Das Hackfleisch ist eine unserer bevorzugten Optionen für verschiedene Aufläufe oder Gerichte. Heute bieten wir Ihnen eine ausgewogene und sehr innovative Option, die Sie lieben werden: Probieren Sie diese mit Hackfleisch gefüllten Auberginen , sie werden zu Ihren Favoriten.
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REZEPT FÜR AUBERGINEN GEFÜLLT MIT HACKFLEISCH UND TOMATEN
ZUTATEN
- 2 Auberginen
- 250 g Hackfleisch
- 3 Tomaten, entkernt und gehackt
- 2 geschnittene Cambray-Zwiebeln
- 100 g geriebener Parmesankäse
- 1 EL. gehackte Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl
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ANLEITUNG
- Zuerst die Auberginen der Länge nach halbieren und mit einem Löffel etwas vom Fruchtfleisch entfernen, um sie auszuhöhlen.
- Legen Sie sie in einen Topf mit ausreichend Wasser, um sie zu bedecken, und salzen Sie sie, lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
- In der Zwischenzeit Fleisch, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie anbraten, würzen und garen, bis das Fleisch gar ist.
- Die Auberginen abtropfen lassen, mit saugfähigen Papiertüchern trocken tupfen und mit dem Hackfleisch füllen.
- Zum Schluss in eine gefettete Form legen, den Käse bestreuen und mit Aluminium bedecken.
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VORTEILE DES ESSENS VON AUBERGINEN
Nachdem Sie die Vorteile kennengelernt haben, werden Sie nicht zögern, diese gefüllten Auberginen zuzubereiten. (Foto: Getty Images)
- Sie haben einen sehr hohen Wassergehalt (92%).
- Was ist mehr. Es enthält sehr wenige Kalorien, bekämpft überschüssiges Bauchfett und ist zudem harntreibend.
- Es hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten.
- Schützt auch die Gesundheit des Herzens dank seines hohen Gehalts an Ballaststoffen, Kalium und den Vitaminen B und C.
- Schließlich verhindert es Flüssigkeitsansammlungen und Entzündungen.
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