Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Valentinstag Zigeuner Arm

Valentinstag Zigeuner Arm

Die Info.

  • Schwer
  • 160 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 1,1 € / Person
  • 290 kcal pro 100 g.

Wie man Zigeunerarm Valentine macht.

Der Valentinstag steht vor der Tür und wir fanden ihn die perfekte Ausrede, um ein Dessert zuzubereiten, mit dem wir ihn feiern können.

Eine weitere Idee, damit Sie am romantischsten Tag des Jahres mit Ihren Lieben glänzen können. Dieser Zigeunerarm für Valentine wird dein Herz stehlen, weil es reine Liebe ist. Denkst du nicht?

Wir werden dich nicht täuschen. Obwohl es keine komplizierte Ausarbeitung ist, ist es unterhaltsam. Bei diesem Dessert werden mehrere Vorbereitungen getroffen, die zusammen den idealen Zigeunerarm für den Valentinstag bilden.

Wenn Sie einige davon im Voraus organisieren und vorbereiten, können Sie dies problemlos tun. Wenn Sie etwas Einfacheres möchten, haben Sie auch andere Möglichkeiten wie Blätterteig oder Valentinstagskuchen .

Am schwersten ist es vielleicht, den Teller mit den Punkten vorzubereiten. Sie können auch Herzen machen, wenn Sie sehr praktisch sind, weil Sie sicherstellen müssen, dass sie gut ausgerichtet und in Ordnung sind. Sie können sich mit einer Vorlage helfen, die unter dem Pflanzenpapier platziert und problemlos nachverfolgt werden kann.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, auf die Maulwürfe zu verzichten und die Bratpfanne ohne Zeichnen direkt zu backen. Es wird genauso schön sein, besonders wenn Sie den Arm mit etwas Füllung und etwas Geschick dekorieren.

Was erzählst du mir Munterst du ihn auf?

Valentinstag Zigeuner Arm Vorbereitung

Für den Kuchenteller mit Punkten

  1. Wir beginnen mit der Masse der Maulwürfe, die auf Kakaobasis hergestellt wird und eine stärkere Farbe hat als die anderen.
  2. Mischen Sie das Eiweiß, Zucker, Mehl und Kakao.
  3. Fügen Sie die Butter und genügend Farbe hinzu, um eine sehr dunkelrosa Farbe zu erhalten. Wir schlagen, bis wir eine homogene Masse haben.
  4. Wir geben den Teig in einen Spritzbeutel mit einer kleinen glatten Düse und bilden auf einem Blatt Gemüsepapier gleich große Kreise.
  5. Wir legen das Blatt auf einen Tisch oder ein Backblech und frieren ein, bis wir den Kuchenteller backen.
  6. Für den äußeren Kuchenteller. Wir schlagen die Eier zusammen mit Salz, Zucker und Vanille weiß.
  7. Besser, wenn wir es mit einem Küchenroboter oder elektrischen Stangen machen, da dieser Schritt einige Zeit in Anspruch nimmt und es keinen Arm gibt, der ihn manuell stützen kann.
  8. Fügen Sie die Farbe hinzu und schlagen Sie erneut, bis sie eingearbeitet ist.
  9. Dann fügen wir das Mehl hinzu, das wir zuvor gesiebt haben, und mischen es mit einer Silikonzunge mit umhüllenden Bewegungen von unten nach oben und vorsichtig.
  10. Wenn keine Spuren von Mehl oder Klumpen vorhanden sind, entfernen Sie das Papier mit den Maulwürfen aus dem Gefrierschrank, legen Sie es auf ein Backblech und gießen Sie den Teig darauf.

Die Schwammblätter backen

  1. Wir kochen im auf 180 ºC vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang auf und ab.
  2. In der Zwischenzeit bereiten wir ein sauberes Küchentuch vor und bestreuen es mit Puderzucker.
  3. Wir nehmen den Teller mit Biskuitkuchen mit Punkten aus dem Ofen, drehen den Lappen um, entformen und entfernen vorsichtig das Backpapier.
  4. Die Oberseite des Kuchens mit Puderzucker bestreuen.
  5. Wir rollen das Biskuitblech heiß hinein und stellen sicher, dass das Gesicht mit den Maulwürfen heraus ist. Lass es kalt werden.

