ZUTATEN
- ½ Tasse Erdbeeren, gehackt
- 4 Radieschen, in Scheiben geschnitten
- Frische Spinatblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zitrone (der Saft)
- 1 EL. Mayonnaise
- 0,9 Tasse ungesüßter griechischer Joghurt
- 1 EL. gehackte Petersilie
- 1 EL. gehackter Dill
- 2 Zucchini fein gerieben
- 1 Apfel, gewürfelt
- ½ Tasse Kirschtomaten halbiert
- 4 Kartoffeln gekocht und in Würfel geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ¼ Tasse gemahlene Mandel (oder Erdnuss)
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Ei
ANWEISUNGEN
- Drücken Sie den geriebenen Kürbis mit einem Sieb aus, bis das überschüssige Wasser vollständig entfernt ist. In eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten mischen und mischen, bis sie vollständig integriert sind. Nehmen Sie mit den Händen ein Stück „Teig“ und legen Sie es auf ein Stück Plastik (es könnte ein sauberes Stück Lebensmittelbeutel sein).
- Ein weiteres Stück Plastik darauflegen und mit Hilfe eines Nudelholzes oder einer Tortillamaschine eine Tortilla formen.
- Auf einer Grillplatte oder in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Tortillas von beiden Seiten backen. Auf einem Stück Alufolie zum Warmhalten aufbewahren. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
- Andererseits die Salatzutaten in einer Schüssel vermischen und würzen. Dann im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Servieren der Tacos Spinatblätter auf die Kürbistortilla legen. Dann den Salat und mit Radieschen dekorieren. Genießen Sie!
Einer der großen Vorteile von vegetarischem Essen ist, dass wir überraschende Aromen entdeckt haben, die wir uns nicht vorgestellt hatten, wie bei diesem vegetarischen Tacos-Rezept mit Kürbis . Sie können einfach nicht aufhören, sie auszuprobieren.
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KURIOSES ÜBER VEGETARISCHES ESSEN
- Einer der großen Vorteile von vegetarischem Essen ist, dass es reich an Antioxidantien, Zucker, Spurenelementen sowie für einen gesunden Lebensstil super notwendigen Enzymen ist.
- Der vegetarische Lebensstil vermeidet Krankheiten wie Krebs oder Herz-Kreislauf-Probleme.
- Pilze und Nüsse sind ideal, um einen Vitamin-D-Mangel zu vermeiden, der normalerweise in Thunfisch oder Lachs verzehrt wird.
- Indien ist das Land mit den meisten Vegetariern der Welt. 70 % der Veganer und Vegetarier leben hier.
- Laut Forschung haben Vegetarier qualitativ hochwertigeren Sex.
- Persönlichkeiten der Geschichte wie Leonardo Da Vinci, Leo Tolstoi, Plato und Voltaire waren Vegetarier und Veganer.
- Pythagoras zum Beispiel aß kein Fleisch, weil er glaubte, dass der Mensch als Tier wiedergeboren wurde.
- In Australien gibt es Kangatarios: Vegetarier, die aus ethischen und ökologischen Gründen nur Kängurufleisch essen, da dieses Tier weniger Methan produziert.
