ZUTATEN
- 250 g Hackfleisch
- 250 g Hackfleisch
- 1/4 Zwiebel gehackt
- 1 grüne Chili, gehackt
- 4 Tomaten
- 1/4 Tasse gemahlenes Brot
- 2 Eier
- 1 Tasse Sesamsamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl
ANLEITUNG
- In einer Schüssel das Fleisch mit Zwiebel, Chili, Ei, Brot, Salz und Pfeffer mischen, um es zu integrieren.
- Portionen nehmen, Riegel herstellen, mit Sesam bedecken, mit Öl lackieren und auf ein Tablett legen.
- Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180 °C backen oder bis das Fleisch gar ist und die Riegelkruste zu bräunen beginnt; abheben.
- Tomaten in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 Esslöffel Öl baden; Zum Servieren auf die Teller legen und die Riegel darauf verteilen.
Wenn Sie Ihren Rezepten eine gesündere Note verleihen möchten, probieren Sie diese mit Sesam überzogenen Rinderhackfleischriegel. Es ist perfekt, um es mit der ganzen Familie zu teilen.
TIPPS FÜR HACKFLEISCH, UM EINEN BESSEREN GESCHMACK ZU HABEN
- Tauen Sie das Fleisch vorzugsweise in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle auf. Dadurch wird ein Zusammenbruch des Gefrierprozesses und die Vermehrung von Keimen verhindert.
- Versuchen Sie nach dem Auftauen, es 1 Stunde ruhen zu lassen, bevor Sie es waschen oder marinieren.
- Versuchen Sie, das Fleisch zu waschen, nicht nur aus Hygienegründen (was sehr wichtig ist, um verschiedene Krankheiten zu vermeiden), es dient auch dazu, das Austrocknen des Fleisches zu verhindern. Verwenden Sie ein Sieb für das Hackfleisch.
- Hackfleisch kann auch mariniert werden, um seinen Geschmack zu verbessern. Lassen Sie es über Nacht ruhen, bevor Sie es zubereiten. Verwenden Sie eine Mischung aus Knoblauch, Sellerie, geriebenem Ingwer und einem Glas Olivenöl.
- Wenn Sie möchten, können Sie etwas Semmelbrösel hinzufügen, um das Kneten zu erleichtern, eine bessere Textur und einen großartigen Geschmack zu erhalten.
- Sie können das Fleisch zu Hause mit Hilfe einer Küchenmaschine mahlen und mit etwas Butter, Salz und Pfeffer mischen. Dies wird dazu beitragen, dass es saftiger wird.
