ZUTATEN
- 1 Scheibe Zwiebel
- 2 Tomaten
- 5 Guajillo-Chilis
- 3 Esslöffel Öl
- 1 Tasse Wasser
- 12 Maistortillas, in Öl eingeweicht
- 0,5 Hähnchenbrust zerkleinert
- 1/2 Tasse Sahne, als Beilage
- 200 g Cotija-Käse
- Weiße und violette Zwiebel zum Dekorieren
ANLEITUNG
- Die Chilis entkernen und in heißem Wasser einweichen.
- Sie Zwiebel anschwitzen, die in Stücke geschnittenen Tomaten und die Chilis dazugeben, ohne dass sie braun werden.
- Die Tomaten schälen und die Zutaten mit dem Wasser vermischen. Kochen Sie die Sauce 10 Minuten lang oder bis sie leicht eindickt. Die Tortillas eine Minute in etwas Öl geben. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie auf einen Teller, füllen Sie sie mit dem Huhn. Ordnen Sie drei auf jedem Teller an.
- Baden Sie sie sehr gut mit der Sauce, fügen Sie Sahne und Käse hinzu.
- Zum Servieren sehr dünne Scheiben der weißen und lila Zwiebel würfeln.
Es gibt Grüne, Rote und sogar Schweizer. Heute sind Sie an der Reihe, ein paar Guajillo-Chili-Enchiladas zuzubereiten, damit Sie alle zu Hause mit einem neuen Rezept überraschen. Hatten Sie Lust auf sie? Wir sind sicher, ja.
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GUAJILLO-CHILE-ENCHILADAS: TEIL EINER GROSSEN GASTRONOMISCHEN TRADITIO
Das MEXIKANISCHE NAHRUNG Es ist Ausdruck des Weltkulturerbes, es ist ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaft des Landes und dank der enormen Vielfalt an Zutaten, die das Land für die Zubereitung von Gerichten bietet, die reich an Farbe, Geruch und Geschmack sind, gehört Mexiko zu den die beliebtesten Reiseziele nationaler und internationaler Touristen, um das Großartige zu probieren und zu genießen KULINARISCHES ANGEBOT.
Die grundlegenden und repräsentativen Zutaten mexikanischer Gerichte sind Mais, Chili, Koriander, CHILI, BOHNEN, piloncillo, NOPAL und Tomate, aber Mexiko zeichnet sich auch durch seine einzigartigen Saucen aus, die als Beilage zu traditionellen Gerichten dienen.
Sagen Sie uns, wie Ihnen dieses Rezept gefällt, ob Sie etwas hinzufügen möchten und ob es Ihnen leicht gefallen ist, es zuzubereiten. Die Zubereitung der Guajillo-Chili-Enchiladas dauert etwa 25 Minuten und wird für etwa 4 Personen serviert. Vergesst auch nicht, dass wir noch mehr Rezepte für . habenENCHILADAS, das wird dich faszinieren.
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Guten Appetit!