Für die Frischkäsefüllung

  1. Wir schlagen den Käse mit dem Puderzucker und der Vanille. Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und rühren Sie sie vorsichtig um, bis sie eingearbeitet ist. Wir entfernen 1/4 Teil in einen kleineren Behälter und fügen die Farbe hinzu.
  2. Wir reservieren die beiden Cremes im Kühlschrank, bis wir sie brauchen.

Für Valentinstag Herz Mittel Arm

  1. Wir bedecken ein Backblech mit Pergamentpapier.
  2. Wir schlagen die Eier zusammen mit Salz, Zucker und Vanille weiß.
  3. Besser, wenn wir es mit einem Küchenroboter oder elektrischen Stangen machen, da dieser Schritt einige Zeit in Anspruch nimmt und es keinen Arm gibt, der ihn manuell stützen kann.
  4. Fügen Sie die Farbe hinzu und schlagen Sie erneut, bis sie eingearbeitet ist.
  5. Dann fügen wir das Mehl hinzu, das wir zuvor gesiebt haben, und mischen es mit einer Silikonzunge mit umhüllenden Bewegungen von unten nach oben und vorsichtig.
  6. Wenn keine Spuren von Mehl oder Klumpen vorhanden sind, gießen Sie den Teig auf das Tablett und kochen Sie ihn 12 Minuten lang im auf 180 ºC vorgeheizten Ofen.
  7. Wir nehmen es aus dem Ofen, stellen es auf ein Metallgestell und lassen es vollständig abkühlen.
  8. Wenn der Kuchenteller kalt ist, schneiden Sie ihn mit einem herzförmigen Cutter.
  9. Wir kombinieren die Herzen mit der rosa Käsecreme und bilden eine Röhre.
  10. Wir wickeln es in Plastikfolie ein und frieren es ein, damit es einen Körper annimmt und beim Zusammenbau des Arms leichter zu handhaben ist.

Montage des Zigeunerarms für Valentine

  1. Rollen Sie das Keksblatt vorsichtig ab und bedecken Sie die Innenseite mit dem Frischkäse.
  2. Wir setzen den Herzschlauch mit der Spitze nach oben in die Mitte und verteilen ihn mit etwas Creme.
  3. Nochmals aufrollen, in Plastikfolie einwickeln und drei bis vier Stunden einfrieren.
  4. Wenn der Arm sehr fest ist, schneiden wir die Enden ab und reinigen den möglichen Füllungsverlust des Gelenks.
  5. Wir lassen vor dem Servieren temperieren.

Sie können alle Fotos des Schritt-für-Schritt- Rezepts des Zigeunerarms   zum Valentinstag in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und es wird perfekt sein.

Tipps für einen perfekten Zigeunerarm zum Valentinstag

  • Es ist sehr wichtig, dass Sie die innere Spitze des Herzens mit Frischkäse füllen, damit dieser nicht leer ist und es zum Zeitpunkt des Schneidens nicht an Füllung mangelt. Legen Sie dazu die Herzen mit dem Gesicht nach unten auf die Creme der Füllung und drücken Sie leicht darauf.
  • Die Biskuitplatte ist zerbrechlich und muss vorsichtig behandelt werden, insbesondere beim Abwickeln und Füllen der Schlagsahne.
  • Die Creme muss sehr kalt sein, damit sie problemlos montiert werden kann. Wir können es 10 Minuten vor dem Schlagen in den Gefrierschrank stellen und auch den Behälter, in dem wir es montieren werden.
  • Damit der Zigeunerarm nicht auf das Gesicht gequetscht wird, auf dem er sich befindet, verwenden wir ein in zwei Hälften geschnittenes Pappröhrchen (wie die Rolle Küchenpapier) entlang seiner Länge und legen den Arm, der bereits in Plastikfolie eingewickelt ist, hinein .

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