Zucchinicreme

Zubereitung von Zucchinicreme . Wenn es ein All-Terrain-Gemüse gibt, ist es Zucchini , da wir es das ganze Jahr über auf den Märkten finden und es für unzählige Rezepte verwenden können.

Zucchini eignet sich gut für Pfannengerichte, zum Garnieren, für Salate und wie bei diesem Rezept machen wir daraus köstliche Cremes. Dieses Gemüserezept ist auch zu jeder Jahreszeit angepasst, da wir es nach Belieben auf dem kalten oder heißen Tisch genießen können. Es gibt fast so viele Varianten wie es Köche gibt. Es kann mit oder ohne Zwiebel gemacht werden, indem etwas Kartoffel hinzugefügt wird oder nicht; und im letzten Teil können Sie stattdessen Sahne oder Käse nehmen.

Das, was ich vorbereitet habe, ist das typischste und traditionellste , das ich von zu Hause kenne und das uns immer so gefallen hat. Das Ergebnis ist eine glatte und leichte Creme, die von knusprigen Brotcroutons oder sautiertem Schinken begleitet werden kann. Wie gesagt, Sie können ihm die persönliche Note geben, die Ihnen am besten gefällt.

Es ist eine weitere Möglichkeit, sich zu Hause gesund zu ernähren. Sie können auch eine köstliche Karottencreme oder diese Zucchini- und Lauchcreme wählen . Warm, gesund und sehr einfach zuzubereiten.

Zubereitung von Gemüse für Zucchinicreme

1. Wir beginnen damit, die Zwiebel zu schälen und in Julienne zu hacken. Wir waschen die Kartoffel, schälen sie und würfeln sie. In einem Topf mit einem Blatt Olivenöl extra vergine. Wir braten sie 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Wir salzen nach Geschmack.
2. Um die Handhabung zu erleichtern, schneiden wir die Zucchini in mehrere Stücke. Mit einem sehr scharfen Messer entfernen wir die Haut und hacken sie dann in kleine Würfel.
3. Wir geben sie in den Auflauf. Mit der restlichen Haut werden wir ein wenig davon sehr fein hacken und wir werfen es auch zusammen mit den restlichen Zutaten. Auf diese Weise geben wir dem Endergebnis einen Hauch von Farbe.
4. Mischen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weitergaren, dadurch wird das Gemüse weicher.
5. Wir salzen wieder leicht. Jetzt gießen wir die Gemüsebrühe oder, wenn Sie keine Brühe haben, heißes Wasser, damit es das gesamte Gemüse bedeckt.

Kochen und abschließende Präsentation der Zucchinicreme

1. Wir kochen 20 Minuten bei mittlerer Hitze und bedecken den Auflauf so, dass er immer leicht mit kleinen Blasen kocht.
2. Nach einiger Zeit werden wir dem Gericht einen Hauch von Anmut verleihen. Vom Herd nehmen, die Sahne hinzufügen (wenn Sie möchten, dass sie leichter ist, Vollmilch verwenden und wenn zu Hause Laktoseintoleranz besteht, handelt es sich um Sojamilch) und gut mischen.
3. Mit der Hitze, die der Topf hat, wird er sanft kochen.
4. Wir zerdrücken mit dem Mixer und überprüfen den Punkt der Creme.
5. Wir wollen, dass es leicht ist, nicht püriert. Wenn es zu dick ist, können wir etwas mehr Brühe hinzufügen, um die gewünschte Textur zu erzielen.
6. Und mit diesen einfachen Schritten wäre die Zucchinicreme fertig. Wir testen und korrigieren gegebenenfalls Salz.
7. Zum Dekorieren habe ich ein wenig gehackte frische Petersilie hinzugefügt, obwohl etwas geröstetes Brot auch toll wäre.

Tipps für eine leckere Zucchini-Creme

• Wenn wir zur Zucchini gehen, empfehle ich Ihnen, Proben zu wählen, die sich fest anfühlen. Kompakt, ohne Beulen oder Flecken, und es wird geschätzt, dass sie im Verhältnis zu ihrer Größe schwer sind.
• Dies zeigt an, dass sie sich im Inneren in gutem Zustand befinden. Es ist vorzuziehen, kleine oder mittlere zu nehmen, da größere mehr Nuggets und weniger zartes Fleisch haben. Zu Hause bleibt es ca. 2 Wochen perfekt im Kühlschrank.
• Mit diesem Rezept können Sie sich nicht darüber beklagen, dass Sie sich nicht gesund ernähren können. Sie bereiten es in kürzester Zeit zu und es wird Ihnen helfen, eine gesunde und gesunde Ernährung zu führen.
• Es ist auch sehr gut geeignet, um zu jeder Jahreszeit ein Picknick zu machen, eine warme Creme als erste im Winter oder in einem “Tupper” zur Arbeit. Eine leckere Sahne!
• Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.