ZUTATEN
- 12 Maistortillas
- 1 1/2 Hähnchenbrust gekocht und zerkleinert
- 200 g geriebener Frischkäse
- Pflanzenöl
- Für die grüne Soße
- 3 Serrano-Paprika
- 8 grüne Tomaten
- 1/4 Tasse Koriander
- 1/4 Zwiebel
- 0,5 Liter Brühe
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl
- Für die rote Soße
- 2 eingeweichte Guajillo-Paprika
- 2 Tomaten
- 1/4 Zwiebel
- 1/4 Tasse Koriander
- 0,5 Liter Brühe
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl
ANLEITUNG
- Um die grüne und rote Soße zuzubereiten: Mischen Sie die Zutaten jeder einzeln, bis eine homogene Mischung entsteht; abseihen und in verschiedenen Töpfen bis zum Kochen braten; zurückziehen und reservieren.
- Die Tortillas in etwas Öl leicht anbraten, herausnehmen, mit Hühnchen füllen, aufrollen und zwei Stück pro Portion servieren; baden Sie eine Enchilada mit grüner Sauce und eine andere mit roter Sauce; mit Käse bestreuen und servieren.
Die zwei Arten von Saucen in diesen geschiedenen Enchiladas machen dieses Rezept so sensationell und lecker. Probieren Sie sie und machen Sie sie so scharf, wie Sie möchten. Guten Appetit!
GESCHIEDENE ENCHILADAS: TEIL EINER GANZEN MEXIKANISCHEN GASTRONOMISCHEN TRADITION
Das MEXIKANISCHE NAHRUNG Es ist Ausdruck des Weltkulturerbes, es ist ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaft des Landes und dank der enormen Vielfalt an Zutaten, die das Land für die Zubereitung von Gerichten bietet, die reich an Farbe, Geruch und Geschmack sind, gehört Mexiko zu den die beliebtesten Reiseziele nationaler und internationaler Touristen, um die zu probieren und zu genießen TOLLES KULINARISCHES ANGEBOT.
Die grundlegenden und repräsentativen Zutaten mexikanischer Gerichte sind Mais, Chili, Koriander, CHILI, BOHNEN, piloncillo, NOPAL und Tomate, aber Mexiko zeichnet sich auch durch seine einzigartigen Saucen aus, die als Beilage zu traditionellen Gerichten dienen.
Jetzt, da Sie wissen, wie wunderbar unsere Gastronomie ist, vergessen Sie nicht, die repräsentativsten Gerichte Mexikos zuzubereiten, egal zu welchem Anlass, es gibt immer einen Grund, mit unseren Aromen zu feiern.
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