Brathähnchen mit Apfel und Pilzen

Wie man ein Brathähnchen mit Apfel und Pilzen macht . Ich gebe es zu, ich liebe Brathähnchen in all seinen Formen und Zubereitungen. Ich kann mir vorstellen, dass Sie die Anzahl der Hähnchenrezepte, die   Sie auf dem Blog finden, bemerkt haben .

Mir gefällt, wie einfach es ist, mit dieser Art von Fleisch ein reichhaltiges und gesundes Gericht zu bekommen. Sein Preis ist sparsam, weil es fettarm ist, leicht, leicht verdaulich und köstlich. Aus diesem Grund sind Brathähnchenrezepte ein sicherer Hit und eine sehr einfache Möglichkeit, ein köstliches Gericht zu erhalten, insbesondere wenn wir es mit einer Beilage begleiten, die Geschmack und andere Nährstoffe liefert.

Heute lernen wir, wie man ein Brathähnchen auf einem Bett aus Äpfeln und Pilzen zubereitet , das einen sehr interessanten Kontrapunkt zum Geschmack des Bratens darstellt und zum Beispiel perfekt zu weißem Reis passt . Es besteht keine Notwendigkeit, über die Güte von Hühnchen zu sprechen. Dies ist eine Proteinquelle, die auch wenig Fett liefert. Besonders wenn es geröstet ist und wir seiner knusprig aussehenden Haut widerstehen können. Als ob das nicht genug wäre, liefert das Huhn Vitamine der Gruppe B. Auch Selen, ein Mineral, das für das Immunsystem sehr vorteilhaft ist und antioxidative Eigenschaften besitzt.

Vor allem aber können Brathähnchenrezepte die ganze Familie zusammenbringen. Sowohl die Kleinen als auch die Erwachsenen erhalten mit einem Lächeln im Mund die großen Gerichte voller leckerer Fleischstücke. Warten wir nicht länger, sondern das Brathähnchen mit Äpfeln und Pilzen.

Zubereitung von Brathähnchen mit Äpfeln und Pilzen

1. Wir reinigen das Huhn und entfernen die Reste der Federn und die Fettstücke, die es möglicherweise hat. In einem großen Topf einen Finger natives Olivenöl extra erhitzen.
2. Die Hühnchenstücke bei mittlerer Hitze, Salz und Pfeffer im Öl anbraten und von Zeit zu Zeit wenden
3. In der Zwischenzeit hacken wir die Pilze in kleine Stücke. Wenn die Hühnchenstücke auf beiden Seiten Farbe angenommen haben, entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel aus dem Öl.
4. Wir gießen die Pilze in das gleiche Öl und rühren sie um, bis sie nicht mehr roh sind. Wie bei Hühnchen ist es nicht notwendig, vollständig zu braten, sondern nur, damit sie Farbe annehmen.
5. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und auf dem Backblech verteilen.
6. Wir schälen die Äpfel, entfernen den Kern und schneiden sie so dünn wie möglich in Blätter. Wir legen sie auf die Zwiebel und fügen einen guten Strahl natives Olivenöl hinzu
7. Wir legen die Hühnchenstücke mit einem Zwischenraum dazwischen, damit sie gut gemacht werden, und bedecken die Löcher mit den Pilzen und dem Öl, in dem wir sie gebräunt haben. Gießen Sie den Wein mit Hilfe eines Löffels über das gesamte Tablett.

Backen und endgültige Präsentation von Brathähnchen

1. Wenn der Ofen zuvor heiß war, muss er auf 190 ° C vorgeheizt werden.
2. Im mittleren Blech 45 Minuten bei hoher Temperatur und Luft backen.
3. Jeder Ofen ist eine Welt und Sie können die Temperatur variieren. Alle 10 Minuten drehen wir das Huhn und die Beilage und fügen Weißwein hinzu, wenn er übermäßig getrocknet ist.
4. In den letzten 10 Minuten werden wir die Hühnerhaut rösten und sie super knusprig machen. Wir erhöhen sie auf 200º oder 210ºC.
5. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren außerhalb des Ofens ruhen. Es sollte 10 Minuten lang mit etwas Aluminiumfolie abgedeckt werden. Dieser Rest gibt Ihnen einen besonderen Punkt.
6. Während wir das Huhn backen, bereiten wir einen einfachen weißen Reis zu. Ich überlasse Ihnen alle Geheimnisse in diesem Video.

1. Wir servieren auf einer Platte: zuerst das Bett aus Äpfeln und Pilzen. Oben die Hühnchenstücke, über die wir mit Hilfe eines Löffels etwas Sauce gießen.

In diesem Gericht wird der bekannte Geschmack von Brathähnchen mit der süßen Note von Apfel und der Textur von Pilzen kombiniert. Zu diesem Rezept empfehle ich eine großzügige Schüssel weißen Reis .

Obwohl es als Beilage zu diesem Gericht ein einfacher gemischter Salat sein kann. Backkartoffeln, Pilze, Kartoffelpüree  oder  Mikrowellenkartoffeln  , die auch perfekt für Ihren Finger sind.

Sie sehen, etwas so Einfaches und anscheinend abgedroschenes wie Brathähnchen gibt uns viele Möglichkeiten. Die Grenze liegt in unserer Vorstellung.

Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Rezepts für Brathähnchen mit Apfel und Pilzen   in diesem Album sehen.