Gebackener Seehecht mit Tomatensauce

Einen Seehecht machen . Es ist wahr, so oft wir kochen, gibt es nicht immer den Wunsch, sich darauf einzulassen und eine gute Zeit für die Arbeit zu verwenden.

Es ist auch nicht so, dass wir plötzlich ein Stück Brot mit Käse essen müssen, und das ist es, was ich übrigens liebe. Das Beste ist, sich für einfache Gerichte zu entscheiden, die uns nicht zu sehr komplizieren.

Das heutige Rezept ist eine großartige Option für jene Tage, an denen ich mich faul fühle, die Arbeit fast gleich Null ist und das Ergebnis ein gesundes, leichtes und fettarmes Gericht ist. Es geht darum, ein mit Tomatensauce gebackenes Seehechtgericht zuzubereiten , das sehr einfach ist und das wir im Handumdrehen ohne Anstrengung fertig haben können.

Das Erfolgsgeheimnis ist eine reichhaltige hausgemachte Tomatensauce . Ich habe immer einen Topf in der Speisekammer, den ich vorbereite, wenn die Tomate fertig ist, damit sie das ganze Jahr hält, was mir nie passiert, da sie in ein paar Monaten fliegt und die Töpfe verschwinden. In diesem Fall gab es zum Glück Sauce, also war das Zubereiten dieses Gerichts Nähen und Singen.

Es ist ein Rezept mit sehr wenig Fett und sehr gut für kalorienarme Diäten geeignet. In jedem Fall können wir es verbessern, indem wir eine Aufbereitung von Zwiebeln oder Knoblauch in die Zutaten einarbeiten, wodurch wir ein kraftvolleres, aber ebenso köstliches Gericht erhalten.

Zubereitung von Seehecht mit Tomate

1. Wenn wir den ganzen Seehecht kaufen, müssen wir ihn reinigen und die Filets vorbereiten. Wenn es keine Aufgabe ist, nach der wir uns fühlen oder in der wir gut sind, ist es für uns die beste Option, unseren Fischhändler zu bitten, sie auf dem Rücken für uns vorzubereiten, oder sie sogar bereits vorbereitet zu kaufen.
2. In einem für den Ofen geeigneten Gericht machen wir ein Bett für den Fisch mit einem Teil der Tomatensauce .
3. Wir legen die Seehechtlenden auf die Tomatenbasis und salzen sie leicht.
4. Für dieses Rezept können Sie Garnelen oder Garnelen wählen. Die Zubereitung gilt für beide Arten von Meeresfrüchten, je nach Rezept auswählen.
5. Ich mag Garnelen mehr und ich empfehle, dass sie frisch sind. Wenn Sie sich für gefrorene Produkte entscheiden, lassen Sie sie am Vortag im Kühlschrank gut auftauen, damit sie am nächsten Tag gehandhabt werden können.
6. Wir schälen sie, entfernen den Kopf und die Schale, die sie schützt.
7. Wir beginnen mit dem Kopf, der am schmackhaftesten ist, machen eine einfache Drehung, wir lösen ihn leicht ab, wir behalten ihn zum Braten oder Kochen vor und erhalten so eine gute Fumet- oder Meeresfrüchtesuppe .
8. Dann entfernen wir von der Unterseite des Bauches, wo sich die Beine befinden, mit unseren Händen die verschiedenen Ringe oder Schalen, die den Körper zusammen mit den Beinen bedecken.

Letzte Zubereitung und Präsentation von gebackenem Seehecht

1. Sobald die Garnelen geschält sind, müssen wir den Darm entfernen. Es ist ein schwarzer Faden, den sie im Inneren haben, den wir entfernen müssen, um uns mit einem Zahnstocher oder mit der Spitze eines Messers zu helfen.
2. Mit dem Zahnstocher stechen wir das sichtbare Ende des Darms und ziehen daran. Es sollte ganz wie ein Faden herauskommen, ohne die Garnelen zu öffnen. Es ist so, dass Sie während der Zubereitung keinen Saft und keine Aromen verlieren.
3. Es wird geworfen, weil es bitter schmeckt und Sand oder das Letzte bringen kann, was die Garnele gegessen hat. Wir trocknen und legen sie auf die Lenden des Seehechtes. Wir können gehackte Petersilie als Dekoration streuen.
4. Wir verteilen die Erbsen auf dem Tablett über den Fisch und die Garnelen. Wir bedecken alles mit dem Rest der Tomatensauce.
5. Wenn der Ofen zuvor auf 180 ° C erhitzt wurde, führen Sie die Quelle ein. Wir kochen 25 Minuten.

Dieser gebackene Seehecht in Tomatensauce muss frisch zubereitet werden, um perfekt zu sein. Zum Abschluss möchte ich auch die Begleitung hervorheben.

Das Hinzufügen von  Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder sogar Hasselback-Kartoffeln ist eine Wahl.

Genießen Sie alle Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte , die wir auf dem Blog haben. Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.