Was im Mai zu essen? Saisonale Lebensmittel und Rezepte
Wie das Sprichwort sagt: ” Zieh dein Kleid bis zum 40. Mai nicht aus .” Du fängst schon an, dir Zeit zu nehmen, du gehst auf die Straße, als wäre es ein Sommertag, aber der Sommer ist noch nicht! Deshalb sind die Früchte und Gemüse, die im Mai zu sprießen beginnen, nicht die gleichen wie die, die wir in den heißesten Monaten erhalten, die später kommen werden.
Diese Ungeduld kann nicht. Wie Sie bereits wissen, sind saisonale Lebensmittel gesünder, billiger und ökologischer, aber… was sind sie zu jeder Zeit?
Was im Mai zu essen?
Der Garten bietet uns das ganze Jahr über wahre gastronomische Schätze, aber es ist sicherlich im Frühling, wenn das Land diesen Mai großzügiger und großzügiger wird.
Es ist Zeit für Artischocken, Erbsen, Spargel, Saubohnen … Also, trotz dieser Enge und dieser komplizierten Zeiten, in denen wir leben werden … vergessen wir nicht das frische und saisonale Produkt, wenn wir unseren Einkaufswagen füllen!
Darüber hinaus eignet sich diese Art von Essen, die uns der Garten anbietet, jetzt perfekt für die Zubereitung von Gerichten, die nicht nur sehr reichhaltig, sondern auch gesund sind, und irgendwie all die süßen Exzesse „kompensieren“, die wir in letzter Zeit „aufgeben“.
Im Mai können wir die ersten Früchte im Sommer günstig machen Obstsalat, Smoothies, Obstsalat … Da die Hitze beginnt s genießen und reduziert die Lieferung von Gemüse , aber so lecker Fisch kommen wie Makrelen, die Sardinen oder Sardellen, die Es ist im Mai, wenn es am besten ist.
Trotzdem sind einige der Früchte und Gemüse, die wir in diesem Monat der Taufen, Hochzeiten und Kommunionen genießen können (insbesondere die letzteren), Avocado, perfekt für morgendlichen Toast oder Poke, Aprikose, Pfirsich, Orange oder Die Erdbeere.
Mai Gemüse sind unter anderem Artischocke, Aubergine, Kürbis, Gurke und Lauch . Genießen Sie es, sich eine Vichyssoise oder ein kaltes Kürbis- oder Gurkenpüree zu machen .
Rezepte mit saisonalen Zutaten im Mai
- Früchte: Bereiten Sie sich Smoothies oder eine saisonale Obsttorte oder einen Kuchen mit Orangen zu.
- Gemüse: Bei Gemüse und unter Ausnutzung der Tatsache, dass die Artischocken ihre maximale Pracht haben, können Sie köstliche eingelegte Artischocken oder eine sehr frische Auberginencreme kochen .
- Fisch : Kaufen Sie zusätzlich zu den oben genannten Rezepten für Sardinen oder Makrelen einige gute Sardellen auf dem Markt und machen Sie sie in Essig. Es ist die perfekte Vorspeise und Sie können es auch zu anderen Rezepten hinzufügen. Es gibt Leute, die sogar sagen, dass eingelegte Sardellen viel besser sind als die Zubereitung einer
In Rechupete Recipes haben wir dieses herunterladbar gemacht, damit Sie auf einen Blick wissen, welche Früchte, Gemüse und Fische im Mai in der Saison sind .
Laden Sie es herunter, teilen Sie es oder drucken Sie es aus. Sie können es in Ihren Kühlschrank stellen, zum Kauf mitnehmen oder verwenden, damit die Kleinen des Hauses etwas über saisonale Lebensmittel erfahren.
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Tipp: Wenn Sie die bedruckten Blätter in laminierten Hüllen aufbewahren, schützen Sie sie vor Lebensmittelflecken und halten viele Jahre.
