Xixona Nougat Coulant

Ich präsentiere Ihnen das Nougat-Coulant , ein ideales Dessert für diese bevorstehenden Weihnachtstermine. Dieses Dessert ist eine Sorte des vorherigen Schokoladencoulants . Dieses großartige Dessert ist einfach ein heißer Biskuitkuchen mit einer knusprigen Struktur außen und Nougatcreme innen , aber es lässt Sie nicht gleichgültig. Es ist ein Rezept für die meisten Turroneros. Ich habe bereits alles geplant, damit es das Dessert für Heiligabend oder Nadals Tag ist. Ich hoffe, die ganze Familie wird es mögen. Ich werde Ihnen sagen.

Nach zwei Versuchen, das endgültige Rezept vorzustellen, bestand mein großes Problem darin, die richtige Menge Mehl zu finden, damit die Struktur die gesamte innere Creme trägt. Es ist eigentlich ein sehr einfaches Dessert, aber Sie müssen die Schritte des Rezepts und der Zutaten bis zum Finger befolgen.

Heute esse ich mit den Basketballfreunden zu Abend und werde sie als Meerschweinchen haben … hehe. Sicher werden sie nicht enttäuscht sein, denn ich habe das Dessert bereits mittags probiert und es ist großartig. Wie ich bereits im Schokoladencoulant erwähnt habe , können Sie es einfrieren und müssen es nur in den Ofen stellen, während Sie mit dem 2. Gericht sind. In 10 Minuten erhalten Sie ein großartiges Dessert nach jedermanns Geschmack. Dieses Dessert wird Sie überhaupt nicht enttäuschen

Herstellung des Nougat Coulant

1. Das erste ist, die Container zu bekommen, ich habe sie bei Mercadona gekauft. Die typischen für Flans aus Aluminiumfolie sind 12 und kosten 1,40 €. Perfekt.
2. Die 10 Flaneras mit ungesalzener Butter bestreichen und mit Mehl bestreuen.
3. Wir trennen die Weißen vom Eigelb und schlagen sie bis zur Schneespitze, als wäre es Baiser.
4. Falls Sie nicht wissen, wie man Baiser macht, besteht der Trick darin, das Eiweiß bei Raumtemperatur (nicht zu kalt) mit einer Prise Salz zu mischen und dann den Zucker hinzuzufügen. Wir schlagen etwas mehr, bis sie aufgehen und fest sind. In der Schüssel sollte sich kein einziger Fettrückstand befinden, sonst steigen die Weißen nicht auf. Dann das Baiser mit einem Silikonspatel anfassen.
5. Das Eigelb mit einem Esslöffel Puderzucker schlagen, bis es schäumt. Fügen Sie eine Prise Salz und Zimtpulver hinzu. Wir rühren mit einem Holzlöffel.
6. In der gleichen Schüssel, in der wir die Eigelbcreme haben, das gesiebte Mehl hinzufügen und mit einem Silikonspatel umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Fügen Sie das Eiweiß hinzu, bis es steif ist, und mischen Sie es nach und nach, bis alles miteinander verbunden ist.
7. Wir zerbrechen das Nougat in kleine Stücke. Dann geben wir die Sahne in einen Topf, um sie zu erhitzen, ohne zu kochen, und fügen die Nougatstücke hinzu. Wir stellen die Hitze ab und schlagen, bis wir eine dicke Creme haben.
8. Wir kombinieren die Xixona Nougatcreme mit der vorherigen Creme und mischen sie gut mit einem Löffel oder Silikonspatel.
9. Wir geben die gesamte Coulant-Creme in einen Spritzbeutel, damit die Behälter leichter gefüllt werden können. Wenn Sie keinen Ärmel haben, verwenden Sie eine Kelle. Füllen Sie nicht den gesamten Behälter, da der Kuchen im Ofen wächst.

Die Coulants backen

1. Wir heizen den Ofen auf 200 ° C vor. Nach 5 Minuten senken wir ihn auf 180 ° C.
2. Hier haben wir 2 Möglichkeiten:
   • Wenn wir die Coulants einfrieren, legen wir sie für etwa 15-16 Minuten in den Ofen. Jeder Ofen ist eine Welt, das wissen Sie nur durch Testen, in meinem mit 15 Minuten ist es perfekt.
   • Wenn der Teig frisch zubereitet ist, legen Sie die Coulant-Formen für 9-10 Minuten in den Ofen.
3. Einige Minuten abkühlen lassen und auf einem Teller aus der Pfanne nehmen. Wir können es mit etwas Kakaopulver bestreuen. Dieses Dessert muss heiß gegessen werden, obwohl eine Kugel Eis großartig ist, ist der Kontrast fabelhaft. Und für die Wagemutigsten kann es mit etwas englischer Vanillecreme oder heißer Schokolade präsentiert werden.

Und das Beste von allem ist, wie gesagt, dass das Coulant sehr einfach zuzubereiten ist und ein großartiges Rezept ist, um die Familie zu Weihnachten zu überraschen. Eine andere Art, Nougat in Nadal zu essen.