Fleisch- und Geflügelrezepte

Bier Hähnchenschenkel

Bier Hähnchenschenkel

Die Info.

  • Einfach
  • 120 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 2 € / Person

Wie man Bier Huhn macht . In der spanischen Gastronomie sind Rezepte für Eintöpfe und Eintöpfe  eines unserer Embleme. In dieser Art von Küche gibt es sicherlich nie ein Glas guten Weins, mit dem man die Küche würzen kann. Ebenso passiert es in anderen Arten von Gastronomie, insbesondere denke ich an die deutsche Küche.  Mit der Ausnahme, dass anstelle von Wein die aromatische Zutat ihr berühmtes Bier verwendet wird. Und welche bessere Begleitung für dieses Rezept mit Hühnchen als ein gutes Bier, deutsch oder wo immer Sie möchten. In ganz Mitteleuropa ist dieser Brauch ebenso tief in seiner Kultur verwurzelt wie in unserer, dem Eintopf mit dem Dressing des Traubenprodukts.

Die heutige Rezept ist eine billige Klammer, einfach und sehr schmackhaft zu bereiten, ist es über Bier Huhn Oberschenkel . In diesem Gericht verwenden wir Bier, um das Fleisch zu kochen, was ihm eine andere Note verleiht, als wir es mit Wein bekommen können. Es ist mehr, genauso wie es den endgültigen Geschmack unseres Gerichts beeinflusst. Die Art von Wein, die wir in die Zubereitung eines Gerichts einbeziehen, gilt auch für das Bier, mit dem wir kochen. Ich habe mich für eine meiner eigenen entschieden, für die der Morriña, aber das überlasse ich Ihrer Wahl und Ihrem Geschmack. Es ist eine Frage des Testens und der Verkostung.

Bei dieser Gelegenheit habe ich die traditionelle Gemüsebegleitung durch eine Sauce aus Zwiebeln und Senf ersetzt. Wie immer ist das Geheimnis des Gerichts nichts anderes als die bestmögliche Qualität der Zutaten. Beachten Sie auch die Garzeiten, um ein zartes und saftiges Fleisch zu erhalten.

Zubereitung von Bier Huhn

  1. Wir entfernen die Haut und Spuren von Fett von den Hühnerschenkeln. Zwiebeln schälen und würfeln.
  2. In einem Topf 4 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Hähnchenschenkel hinzufügen. Wir bräunen das Fleisch, um es zu versiegeln, bis es auf allen Gesichtern Farbe annimmt. Wir entfernen zu einer Quelle und halten das restliche Öl aus dem Auflauf.
  3. In demselben Topf und mit dem Öl, mit dem wir die Hähnchenschenkel gebräunt haben, die gewürfelten Zwiebeln braten. Wir halten die mittlere hohe Temperatur aufrecht und kochen die Zwiebel etwa 20 Minuten lang, bis sie sehr weich ist.
  4. Lorbeerblätter, Thymian, Senf hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wir entfernen, um die Zutaten zu integrieren und die Hühnerschenkel zu integrieren, die wir reserviert haben. Wir gießen mit dem Bier und vervollständigen mit der Hühnerbrühe oder dem Wasser. Bei abgedecktem Topf 45 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. An diesem Punkt decken wir den Topf auf und beenden das Kochen für weitere 40 Minuten.

Dieses Gericht kann von fast allem begleitet werden, gekochten oder gebratenen Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Jede der Optionen ist perfekt, um einen leckeren und aromatischen Hühnereintopf zu genießen.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen .  Verpassen Sie kein Detail und es wird perfekt sein.

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