Weihnachten gefüllter Truthahn mit Cava und Zitrusfrüchten

Wie man einen weihnachtlich gefüllten Truthahn macht . Neue Weihnachts Fleisch Rezept , einer von denen einfach , dass man sich wie ein König oder eine Königin aussehen. Von diesen Gerichten, die Sie jedem mit einem Lächeln von Ohr zu Ohr hinterlassen, wenn Sie das Gericht sehen.

Ein Rezept, das Sie in weniger als einer Stunde zubereiten können und mit dem Sie die Gesellschaft von Familie und Freunden genießen können. Pute gefüllt mit Weihnachtsnüssen, Pflaumen und geröstetem Serrano-Schinken , die wir mit einer Sauce aus Cava, Gewürzen und Zitrusfrüchten begleiten.

Ein weiteres sehr reichhaltiges Rezept für Weihnachten, ein Gericht für diejenigen, die an diesen Tagen nicht viel Zeit in der Küche haben. Sie werden als erstklassiger Koch im Stil eines befreundeten Falsarius-Kochs mit einem erstklassigen Produkt und einer ebenso einfachen Sauce bestanden.

Sie sind Spezialisten für geröstete Füllungen, authentische „gebackene Ideen“, die bei schwacher Hitze gekocht und verzehrfertig sind. In diesem Fall schlagen wir eine Begleitung vor, die auf einer Sauce mit Cava und Zitrusfrüchten basiert. Eine Note, die sehr gut zu diesem Truthahn passt, perfekt für diese Datteln. Obwohl auf der gleichen Basis können Sie es an Ihren Geschmack anpassen. Ich hoffe du magst es.

Vorbereitung der weihnachtlich gefüllten Pute

1. Wir heizen den Ofen auf 190 ° C vor und heizen ihn auf und ab. Während der Ofen heizt, machen wir die Sauce.
2. Wir wählen die besten Trauben aus und waschen sie gut. Wir behalten uns vor.
3. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit ein paar Tropfen nativem Olivenöl extra 6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Sobald es zu blanchieren beginnt, gießen Sie den Cava ein und lassen Sie ihn reduzieren. Auf diese Weise haben wir es geschafft, den Alkohol, die Flüssigkeit, aber den Geschmack zu reduzieren. Es sollte in ca. 5 Minuten fertig sein.
5. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce hinzu. Ingwer, Muskatnuss und Zitrusfrüchte (Orange und Zitrone) reiben und umrühren, um alle Aromen zusammenzubringen.
6. Wir schlagen die Sauce mit einem Handmixer, wenn Sie es nicht haben, haben Sie auch ein Gebäck oder Chinesisch. Diese Sauce allein und geschlagen sollte bereits eine leicht dicke Konsistenz haben.
7. Wir legen die Sauce in die Pfanne und erhitzen sie. Fügen Sie die Trauben hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie etwas weniger werden. Wir reservieren die Hälfte für den letzten Teil des Gerichts und den Rest für den gefüllten Truthahn im Ofen.

Zubereitung der Kartoffeln und Abschlusspräsentation des weihnachtlich gefüllten Truthahns

1. Wir legen den Truthahn auf ein Tablett und stellen ihn 20 Minuten lang bei einer mittleren Temperatur von ca. 160 ° C in den Ofen. In das gleiche Tablett legen wir die Trauben und die Sauce. Wir rösten die Sauce alle 5 Minuten.
2. Während der Truthahn im Ofen ist, bereiten wir die Kartoffeln vor.
3. Wir brauchen 2 Garnierkartoffeln (winzig) pro Abendessen. In einem Topf mit viel Wasser und 2 Teelöffel Salz die Kartoffeln 16 Minuten lang mit der Haut kochen oder bis wir mit einem Messer stechen und nachgeben. Wir sollten das Kochen nicht übertreiben, sie werden nur in der Pfanne gemacht.
4. Wir stellen eine Pfanne mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra auf und braten die halbierten Kartoffeln an. Fügen Sie die Gewürze, Oregano, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, eine Prise Salz, ein wenig Ingwer und einen Schuss Honig hinzu.
5. Bei voller Temperatur 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Wir behalten uns die Montage des Weihnachtsgerichts vor.
6. Nach dem Backen entfernen wir den Saft, den der Truthahn freigesetzt hat, und die Sauce mit den Trauben. Wir setzen in ein Sauciere und testen den Salzpunkt, ggf. korrigieren wir.
7. Schließlich schneiden wir den gerösteten gefüllten Truthahn in Zentimeterscheiben,
8. Wir servieren den weihnachtlich gefüllten Truthahn, geben ihm Sauce und begleiten ihn mit den Trauben. Vergessen Sie nicht, ein gutes Brot in diese Sauce zu tauchen, es wird herrlich.

Tipps und Ratschläge für einen mit Truthahn gefüllten Weihnachtstruthahn

• Bei Bedarf geben wir einen halben Teelöffel Maisstärke in die Sauce und erhitzen sie einige Minuten unter Rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
• Dass der Braten bereits zubereitet ist, spart nicht nur Zeit. Wenn Sie einen gebratenen Truthahn zubereiten, ist es normalerweise besser, wenn er einen Tag im Kühlschrank war. Schneiden Sie ihn ab und servieren Sie ihn am nächsten Tag.
• Nach dem Durchlaufen des Kühlschranks ist das Fleisch fester und wir können einen viel perfekteren Schnitt erzielen als nur gemacht.
• Dies ist, was mit diesem Truthahn passiert, der fast fertig ist, nur durch Erhitzen können wir ähnliche Größe und dünne Scheiben erhalten. Diese Festigkeit verschwindet beim Erhitzen mit der Sauce vollständig und hinterlässt ein völlig zartes Fleisch.
• Und wenn Sie zu Weihnachten nicht viele sind, machen Sie sich keine Sorgen. Es kann als Aufschnitt, in einem Sandwich und alleine verzehrt werden. Sandwich gefällt mir am besten.
• Genießen Sie alle Ideen, die wir Ihnen in den speziellen Weihnachtsrezepten anbieten .  Sie können alle Fotos von Schritt für Schritt in diesem weihnachtlich gefüllten Truthahnrezeptalbum sehen .