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Wie man Blauschimmelkäsesauce macht

Wie man Blauschimmelkäsesauce macht

Die Info.

  • Einfach
  • 15 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 0,6 € / Person
  • 345 kcal pro 100 g.

Wie man Blauschimmelkäsesauce macht . Ob Sie den Geschmack des geschmacklosesten Gerichts verbessern oder ein köstliches ergänzen möchten, Saucen sind eine Bereicherung, wenn Sie über ein Rezept nachdenken.

Wenn es ein leckeres Saucenrezept gibt , das zu Fleisch und Fisch passt, dann ist das eines der klassischsten, die Blauschimmelkäsesauce . Es gibt mehrere Zubereitungen dieser Art von Käsesaucen. Auf dem Blog habe ich einige sehr leckere Lendenstücke in Käsesauce zubereitet , darunter ein Kalbfleisch in Arzúa-Käsesauce, das immer triumphiert.

Käsesaucen können mehr oder weniger Sahne enthalten, die Sahne durch eine andere mildere Milch ersetzen, den einen oder anderen Käse verwenden, kalt oder heiß machen. Es gibt viele Möglichkeiten, aber meiner Meinung nach ist das Rezept, das ich Ihnen heute bringe, eines der leckersten.

Es ist auch ein sehr einfaches Rezept, in wenigen Minuten können wir eine perfekte Sauce haben, die zu einem Fleisch-, Nudel- oder Fischgericht passt, sogar als Dressing oder als Teil eines Salats.

In jedem Fall geht es darum, eine Sauce nach dem Geschmack des Verbrauchers zuzubereiten. Sie wissen also, dass wir durch Testen eine köstliche Sauce für viele unserer Rezepte erhalten.

Zubereitung von Blauschimmelkäsesauce

  1. In einem Topf Butter und Blauschimmelkäse hinzufügen. Bei mittlerer Hitze und ohne Unterbrechung des Rührens erhitzen, bis Butter und Käse schmelzen.
  2. Den Spritzer Brandy und die Sahne in den Auflauf geben. Wir rühren und erhitzen weiter bei mittlerer Hitze, während wir die Mischung kochen.
  3. Wir kochen die Sauce für 5 oder 6 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt sind die Zutaten vollständig integriert und die Sauce ist etwas eingedickt.
  4. Wenn die Sauce aushärtet, wird sie noch dicker, sodass Sie sie nicht mehr lange kochen müssen.

Ein perfektes Saucenrezept , das viele Rezepte begleitet, von einem Salat, einer Vorspeise, einem Fleisch oder Fisch.

Hier haben Sie Schritt für Schritt Fotos, auf denen ich zeige, wie man dieses Rezept für Blauschimmelkäsesauce zubereitet . Verpassen Sie kein Detail, damit es perfekt herauskommt.

Tipps für eine leckere Käsesauce

  • Der Punkt, den wir berücksichtigen müssen, ist die Intensität des Käses, den wir in der Sauce wollen. Blauschimmelkäse ist selbst ein Käse mit viel Geschmack, egal wie wenig wir der Sauce hinzufügen. Seine Anwesenheit wird klar sein.
  • Der beste Weg, um den idealen Punkt für jeden zu erreichen, besteht darin, in einer geschlossenen Weise zu beginnen. Wir beginnen mit einer kleinen Menge, probieren die Sauce und fügen bei Bedarf weitere hinzu.
  • In dem Rezept, das wir vorbereitet haben, berücksichtigen wir 50 g. Käse für 200 ml. Sahne ist genug, sie bietet einen leichten Käsegeschmack, ohne invasiv zu sein. Wir möchten die Sauce als Beilage zu anderen Produkten und Aromen genießen, deshalb bevorzugen wir, dass ihre Präsenz nicht die Priorität auf dem Teller ist.

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