Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Zitronenquadrate (Zitronenriegel)

Zitronenquadrate (Zitronenriegel)

Die Info.

  • Einfach
  • 60 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 0,3 € / Person
  • 280 kcal pro 100 g.

Wenn Sie Zitronentarte mögen , wird Sie dieses Rezept begeistern, eines meiner Lieblingsdesserts, Zitronenquadrate oder Zitronenriegel .

Seine Textur und die perfekte Kombination aus süß und sauer sind ein Genuss für den Gaumen.

Desserts sind Köstlichkeiten, die jeder bei jeder Feier erwartet. In meinem Fall kann ich mir nicht vorstellen, eine Mahlzeit ohne eine süße kleine Laune zu beenden.

Im heutigen Dessert ein weicher Teig an der Basis und eine köstliche Zitronencreme darüber, nicht sehr süß, nicht sehr sauer.

Ein fantastisches angelsächsisches Rezept zum Frühstück oder als Snack. Dieses Zitronendessert wird ” Zitronenriegel ” genannt. Der Begriff ” Riegel ” bezeichnet die ” Dessertriegel ” oder Bar-Desserts, die in den meisten amerikanischen Backwaren und Restaurants verwendet werden.

Eine Mischung aus Keks und Biskuitkuchen, kleiner, leicht zu essen und normalerweise in Quadrate oder Rechtecke geschnitten. Die Ursprünge dieser Art von Dessert scheinen bis in die 1930er Jahre zurück zu reichen, als die Köche mehr Kekse auf großen flachen Tabletts backten.

Die Inspiration war wahrscheinlich der Schokoladen-Brownie , ein weiteres beliebtes Dessert, das normalerweise in Form einer quadratischen Scheibe erhältlich ist.

Was die Geschichte des Zitronenquadrats betrifft, so ist es klar, dass es keine einfache Kombination von Aromen ist. Tatsächlich wurde es 1963 von einem Team von Konditoren der Firma ” Betty Crocker Inc ” erfunden . Diese Firma ist ein Maßstab für Lebensmittel in Die USA und ihr Ruhm begannen 1924 mit der ersten gastronomischen Sendung im Radio „Betty Crocker Kochschule der Luft“ , ein Erfolg unter den damaligen Hausfrauen. Sie sehen, ein ganzes Forschungs- und Entwicklungsteam, das dieses Zitronendessert süß, kräftig und würzig macht.

Wenn es gut gemacht ist, können die Zitronenquadrate den Grundkuchen perfekt zerbrechen und sollten mit einem Zitronenquark oder Zitronenquark belegt werden , der Pudding sehr ähnlich ist und mit etwas Puderzucker dekoriert ist.

Erhöhen Sie dieses beliebte Dessert auf ein hochwertiges, leckeres Niveau. Habe ich dich überzeugt Nun, in die Küche kochst du.

Vorbereitung der Basis der Cupcakes

  1. Wir werden den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Als nächstes fetten wir unsere Form ein und bedecken sie mit Wachspapier.
  2. Die Enden sollten hervorstehen, damit wir sie am Ende leichter entformen können.
  3. In einem Behälter werden wir 125 g mischen. Butter und 75 g. extra feiner Zucker. Wir schlagen es, bis es schaumig ist und eine blasse Farbe annimmt.
  4. Zu dieser Mischung geben wir mit einem Metalllöffel 155 g hinzu. Mehl gesiebt (durch das Sieb geleitet)
  5. Mit sauberen Händen beenden wir das Mischen der Zutaten.
  6. Drücken Sie den Teig in das Tablett und legen Sie ihn für 20 Minuten in den Ofen oder bis er golden wird und sich gleichmäßig anfühlt.
  7. Abkühlen lassen und reservieren.

Vorbereitung der Berichterstattung und Abschlusspräsentation

  1. Mischen Sie die 4 Eier und 250 g. von extra feinem Zucker mit dem Mixer, bis es ein leichtes und schaumiges Aussehen hat.
  2. Wir fügen 60 ml hinzu. Zitronensaft und einen Teelöffel Zitronenschale.
  3. Wir werden das Mehl und die Hefe zusammen sieben. Dann fügen wir sie nach und nach der vorherigen Mischung hinzu und rühren sie mit einem Löffel um.
  4. Wir werden auf der Grundlage gießen, die wir vorbereitet haben.
  5. Backen Sie 20 Minuten oder bis es konsistent wird. Lassen Sie es abkühlen und bestreuen Sie es mit Puderzucker zum Dekorieren.
  6. Sie können ein paar Minzblätter oder einige Himbeeren auf jedes Quadrat legen.

Sie können sie heiß oder kalt nehmen, aber am besten ist dies lauwarm, einige Minuten nach dem Ausruhen des Desserts. Ich bin sicher, Sie werden es lieben, lecker.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt des Zitronenquadrat-Rezepts in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und Sie erhalten einige Cupcakes, die zwischen Erwachsenen und Kindern zu Hause erfolgreich sein werden.

Tipps für ein paar matschige Zitronenquadrate

  • Das heutige Dessert kombiniert eine delikate Basis aus Butter, Zucker und Mehl. Sie werden sehen, dass es sehr einfach zuzubereiten ist.
  • Oben verleiht die Mischung aus Zitrone und Zucker unter anderem eine ganz besondere Note. Für die Zubereitung habe ich ungefähr ein Tablett von 20 x 30 vorbereitet, aber Sie können jede Form verwenden, die Sie zu Hause haben.
  • Wenn Ihre Formen rund sind, ändern Sie den Namen für Zitronendreiecke und das war’s, denn das Wichtigste ist, diese Delikatesse zu genießen, unabhängig von ihrer Form.

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