Fleisch-Eintopf. Geschmortes Rindfleisch

Wie man einen Fleischeintopf zubereitet, wie es meine Großmutter früher getan hat . Mit dem heutigen Fleischrezept greife ich wieder auf das traditionellste und beliebteste Rezeptbuch zurück.

Heute haben wir gedünstetes Rindfleisch im einfachsten und klassischsten Stil gekocht .

Es gibt viele Möglichkeiten, gutes gedünstetes Fleisch mit oder ohne Marinade mit mehr oder weniger aromatischen Kräutern und mehr oder weniger Garzeit zuzubereiten . Das heutige ist geschmortes Rindfleisch , das wir mit minimalem Aufwand herstellen.

Im Blog finden wir andere Eintöpfe und Rindfleischeintöpfe, in denen verschiedene Teile des Tieres verwendet werden.

Bourguignon Rindergulasch , Französisch Stil, Rotwein Rindfleisch – Eintopf , mit Deckel und Kalbfleisch Knie-, dem klassischen Fleisch – Eintopf mit Tomaten oder dem galizischen  galizischen Rindfleisch – Eintopf Eintopf oder sogar ein Honig Rindfleisch mit Weißwurst . Es sind alles Rezepte, bei denen Kalbfleisch die Hauptzutat ist, die mit Zeit und Liebe gekocht wird.

Der Kalbseintopf , den ich Ihnen heute bringe, ist eines der perfekten Gerichte für die ganze Familie, sowohl für unser Tagesmenü als auch für jeden besonderen Anlass.

Es ist ein leckerer und zarter Eintopf, den sicher jeder mögen wird. Ich versichere Ihnen, dass Sie einen perfekten Eintopf erhalten , wenn Sie Schritt für Schritt dieses Rezepts und die Kochtipps befolgen.

Zubereitung des Fleischeintopfs

1. Wir beginnen mit der Reinigung des Fleisches, um Spuren von Fett und Haut zu entfernen. Wir hacken es in Würfel von etwa 2 oder 3 cm, in mehr oder weniger gleichen Würfeln. Einen Spritzer Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch hinzufügen. Wir bräunen es, bis es auf seiner gesamten Oberfläche versiegelt ist. Immer umrühren und wenden, damit es von allen Seiten kocht.
2. Fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Karotten und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln hinzu. Wir fügen auch die Knoblauchzehen und den Thymian hinzu. Wir braten das Gemüse und das Fleisch noch etwa 15 Minuten lang an.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Weißwein hinzufügen. Wir lassen es einige Minuten kochen, damit der Wein seinen Alkohol verdunstet.
4. Mit Wasser abdecken und den Auflauf abdecken. Wir kochen 1 Stunde bei mittlerer Temperatur. Nach dieser Zeit decken wir den Auflauf auf und kochen weitere 45 Minuten.
5. Wir servieren das Fleisch mit Bratkartoffelwürfeln.

Wir werden ein einfaches und super leckeres Gericht haben, das perfekt zu einem guten Brot passt, damit wir seine wundervolle Sauce genießen können. Ein ganzer hausgemachter Rindfleischeintopf, lecker.

Es ist ein einfaches Gericht mit viel Geschmack, lecker. Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Rezepts für diesen Fleischeintopf   in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und es wird perfekt sein.

Tipps für einen leckeren Rindfleischeintopf

• Es ist wahr, dass all diese Arten von Eintöpfen Zeit brauchen und dass es notwendig ist, sie sorgfältig und ohne Eile zu behandeln, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Aber wir können uns in seinem anfänglichen Prozess komplizieren oder nicht.
• Der heutige Eintopf ist einer von denen, bei denen die Schritte minimal sind und das Ergebnis der Kategorie.
• Neben der Einhaltung der Garzeiten liegt der Schlüssel, um einen Eintopf nach unseren Wünschen zu erhalten, auch im ausgewählten Fleisch. Bei dieser Gelegenheit habe ich die sogenannte Kalbsnadel gewählt . Dieses Stück befindet sich neben dem hohen Rücken zwischen den beiden Schultern. Es ist ein besonders saftiger Teil, ideal für Eintöpfe und Eintöpfe.
• Ein guter Eintopf erfordert stundenlanges Kochen und geringe Hitze. Es ist vorzuziehen, es in einem traditionellen Topf oder Auflauf zu kochen. Wenn wir uns für den Express-Topf entscheiden, müssen wir berücksichtigen, dass nicht alle Zutaten den gleichen Kochpunkt haben. Mein Rat, wenn Sie diese Zeit nicht haben, ist, es zuerst im Express-Topf und den letzten Schliff zuzubereiten, geben Sie es in den traditionellen Auflauf.
• Wenn Sie mehr vorbereiten und einfrieren möchten, ist es besser, diesen Eintopf so zuzubereiten, wie er ist. Wenn wir es zum Beispiel aus dem Gefrierschrank nehmen, um den Tupper zur Arbeit zu bringen, bereiten wir weißen Reis vor, der perlmuttartig gemacht wird. Eine perfekte Begleitung zu diesem Eintopf.
• Dieser Eintopf ist ein langer Weg, da die Sauce köstlich ist und Sie sie sicherlich nehmen werden, indem Sie Brot darauf verteilen. Wie die meisten Aufläufe verbessert sich das Gericht von Tag zu Tag, sodass dieses Rezept den Komfort bietet, am Vortag zubereitet werden zu können. Seien Sie auch großartig, um in einem Tupper zu arbeiten , da es bei Überhitzung gleich oder besser ist als nur gemacht.