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Joghurtglas mit Nougatcreme

Joghurtglas mit Nougatcreme

Die Info.

  • Einfach
  • 25 Minuten
  • Für 6 Personen
  • 1,5 € / Person
  • 235 kcal pro 100 g.

Wie man ein Nougat-Dessert zubereitet .

Ich denke schon darüber nach, was ich zu Weihnachten kochen werde und versuche es mit Dessert. Nach mehreren Tests bleibt mir das Rezept, das ich heute vorschlage.

Ein erfrischendes Dessert aufgrund der Textur des cremigen und knusprigen Joghurts für Keks und Nüsse.

Der Weihnachtspunkt ist das Xixona Nougat , das wir im Herzen dieses Glases finden, und ein Höhepunkt aus getrockneten Früchten und Krümeln von Polvorón. Es ist bereits mehr als bewiesen, ich habe es für 3 Mahlzeiten vorbereitet und es war immer ein Erfolg.

Dies ist das Dessert, das ich am Weihnachtstag anbieten werde . Ein weiterer großer Vorteil ist, dass Sie es am Vortag vorbereiten lassen können, um Ihre ganze Zeit anderen Dingen zu widmen, in der Küche oder wo immer Sie wollen, ich werde etwas mit Freunden haben.

Weihnachtsessen und -abende sind voller Exzesse und ich gehe voll darauf ein, warum sollte ich dich anlügen.

Aber dieses Dessert in Form eines Glases, obwohl es viele Dinge zu haben scheint und dass es übertrieben ist, da der endgültige Abschluss eines großartigen Essens großartig ist.

Mehr als 70% sind Joghurt und fast alles andere nennt man „Toppins“. Die Dekorationen, die dieses Dessert so einfach und mit einer attraktiven Präsentation für das Auge machen, sind einfach köstlich. Möchten Sie dieses Glas Joghurt zubereiten und Ihr Weihnachtsdessert nougieren?

Zubereitung von Nougatcreme

  1. Wir montieren die Creme . Im Gegensatz zu Baiser (der Raumtemperatur haben sollte) sollte die Creme kalt verwendet werden.
  2. Das Glas oder der normale Zucker (ca. 50 g) und der Behälter müssen ebenfalls frisch aus dem Kühlschrank genommen werden.
  3. Wir schlagen den Zucker und die Sahne mit den elektrischen Stäben, bis sie kompakt sind.
  4. In einer anderen Schüssel das Xixona-Nougat in kleinen Würfeln hinzufügen und ein halbes Glas Milch hinzufügen.
  5. Wir schlagen sie mit dem Mixer, bis alles vollständig gemischt ist. Sobald der Nougat-Sahne-Brei hergestellt ist, kombinieren wir ihn auf weiche und einhüllende Weise mit der Schlagsahne.
  6. Wir verwenden besser einen Holz- oder Silikonspatel, damit diese Creme nicht herunterkommt. Lass es im Kühlschrank sitzen.

Zubereitung von knusprigen Nüssen

  1. Wir werden das knusprige zubereiten. Wir rösten die gehackten Nüsse in einer Pfanne mit etwas Butter.
  2. Wenn sie anfangen, golden zu werden, nehmen Sie die Pfanne heraus und fügen Sie einen Esslöffel gehäuften Zucker (25 Gramm) und einen weiteren Löffel Zimt hinzu.
  3. Wir rösten 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze weiter, bis ein knuspriger gerösteter Ton erreicht ist.
  4. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Wenn sie kalt sind, trennen wir die Hälfte in einer Schüssel, um sie mit den Keksen zu mischen, und die andere, um die Joghurtschale zu bedecken.
  5. Wir zerbrechen die Kekse in kleine Stücke. Wir mischen sie mit dem Teil der knusprigen Nüsse, bis eine homogene Mischung entsteht, die die Basis des Desserts bildet.

Montage des Nougatbechers und Abschlusspräsentation

  1. Auf den Boden des Glases einen Teelöffel knusprige Kekse-Trockenfrucht-Mischung geben. Wir bedecken mit einigen Fäden Honig.
  2. Wir bedecken den Rest des Glases mit dem griechischen Joghurt, der fast 70% der Größe des Glases entspricht.
  3. Wir führen 2 Esslöffel Nougatcreme ein, die teilweise im Joghurt versinkt. Es wiegt mehr und es wird ein wenig bedeckt sein, aber es wird sichtbar sein.
  4. Top mit einem großzügigen Esslöffel getrockneten Obst Crocanti. Wir haben bereits die Tasse bereit, um die Gäste zu bedienen.

Sie können sehen, dass es ein Dessert ist, das durch das Sehen und eine Überraschung im Mund eintritt. Dank der Knusprigkeit, die dem fast flüssigen Joghurt, der mit der Cremigkeit von Nougatcreme gefüllt ist, den Kontrastpunkt verleiht.

Ein Dessert, das Sie von unten nach oben essen sollten, indem Sie die Crocanti mit der Sahne ziehen. Echt lecker!

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen .

Tipps für ein Glas flauschigen Nougat

  • Sie können das Rezept auch variieren, indem Sie einen beliebigen “Toppin” hinzufügen, um dieses Glas zu kombinieren. Frisches Obst (wir viele von ihnen in der Saison haben), Schokolade, Rosinen mazeriert in Rum, Oreo Kekse, Getreide, karamellisierten Sojabohnen, Matcha Tee, Müsli, Müsli , Beeren Coulis, Marzipan, Hart Mandel – Nougat in kleinen Stücken …
  • Wenn Sie griechischen Joghurt ersetzen möchten, haben Sie mehrere Möglichkeiten : Sie können mehr Cremigkeit und Kalorien hinzufügen, indem Sie den Joghurt durch Schlagsahne ersetzen.
  • Auch die Weichkäsecreme oder eine Mascarponecreme. Sogar mit Nougatcreme mit mehr Sahne, obwohl ich denke, dass es zu schwer wäre.
  • Wenn Sie Kalorien sparen möchten, empfehle ich eine andere Art von Joghurt, die Sie direkt zu Hause zubereiten können, den Frozen Yogurt .

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