Gemüserezepte Salat- und Tapas- und Vorspeisenrezepte

Mit russischem Salat gefüllte Eier

Mit russischem Salat gefüllte Eier

Die Info.

  • Halb
  • 60 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 1,5 € / Person

Wie man einfache Eier mit russischem Salat zubereitet.  Eines der erfolgreichsten Vorspeisen- oder Spießrezepte auf dem Blog sind gefüllte Eier und Salat , da es zwei Rezepte kombiniert, die wir zu Hause lieben.

Es ist ein super einfaches Rezept, aber es wird Sie großartig aussehen lassen. Mit einer guten Präsentation kann es ein fantastischer Aperitif für jeden Cocktail sein, den Sie zu Hause feiern möchten. Aber seien Sie vorsichtig, vergessen Sie nicht, die Eier auf eine Papiertischdecke zu legen, denn wenn sie überzogen sind, können sie sehr rutschig sein und auf dem Kopf eines Restaurants landen.

Der russische Salat ist etwas sehr Persönliches, jeder fügt die Zutaten hinzu, die er am meisten mag oder die er seit seiner Kindheit gewohnt ist. Der Salat meiner Mutter hat keine Konkurrenz und auch nicht zu viele Zutaten. Vielleicht schmeckt er mir deshalb so reich, weil ich die Aromen identifizieren kann, ohne dass eine Zutat der absolute Protagonist an meinem Gaumen ist. Dieses Rezept ist perfekt, um eine Vorspeise oder Vorspeisen für eine besondere Mahlzeit zuzubereiten, Eier gefüllt mit russischem Salat .

Auch wenn Sie gefüllte Eier übrig haben oder einfach beim Füllen reichlich russischen Salat haben , sollte dies kein Problem sein, sodass Sie bereits einen ersten Gang oder eine Verjüngung für das Büro haben. Begleiten Sie den Salat oder die gefüllten Eier mit panierten Hähnchenfilets und Sie werden die Könige des Büros sein.

Was die Dekoration angeht, habe ich mich für einige geröstete rote Paprikaschoten entschieden, um dem Gericht etwas Farbe zu verleihen, aber ein paar einfache Oliven oder Walnüsse lassen Ihre mit russischem Salat gefüllten Eier großartig aussehen. Wofür klingt es appetitlich? Sie haben bereits eine Ausrede, um zu Hause eine Party zu veranstalten.

Zubereitung von mit russischem Salat gefüllten Eiern

  1. Wir beginnen mit der Zubereitung eines einfachen russischen Salats , der einmalig ist. Wir stellen zwei Pfannen mit Wasser zum Kochen. Kartoffeln und Karotten schälen. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Kartoffeln und Karotten in einen Topf und kochen Sie die Eier in einem anderen. Wenn das Kochen in den Eiern wieder aufgenommen wird, zählen wir 15 Minuten, damit die Eier gut gekocht sind.
  2. Wir lassen die Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie beim Stechen mit einer Gabel leicht eintreten, ohne jedoch die Kartoffel zu lösen. Wenn die Eier fertig sind, entfernen wir sie und lassen sie abkühlen. Wir behalten uns vor.
  3. Wenn die Kartoffeln und Karotten fertig sind, nehmen wir sie heraus, lassen sie abkühlen und hacken sie dann in sehr kleine Quadrate. Die französischen Zwiebeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Oliven hacken. In einer Schüssel Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Oliven, Zwiebeln und Thunfisch mischen. Wir behalten uns vor.

Wir bereiten die Mayonnaise und die Endmontage vor

  1. In eine Rührschüssel geben wir ein Ei, etwas Salz und fügen ein Glas oder 150 ml Sonnenblumenöl hinzu. Wenn der Mischer auf dem Boden des Behälters ruht, beginnen wir zu schlagen, ohne den Mischer zu bewegen. Wenn es Farbe annimmt, drücken wir eine halbe Zitrone aus und korrigieren sie mit Salz.
  2. Wenn Sie mehr flüssige Mayonnaise mögen, können Sie etwas mehr Öl hinzufügen, bis Sie die gewünschte Textur erhalten. Gießen Sie die Mayonnaise in den Behälter und mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten.
  3. Eier schälen, in die Mitte schneiden und Eigelb entfernen. Wenn Sie möchten, können Sie das Eigelb hacken und mit den restlichen Salatzutaten mischen. Füllen Sie die Eier mit dem Salat. Mit den gerösteten Pfefferstreifen dekorieren.

Ich ermutige Sie, weitere Rezepte für Tapas, Snacks und Pinchos zu besuchen , die  perfekt für einen unvergesslichen Abend mit Ihnen geeignet sind. Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen .

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