Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Bananen Muffins

Bananen Muffins

Die Info.

  • Einfach
  • 40 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 0,3 € / Person
  • 286 kcal pro 100 g.

Wie man Zimt-Bananen-Muffins macht .

Heute bringe ich Ihnen eines dieser  Dessertrezepte   , in die sich Fans klassischer Muffins verlieben , unabhängig von ihrer Form oder ihrem Geschmack.

In diesem Fall habe ich das Rezept für Bananenbrot angepasst , um ein kleines Stück Bananenbrot zum Frühstück zu nehmen und Kaffee zu begleiten.

Ein paar Bananenmuffins, die perfekt sind, um die Bananen zu nutzen, die sehr reif werden und wir werden nicht mehr essen. Ich würde sagen, dass es fast ein Gebrauchsrezept ist.

Je reifer die Bananen sind, desto reicher werden unsere Cupcakes. Wenn Sie also diese Bananen sehen, die schwarz werden, braune Flecken haben, matschig sind und fast unbrauchbar erscheinen, sind sie perfekt für das Rezept.

Die Bananen in der Stärke wandeln sich in Glukose um und sind für diese Bananenmuffins köstlich süß .

Fast alle Süßigkeiten oder Desserts, in denen ich Bananen verwende, verschwinden normalerweise schnell zu Hause … es muss eine Sache der Elfen sein.

Die Banane mit ihrem süßen und weichen Geschmack ist perfekt, damit die Kleinen des Hauses Obst auf andere Weise essen können, in Form von Muffins. Wie Sie in den Zutaten der Muffins sehen können, trägt jeder die Hälfte dieser Frucht, was Kinder begeistern wird.

Bananenmuffins, die mit reichhaltiger und gesunder Energie beladen sind, damit wir jeden Morgen beim Frühstück und voller Energie genießen können, um mit der Arbeit oder der Schule für die Kleinen fertig zu werden.

Eine sehr gesunde Süßigkeit und perfekt für Kinder und Erwachsene, die auf sich selbst aufpassen möchten, ohne auf einen süßen Bissen verzichten zu müssen.

Außerdem können wir sie jederzeit abstimmen und einen Teil Haferflocken oder Ihre Lieblingsnüsse hinzufügen. Sie werden genauso fantastisch sein. Sie werden mir sagen, was Sie denken, zu Hause sind sie garantiert Erfolg.

Zubereitung der Bananenmuffins

  1. Wir beginnen mit dem Vorheizen des Ofens auf 200 ºC
  2. Wir schälen die Bananen und zerdrücken sie mit einer Gabel, bis wir einen dicken Brei haben. Wir reservieren im Kühlschrank.
  3. In einer Schüssel mischen wir die trockenen Zutaten, das Mehl, die Hefe, ein wenig Zimt und eine Prise Salz.
  4. Ich empfehle Ihnen, Gebäckmehl oder Hefe zu verwenden, um einen Pompadour zu erhalten, der einen großartigen Cupcake verdient. Wir entfernen mit einer Gabel, damit sie kombinieren und reservieren.
  5. Eier, Vanille und braunen Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Wir mischen gut und integrieren das Öl und integrieren mit einigen Stäben die Mischung.
  6. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu, die wir reserviert haben, und mischen Sie sie mit den Flüssigkeiten. Es ist nicht notwendig, die Mischung übermäßig zu schlagen, es geht darum, die Zutaten genau richtig einzubauen. Fügen Sie die zerkleinerten Bananenstücke hinzu und fügen Sie sie in die Creme ein.
  7. Lassen Sie die Mischung einige Minuten im Kühlschrank ruhen.
  8. In der Zwischenzeit bereiten wir die Papierkapseln vor und legen sie in die Löcher eines Cupcake-Tabletts oder in Silikonformen.
  9. Mit dieser Menge habe ich 12 Stück in Muffin-Kapseln oder Muffins (diejenigen, die als Muffin-Kapseln gekennzeichnet sind, sind normalerweise etwas größer).

Backen und abschließende Präsentation der Muffins

  1. Gießen Sie die Sahne in die Papierkapseln auf eine Höhe von etwas mehr als 2/3, damit sie gut im Ofen aufgehen können.
  2. In einer Schüssel mischen wir zwei Esslöffel Zucker mit einem halben Teelöffel Zimt.
  3. Mit jedem Muffin bestreuen. Wir krönen mit ein paar gehackten Mandeln, sie geben einen köstlichen knusprigen Touch.
  4. Mit dem zuvor auf 180 ° C erhitzten Ofen mit Auf- und Abheizung und ohne Lüfter.
  5. Die Bananenmuffins 25 Minuten backen. Bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und mit einem Zahnstocher gestochen wird, kommt sie sauber heraus.
  6. Wenn Sie kleinere Pfannen verwenden, können 20 Minuten Backen ausreichen. Wie gut riecht das Haus beim Backen!
  7. Wenn Sie das Tablett aus dem Ofen nehmen, lassen wir es etwas Wärme verlieren.
  8. Wir entfernen die Muffins aus der Metall- oder Silikonform, um sie abzukühlen. Bereit für Frühstück oder Snack. Amüsieren Sie sich!

Es ist ein köstliches Muffins, perfekt für das Recycling von Produkten in der Küche, großartig.

Ein kleines Stück Bananenbrot oder Bananenbrot , damit Sie es nicht mit anderen teilen müssen … oder ja, Sie werden sehen.

Wagen Sie diese flauschigen Muffins zum Frühstück oder als große Versuchung, nachmittags einen mit einem köstlichen warmen Kaffee zu genießen.

Wenn Sie es immer noch nicht klar haben, lasse ich Sie Schritt für Schritt in Fotos dieses Rezepts für Bananenmuffins,  damit sie ja oder ja herauskommen. Verpassen Sie kein Detail.

Tipps für leckere Bananenmuffins

  • Da der resultierende Teig aus diesem Bananen-Cupcake-Rezept sehr feucht ist. Es ist nicht erforderlich, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, da es nicht leicht aushärtet oder trocknet. Die Banane spendet viel Feuchtigkeit und hilft ihnen, nicht schnell zu trocknen.
  • Es ist wichtig, dass die Papierkapseln sie in eine starre Form stecken. Wenn nicht mit dem Gewicht des Teigs, verformen sich die Kapseln und die Cupcakes haben eine “verstreute” Form.
  • Wenn die von Ihnen verwendeten Bananen nicht überreif sind, reicht es möglicherweise nicht aus, sie mit Ihrer Gabel zu zerquetschen. Vielleicht musst du sie mit dem Mixer zerdrücken.
  • Der Teig ist sehr dick und kann nicht direkt aus der Schüssel gegossen werden. Der bequemste Weg, die Kapseln zu füllen, ist die Verwendung eines Löffels. Mit einem gut gefüllten Esslöffel füllen Sie die Formen nach Bedarf mehr oder weniger.
  • Wenn Sie mehr Bananengeschmack hinzufügen möchten, finden Sie Aromen dieses Geschmacks in Fachgeschäften. Sie verkaufen sogar Bananensirupe, die in Cocktails verwendet werden und die ihm mehr Geschmack verleihen.
  • Obwohl sie tagsüber an einem geschützten Ort recht gut halten, wenn Sie möchten, dass Ihre Cupcakes länger halten. In die Zubereitung ca. 50 ml geben. von Buttermilch .

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