Schokoladenkuchen

Wie man einen Schokoladenkuchen macht . Der klassische hausgemachte Schokoladenkuchen ist sehr einfach, er wird saftig und mit einem intensiven Schokoladengeschmack. Eines unserer süßen Rezepte , das zu einem der beliebtesten im Blog geworden ist und mit unserem Schokoladenkuchen und dem berühmten Brownie konkurriert .

Es wird gesagt, dass es im Kühlschrank eines Schülers nie an Würstchen, Eiern, Milch oder der Broschüre mangelt, um Essen an der Tür zu bestellen. Sie versichern, dass die Parteien in ihrem Haus Routine sind. Es wird gemunkelt, dass ihr Hauptanliegen darin besteht, mit möglichst geringem Aufwand die beste akademische Note zu erreichen.

Dass die Küche ein geheimer und mysteriöser Ort ist … Das Universitätsleben ist jedoch voller Scherze, die nicht immer wahr sind. Ich kann Ihnen versichern, dass Universitätsstudenten „es gibt Haylos“ kochen, aber derzeit hat sich dies geändert, und man kann sagen, dass dies das Stadium ist, in dem wir in dieser Gastronomie reifen, oder zumindest in meinem Fall.

Der Grund für diese intensive Einführung an der Universität sind zwei Gründe. Das erste ist ein Gespräch, das ich kürzlich bei meinem letzten Besuch in Ourense geführt habe. Mir wurde gesagt, dass ich die Universitätsküche zurückfordern muss, die verpönt ist. Und das zweite ist, dass ich mein Dessertrezeptbuch aus dieser Zeit abgerufen habe .

Ich versichere Ihnen, dass diese Art der Küche einfach, effektiv und vor allem billig ist, aber nicht aus diesem Grund schlecht … es wird alles im Weinberg des Herrn geben. Die Kochshows, die wir im Fernsehen sehen können, haben viel damit zu tun, viele Gerichte, die uns mehr als nur die Eile genommen haben. Dieser Kuchen hat sich sogar zu einem anderen Schokoladenkuchen entwickelt , den Sie auf dem Blog finden können.

Dies erfordert etwas mehr Kakao, um den Chocolatier zu probieren. Wenn dies durch Wiederholen und nicht Anhalten entsteht, empfehle ich den Marmorschokoladenkuchen . Und wenn Sie dieses Dessert schon sticken möchten, alle Ratschläge für einen perfekten Biskuitkuchen .   Ich hoffe es gefällt euch und muntert ihn zu Hause auf.

Zubereitung des Schokoladenkuchens

Wie ich in der Einleitung erwähnt habe, ist es ein sehr einfacher Kuchen, da wir nur mischen und backen müssen, dauert die Sahnezubereitung höchstens etwa 10 Minuten.

1. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, ohne zu kochen. In einer Schüssel die Eier mit dem Puderzucker schlagen, bis ein kleiner Schaum entsteht, und wenn dies der Fall ist, die flüssige Butter hinzufügen. Wir mischen mit Hilfe einer Rute.
2. Wir mischen die Hefe mit dem Mehl und dem bitteren Kakaopulver. In diesem Fall habe ich einen Qualitätskakao verwendet, der diesem Kuchen seinen besonderen Geschmack verleiht. Es ist wichtig, dass die Schokolade von hoher Qualität ist, damit sie reichhaltig wird. Sie können den Kakao auswählen, den Sie am meisten mögen. Wir sieben mit einem Sieb und gießen in die vorherige Schüssel, schlagen erneut, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. 10 Minuten stehen lassen.
3. Die vorherige Mischung in einen mit Butter gefetteten und mit Mehl oder Kakaopulver bestreuten Behälter geben. Mit Kakao schaffen wir es, keine weißen Flecken zu hinterlassen und gleichzeitig den Schokoladengeschmack zu steigern.

Backen und endgültige Präsentation des Kuchens

1. Wir legen den Kuchen für ca. 35-40 Minuten bei 170 ° C in den Ofen (Heizoption auf und ab, in der mittleren Schale) (wie ich in einem anderen Rezept erwähnt habe, hängt alles vom Ofen ab, schauen Sie immer mit einer Gabel, Den Kuchen durchstechen und nach dem Trocknen entfernen. Die letzten 10 Minuten bedecken wir den Kuchen mit einem Stück Aluminiumfolie.
2. Entformen und 1-2 Stunden abkühlen lassen. Es ist sehr lecker und wird von einer Kugel Eis Ihrer Wahl begleitet. Ich würde definitiv eine Schokolade hinzufügen.
3. Wenn Sie sehr Kakaofan sind, können Sie eine Schokoladenbeschichtung hinzufügen. Dazu müssen wir nur flüssige Sahne bei schwacher Hitze erhitzen, ohne zu kochen. Die Schokolade reiben und schneiden, in die Sahne geben und mit einem Stab ca. 2-3 Minuten entfernen. Fügen Sie die Butterstücke hinzu und mischen Sie gut, bis eine feine und gut integrierte Creme entsteht. Wir legen den Kuchen in den Ofenschlitz auf der Küchentheke und gießen die Schokoladencreme darauf. Chillen Sie im Kühlschrank und wir haben bereits einen super Schokoladenkuchen.

In unserer Rubrik Kochen mit … haben wir diesmal einen großartigen Gastfreund, Inés, von Toque de Inés . In diesem Video sehen Sie das Video einer Adaption des klassischen Schokoladenkuchens. Einfach ausgedrückt, stellen Sie einen Kuchen mit beeindruckenden Beeren zusammen. Natürlich eine großartige Arbeit von Inés und Carlos Urbán.

Tipps und Empfehlungen für den besten Schokoladenkuchen

1. Wenn Sie keinen Puderzucker oder Puderzucker haben, können Sie normalen Zucker oder Getreidezucker verwenden. Der Puderzucker wird normalerweise verwendet, um die Mischung schneller zu machen und die Zutaten besser zu kombinieren.
2. Wenn Sie mehr Kaffeebauern als Schokoladenhersteller sind, können Sie die gleiche Menge normalen oder entkoffeinierten löslichen Kaffees durch Kakao ersetzen. Es ist auch lecker.
3. Und Sie müssen Ihnen nicht sagen, dass Nüsse luxuriös sind. Jede Variante: Walnüsse, gehackte Mandeln, Pistazien, gehackte Cashewnüsse, …

Ich hoffe es gefällt euch und muntert euch mit diesem Kuchen so einfach auf. Weitere Dessertrezepte finden Sie in unserem Blog oder auf der Aptc-Website. Vergessen Sie nicht, diese mit allen in Ihren sozialen Netzwerken zu teilen.

Seien Sie sicher, alle leckeren Süßigkeiten in unserem genießen Nachtischrezepte ich Ihnen versichern , dass Sie eine Menge Ideen finden werden Ihnen viel glücklicher zu machen. Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.