu treffen. Schokolade macht sofort Kleber und wenn wir sie nicht gut ausrichten, können wir sie nicht mehr bewegen.

Unseren süßen Weihnachtsbaum formen

  1. Mit der Rückseite eines Messers markieren wir die Form eines Weihnachtsbaumes auf dem Gebäck, ohne zu drücken. Wenn uns das nicht gefällt, wiederholen wir die Zeichnung, die Markierungen werden nach Abschluss der Arbeit nicht mehr angezeigt.
  2. Wir schneiden mit Hilfe eines scharfen Messers und entfernen den Überschuss. Letzteres kann ausgenutzt werden, indem verschiedene Formen geschnitten und gleichzeitig mit dem Baum gebacken werden.
  3. Eine der Formen, die wir schneiden müssen, ist ein Stern, um die Spitze des Baumes zu krönen, den wir für später reservieren.
  4. Wir machen seitliche Schnitte rechts und links vom Blätterteig, ohne die Mitte zu erreichen, und lassen von oben nach unten einen zentralen Raum, der den Stamm simuliert. Dies werden die Zweige sein.
  5. Wir drehen jeden der Streifen oder Zweige an sich selbst, als wären sie Korkenzieher.
  6. Je länger (unten) wir mehrere Umdrehungen machen, desto kürzer (oben) lassen wir nur eine oder eine halbe Runde zu.
  7. Sobald der Baum geformt ist, schlagen wir das Ei und bürsten die gesamte Oberfläche damit. Vorsichtig und ohne zu drücken, damit Sie die Füllung nicht auf den Blätterteig ziehen. Wir legen den Stern, den wir reserviert haben, darauf, drücken, um ihn zu kleben und mit Ei zu bestreichen.
  8. Die Haselnüsse in einem Mörser zerdrücken oder mit einem Messer hacken. Wir bedecken mit ihnen den zentralen Stamm des Baumes.
  9. Wir heizen den Ofen auf 200 ° C vor, was die Temperatur oder 10 Minuten vor dem Einführen des Baumes in den Ofen erreicht hat.

Gebackener süßer Weihnachtsbaum

  1. Wir legen den Baum auf ein Backblech und kochen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C mit traditioneller Hitze oben und unten 12 bis 14 Minuten lang oder bis er Farbe annimmt.
  2. Sobald wir fertig sind, lassen wir es vor dem Servieren temperieren. Wir können ein wenig Puderzucker auf die Enden der Zweige streuen, um ihm einen winterlicheren und weihnachtlicheren Touch zu verleihen, aber dies ist völlig optional.

Hier haben Sie Schritt für Schritt Fotos, auf denen ich Ihnen zeige, wie Sie dieses Weihnachtsbaumrezept zubereiten . Verpassen Sie kein Detail, damit es köstlich ist.

Tipps für einen Weihnachtsbaum aus Blätterteig und leckerer Schokolade

  • Der Blätterteig muss sehr kalt sein, damit er leicht zu handhaben ist und wir dem Baum eine schöne Form geben können.
  • Obwohl die Schokoladenfüllung sehr süß ist, können wir andere Alternativen wie Engelshaar, Süßkartoffel, weiße Schokolade, Apfelmus, Marmelade, Nougatcreme oder was auch immer wir mögen und zur Hand haben, verwenden. Es ist ein großartiges Dessert, um Reste zu verteilen, die wir in der Küche haben.
  • Wenn sich Ihr Ofen von unten nicht gut erwärmt, versuchen Sie, den Baum nur unten zu erhitzen, und stellen Sie das Backblech auf den Boden. Damit stellen wir sicher, dass der Blätterteig gut gekocht ist.
  • Die Haselnuss, die den Stamm schmückt, kann durch andere getrocknete Früchte ersetzt werden.
  • Obwohl es besser ist, rechteckige Puffblätter zu verwenden, können auch runde Blätter verwendet werden, obwohl beim Schneiden der Baumform mehr Abfall anfällt. Der Rest kann jedoch verwendet werden, um verschiedene Formen herzustellen, mit Ei zu bestreichen und zu backen.

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