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Lerne zu Kochen. Tipps für den Einstieg

Lerne von Grund auf zu kochen.

Laut der Studie Küche: Einstellungen und Zeit, die Verbraucher darin verbringen , von GFK.

„Wir Spanier widmen dem Kochen durchschnittlich 6 Stunden und 20 Minuten pro Woche. 51,6% kochen sogar vier oder weniger Stunden pro Woche. “

Sie sehen, 4 Stunden verteilt über 7 Tage … es kommt sehr, sehr wenig heraus. Und die traurige Tatsache ist, dass einer von zehn Menschen niemals zum Spaß kocht.

Aber warum? Wenn wir alle Arten von wertvollen Geräten haben, die alles einfacher und einfacher machen, unzählige Rezepte, eine Vielzahl von Produkten … Können Sie sagen, was mit Ihnen los ist, dass Sie alles haben und es nicht verwenden?

Nun, es passiert dir, dass nicht alle von uns Helden sein wollen. Denn die Kluft zwischen digitalem und realem Leben distanziert die Welt des Kochens vom Alltag.

Jetzt sind die Rezepte Kunststücke und der Koch ist ein Held, der ein neues Reisemodell in der Küche spielt: Hindernisse in extremen Situationen gegen die Uhr mit erstaunlichen Ergebnissen überwinden.

In Rechupete Recipes haben wir mit den Ideen begonnen, um zu überleben, wenn Sie nicht wissen, wie man kocht , aber nach und nach werden wir die kleine Küche herausbringen, die Sie drinnen haben und die ausgehen will, um auf sich selbst und andere aufzupassen.

Die Reise des Helden

Wie ich bereits sagte, ein neues Modell von The Hero’s Journey, das natürlich in der Öffentlichkeit durchgeführt wird. Wenn es siegt, gibt es dem Helden seine Kategorie als solche, materialisiert mit einer Marke, einem Outfit oder einem Abzeichen, die in der Gesellschaft zu sehen sind.

Das Merkwürdigste ist, dass der Held und sein Publikum kaum etwas essen, weil es für seine Auszeichnung und seinen Ruhm ausreicht, den Prozess zu zeigen und das Ergebnis gerade genug zu beweisen, um den Erfolg des Rezepts zu bestätigen.

Aber dies ist kein Kochen für Essen oder Kochen, um das Kochen zu genießen, obwohl der Held es sehr genießt, es zu werden und die Öffentlichkeit es genießt, es zu sehen, aber es ist nicht dasselbe, es nährt verschiedene Teile unseres Lebens.

Genau wie Sport zu treiben und zu sehen, wie andere trainieren, bringt es auch verschiedene Dinge mit sich. In der Küche löst die Verwechslung dieser beiden Dinge den Erfolg des ersten aus und verringert die Praxis des zweiten.

Warum müssen wir kochen lernen?

  • Es gibt zahlreiche Studien, Doktorarbeiten und Forschungsergebnisse, die den Zusammenhang zwischen Kochen und besserer Gesundheit belegen .
  • Es ist eine der großen Säulen, auf sich selbst aufzupassen, sich selbst zu stärken und eine aktive Rolle in einem sehr wichtigen Teil Ihres Lebens zu übernehmen.
  • Obwohl Sie zu Beginn oder mit einer gewissen Häufigkeit weniger gesunde Lebensmittel kochen, vom Beginn des Kochens bis zum Interesse an gesunden Rezepten, gibt es einen sehr kurzen Weg, der sofort gekreuzt wird. Auf den gegenüberliegenden Seiten des Flusses gibt es jedoch kein Kochen und keine Gesundheit , sie berühren sich kaum.
  • Wenn Sie also lernen möchten, wie man kocht, um auf sich selbst aufzupassen, versuchen Sie nicht, ein Held zu sein. Sie werden genauso viel oder mehr Spaß haben. Und Sie können auch einen Umhang tragen: Kaufen Sie sich einen sehr coolen Chiffon, binden Sie ihn um Ihren Hals und drehen Sie ihn dann zurück und fliegen Sie durch die Küche! Wenn Färbung cool ist.

Materialien

Um leicht zu kochen, benötigen Sie nur einfache Utensilien. Beginnen Sie mit einfachen Geräten und so schön wie möglich.

In Ihre Geräte verliebt zu sein, ist eine große Hilfe, um sie zu waschen, zu pflegen und in der Küche unter Druck zu setzen, ohne dass Ihr Verstand Sie angreift mit “Aber was mache ich damit, wenn ich es bereits gekocht kaufen kann? “.

Eine Liste typischer Materialien ist:

  • Messer, Gemüse und Fleisch . Sie sind nicht gleich und bleiben in einem besseren Zustand, wenn Sie sie für das verwenden, wofür sie entwickelt wurden. Ein Paar gute Messer ist in der Küche am nützlichsten und Sie werden sie in praktisch allen Rezepten verwenden. Es lohnt sich, von guter Qualität zu sein.
  • Löffel, Schöpflöffel, Spatel und Topflappen.
  • Reiben und Schäler.
  • Rührschüssel- und Ofenquellen.
  • Töpfe und Pfannen und Blumen oder Behälter zum Dämpfen.
  • Messbecher und Utensilien wie Krüge, Messlöffel oder Waagen.

