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Auberginen gefüllt mit Schinken und Käse

Auberginen gefüllt mit Schinken und Käse

Die Info.

  • Einfach
  • 30 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 2,3 € / Person
  • 280 kcal pro 100 g.

Wie man San Jacobos aus Auberginen macht.

Einfach, schnell, günstig und lecker. Dieses Gericht hat alles, um zu Hause erfolgreich zu sein.

Dieses Rezept ist genauso einfach wie bei den klassischen San Jacobos allen Lebens (Schinken und Käse). Mit einer guten Aubergine und mit verschiedenen Füllungen bekommen wir eine tolle Vorspeise oder einen ersten Gang.

Sobald das Auberginen-Sandwich zusammengestellt ist, verleiht der Teig einen knusprigen letzten Schliff, der sich vom zarten und saftigen Innenraum abhebt.

Dieses Mal bereiten wir die San Jacobos mit drei verschiedenen Füllungen zu: York Ham, Serrano Ham und Spinat (bereits gekocht). All dies begleitet von Käse, der während des Teigs schmilzt und ihm den cremigen Punkt verleiht, den er so sehr mag.

Dieses Rezept ist eine gute Option für die Kleinsten im Haus, um Gemüse zu konsumieren. Ein Weg, um Ihre Ernährung gesünder zu machen, da Auberginen sehr leicht, nahrhaft und mit einem guten Vorrat an Ballaststoffen sind.

Auf dem Blog finden Sie weitere Rezepte mit Auberginen, die sich perfekt zum Füllen eignen. Schauen Sie sich die mit Fleisch gefüllten Auberginen , die mit Reis gefüllten originalen und leckeren Auberginen oder die mit Pilzen gefüllten Herbst- B erenjenas an .

Es ist auch ein Produkt, das in der internationalen Küche weit verbreitet ist, mit Gerichten wie Mutabal oder Auberginencreme oder Auberginenparmesan.

Mit jeder dieser Optionen sind Sie in jeder Mahlzeit gut. Dies ist nicht nur eine fantastische Möglichkeit, den Tupper zur Arbeit zu tragen.

Vorbereitung der San Jacobos von Auberginen

  1. Wir waschen die Auberginen. Schneiden Sie es in Scheiben (einen halben Zentimeter) und werfen Sie die Enden weg.
  2. Wir geben die Scheiben in eine Schüssel oder Platte, salzen und lassen sie mindestens 15/20 Minuten ruhen. Auf diese Weise entfernen wir die typische Bitterkeit der Aubergine.
  3. In einem Topf mit kochendem Wasser die Spinatblätter 5 Minuten kochen.
  4. Wir entfernen und reservieren bis zum Zeitpunkt der Montage der San Jacobos.
  5. Wir geben die Auberginenscheiben in Wasser, um überschüssiges Salz zu entfernen, und trocknen sie mit einem Tuch oder saugfähigem Küchenpapier.
  6. Wir bestellen sie in gleich großen Paaren, damit sie später perfekte San Jacobos sind.
  7. Wir gehen zur Versammlung. Sandwiches mit den verschiedenen Füllungen machen und immer Käse hinzufügen. Für uns ist es wichtig, ein cremiges Interieur zu finden.

Zerschlagen, Braten und abschließende Präsentation der gefüllten Auberginen

  1. Der Teig. Wir geben unsere San Jacobos durch Mehl, geschlagenes Ei und schließlich Semmelbrösel.
  2. Es ist wichtig, einen gleichmäßigen Teig zu erhalten, damit das Öl später nicht in die Füllung eindringen kann.
  3. In einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra bei mittlerer Hitze rund und rund goldbraun braten.
  4. Wir gehen zu einem Behälter mit saugfähigem Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen.
  5. Wir servieren heiß auf dem Tisch, um die Tatsache zu nutzen, dass der Käse geschmolzen wird und es ein köstlicher Snack ist.

In wenigen Minuten haben wir diese Vorspeise fertig, sehr erfolgreich und lecker.

Sie können alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Rezepts für mit Schinken und Käse gefüllte Auberginen in diesem Album sehen. Verpassen Sie kein Detail und Sie erhalten ein Rezept, das zwischen Erwachsenen und Kindern zu Hause triumphiert.

Tipps für ein paar St. James die Aubergine

  • Die Füllung dieser San Jacobos hängt davon ab, was Ihnen am besten gefällt. Sie können auch andere Optionen wie Pilze, Thunfisch, gekochtes Ei usw. verwenden. Das Gute am Kochen ist, dass wir Rezepten unsere persönliche Note verleihen können.
  • Käse ist ein wichtiges Element bei dieser Zubereitung. Hier sind die Möglichkeiten endlos, mit dem Käse, den Sie am meisten mögen. Es wird empfohlen, dass es während des Teigs schmelzen und ihm den cremigen letzten Schliff geben kann.
  • In diesem Fall passt es zur Füllung des klassischen Saint James mit York-Schinken, aber Sie können ihn durch Schinken, gekochten Schinken oder Putenbrust ersetzen. Ändern Sie die Füllungen und Sie haben mehr Optionen, die Sie zu Hause mögen.

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