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Ziegenkäse und Tomatenmuffins

Ziegenkäse und Tomatenmuffins

Die Info.

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 0,5 € / Person
  • 290 kcal pro 100 g.

Wie man salzige Muffins oder Muffins mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten macht.

Wenn wir über Cupcakes sprechen , fallen uns die typischen süßen Kuchen ein , die viele von uns zum Frühstück lieben .

Die Sache ist, dass das Ding nicht dort bleiben muss, es ist tatsächlich ein sehr vielseitiger Snack, der uns endlose Variationen erlaubt. Mit Blaubeeren, Zitrone und Schokolade sind sie Optionen für großartige süße Muffins, aber wir können ihre salzige Version nicht vergessen.

Zum Beispiel sind diese  herzhaften Muffins nach italienischer Art perfekt, nicht mehr zum Frühstück, sondern zum Mittag- und Abendessen und sogar für Snacks. Sie sind diejenigen, die wir heute zubereitet haben, etwas Ziegenkäse und trockene Tomatenmuffins .

Kombinieren Sie die Zutaten in einer Rolle, die nicht mehr süß ist, um ein Snack oder eine salzige Vorspeise zu werden .

In diesem Rezept kombinieren wir einen cremigen Ziegenkäse, einige getrocknete Tomaten und etwas frischen Schnittlauch. Einfach lecker.

Zubereitung von salzigen Muffins

  1. In einem Topf erhitzen wir 50 ml. Wasser und gießen Sie es in eine Tasse. Wir führen die getrockneten Tomaten ein und lassen sie 15 Minuten lang rehydrieren. In einer Schüssel schlagen wir die Eier mit dem Salz.
  2. Wir fügen die Milch und das Olivenöl extra vergine hinzu. Wir schlagen, bis alle Zutaten integriert sind.
  3. Den Käse in kleine Würfel und den Ziegenkäse schneiden und in die Schüssel mit den Flüssigkeiten geben.
  4. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten, Mehl, Hefe und Thymian mischen. Die trockenen Zutaten in die flüssige Schüssel geben und mischen, bis sie integriert sind.
  5. Legen Sie die Papierkapseln in eine Cupcake-Form in jedes der Löcher.
  6. Wir füllen jede Kapsel mit dem Teig, wobei wir besonders darauf achten, nicht mehr als 2/3 der Höhe der Form zu füllen.

Backen und Präsentieren von herzhaften Muffins

  1. Wir heizen den Ofen ungefähr 10 Minuten vor dem Backen auf 180 ° C vor, damit der Ofen diese Temperatur erreicht.
  2. Backen Sie die Cupcakes bei 180 ° C in der mittleren Schale (auf einer Schale oder nicht, aber versuchen Sie, sie in eine widerstandsfähige Papierkapsel zu legen) für 18-20 Minuten. Temperatur mit Hitze auf und ab, mit Luft.
  3. Wir überprüfen, ob die Muffins fertig sind, indem wir mit einem Stock klicken und überprüfen, ob sie sauber herauskommen.
  4. Wir lassen unsere Muffins auf einem Gestell abkühlen, bevor wir sie genießen.

Verkostung von salzigen Muffins

  • Mit einem sehr feinen Schnittlauch bestreuen.
  • Diese Muffins können kalt eingenommen werden, aber idealerweise sollten wir sie warm schmecken, damit der Käse weich und die Aromen viel stärker werden.
  • Ein Salat passt perfekt zu diesem Gericht, das Ihnen am besten gefällt. Eine perfekte Vorspeise, die sicherlich allen Ihren Gästen gefallen wird, einfach köstlich.

In diesem Schritt erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses Rezept für herzhafte Muffins mit Tomaten zubereiten  . Verpassen Sie kein Detail und sie werden perfekt sein.

Tipps für einen perfekten salzigen Cupcakes

  • Wie immer müssen die Zutaten von Qualität sein. Wenn Sie den Käse nicht mögen, wird das Ergebnis auch nicht. Tomaten müssen auch Garantie sein.
  • Zu Hause können wir unsere eigenen getrockneten Tomaten in Öl zubereiten. Wir müssen sie einfach in einem Topf mit nativem Olivenöl extra und den aromatischen Kräutern, die wir am meisten mögen, Rosmarin, Thymian, Oregano, aufbewahren.
  • Ich habe einen halbgehärteten Ziegenkäse verwendet, aber Sie können den Käse verwenden, den Sie am meisten mögen. Mit Ziegenkäse-Lockenwicklern wäre dieses Rezept köstlich.
  • Sie können unsere Auswahl unserer besten Cupcakes auf dem Blog überprüfen .

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