Rezepte

  • Digital oder Papier , Sie haben viele Optionen in beiden Formaten. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um Bücher und Websites zu durchsuchen (unsere … Sie wissen, cool) und diejenigen auszuwählen, die für Sie bequem sind, um sich mit den erforderlichen Zutaten zu lokalisieren. Auf diese Weise wissen Sie besser, wie Sie entscheiden müssen, mit was der Kühlschrank und die Speisekammer gefüllt werden sollen.
  • Beginnen Sie mit einfachen, kurzen und einfachen Anfängerrezepten . Es ist wichtig zu wissen, wie man einen guten Sofrito macht , der jedes Rezept speichert … von dort bis zu einigen Buchlinsen .
  • Mein erster Tipp ist, mit kalten Rezepten als Salatdressing , Pastete mit Essensresten, die Ihre Mutter Ihnen in Tuppers geschickt hat, oder einer Kombination aus Joghurt, Müsli und Obst für Snacks zu beginnen.
  • Die Zubereitung verschiedener gedämpfter Sandwich- oder Gemüsemodelle ist ein guter Anfang. Sie können mit verschiedenen Brotsorten, Saucen oder Käsesorten experimentieren. Auf diese Weise üben Sie das Generieren von Neuheiten, ohne die Schwierigkeit zu erhöhen. Sie stärken die Gewohnheit und erhöhen Ihr Selbstvertrauen.
  • Rezepte von Dingen, die Sie sehr mögen . Kochen lernen ist kein guter Zeitpunkt, um neue Lebensmittel einzuführen. Schritt für Schritt ist das Neue, zuerst zu kochen, und dann kommt das Essen. Und wenn diese Zeit kommt, verbringen Sie Zeit nacheinander.
  • Wenn Sie die Nachrichten gut dosieren, wird dies ein Anreiz sein, weiter zu lernen.

Grundlegende Tipps für den Einstieg in die Küche

  • Handwäsche im chirurgischen Stil vor dem Kochen und zwischen jedem Lebensmittelwechsel.
  • Lassen Sie rohes Fleisch niemals mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen und reinigen Sie die Oberflächen nach dem Kochen immer, um Bakterienwachstum und Kreuzkontamination zu vermeiden. Dazu müssen Sie nur für Fleisch ein anderes Messer und ein Schneidebrett verwenden.
  • Bei anderen Lebensmitteln sollten Sie die Oberflächen, die mit ihnen in Kontakt kommen, bei jedem Lebensmittelwechsel reinigen . Das heißt, Sie können dasselbe Schneidebrett und Messer für Gemüse, Obst oder Käse verwenden, aber bei jedem Wechsel waschen. Und seien Sie besonders vorsichtig mit den Lebensmitteln, die Sie roh essen werden.
  • Befolgen Sie die Rezepte auf den Brief . Es wird Ihre Schatzkarte sein und bis die Umgebung bekannt ist und Sie lernen, sich ohne sie zu orientieren, wird das Rezept ein notwendiger Leitfaden sein.
  • Fangen Sie an, nur für sich selbst und wenn möglich mit einer langen Zeit zu kochen . Fallen Sie nicht zu früh in die Versuchung, für Ihre Freunde zu kochen, da dies die Küche stark unter Druck setzt.
  • Warten Sie auf etwas Übung und laden Sie sie ein, ein oder zwei Rezepte zu probieren, die Sie beherrschen. Haben Sie einen guten Wein

Üben, üben und üben . Es ist wie Sex, egal wie viel Sie lesen oder sehen … es wird nur durch Üben verbessert.

Speiseplan – Das wöchentliche Menü

  • Wenn das Kochen gelegentlich überfordert ist, ist es Zeit, die Küche mit dem normalen Alltag zu verbinden.
  • Erstellen Sie für jeden Wochentag einen Speiseplan , in dem Sie die Mahlzeiten organisieren können, die Sie kochen möchten. Bei Rechupete Recipes helfen wir Ihnen jede Woche, Sie können sogar unsere wöchentliche Menüvorlage herunterladen. Mit ihm können Sie alles von Grund auf neu organisieren, Zutaten kaufen und mit der Zubereitung von Speisen beginnen: Kochen Sie beispielsweise weißen Reis und speichern Sie ihn, um ihn als Basis zu verwenden, und beenden Sie ihn dann mit verschiedenen Berührungen.
  • Dann können Sie verwenden , was von einem Abendessen in ein transformiertes übrig bleibt , Reissalat , an einem anderen Tag können Sie eine Vorbereitung Sauce mit Gemüse zu begleiten, usw.
  • Bereiten Sie eine Richtlinie für neue Gerichte vor . Der richtige Rhythmus für Sie, der Ihrer Zeit und Ihrem Interesse entspricht, kann einer pro Woche sein, vom Erlernen des Kochens eines Eies (alles hat seine Technik) bis zum Kochen von Nudeln , alle 15 Tage oder sogar eines pro Monat . Die Einführung neuer Lebensmittel und Rezepte wird jedoch Ihr Interesse, Ihren Fortschritt und Ihren Fortschritt in Ihren Fähigkeiten erhalten.
  • Diese neuen Gerichte können weiterhin einfach sein, kein Problem, mit der Tatsache, dass sie einen neuen Aspekt für Sie einführen, sie werden bereits ein Anreiz und ein Fortschritt sein: eine neue Zutat, eine neue Küche, ein neuer Schnitt für Gemüse usw.

Zusammenfassend…

Und wenn die Küche ein Gebiet erobert hat, in das Sie führen, und das Essen um Sie herum tanzt … geben Sie Gas und steigen Sie auf!

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