ZUTATEN
- 4 Poblano Paprika geröstet und geschält
- 2 Tassen Champignons, gehackt
- 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/3 Tasse Aprikose, gehackt
- 0,5 Tasse Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Walnuss gehackt
- 1/3 Esslöffel Butter
- 2 Tassen Nogada
- 1/2 Tasse Granatapfel
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
ANWEISUNGEN
- Zwiebel und Knoblauch mit der Butter anbraten. Blaubeeren und Aprikose dazugeben. Wenn sie anfangen zu bräunen, fügen Sie die Pilze und Walnüsse hinzu. Kochen, bis das gesamte Wasser in den Pilzen verdampft ist.
- Füllen Sie die Chilis mit der vorherigen Mischung.
- Die Chilis mit der Nogada baden. Beim Anrichten mit Granatapfel und gehackter Petersilie garnieren.
Ja oder ja, diese vegetarischen Chilis en nogada mit Nüssen müssen Sie unbedingt probieren . Sie werden es nicht bereuen, sie zubereitet zu haben, denn ihr Geschmack ist exquisit.
KURZE GESCHICHTE DES CHILIS EN NOGADA-REZEPTS
- Dieses Gericht entstand vor fast 200 Jahren (1821)
- Es wird gesagt, dass die Augustinerinnen des Klosters Santa Mónica in Puebla die Schöpfer der Chilis en Nogada waren.
- Der Grund, den Heiligen von Agustín de Iturbide (gefeiert am 28. August) zu feiern und wer in dieser Stadt sein würde.
- Das Gericht sollte durch seine Zutaten die Farben der Trigarante-Armee widerspiegeln: Grün (Poblano-Pfeffer), Weiß (Nogada) und Rot (Granatapfel).
Bereiten Sie dieses Gericht im August und September zu. Obwohl viele Zutaten benötigt werden, keine Sorge, die Zubereitung ist nicht so schwierig, wie Sie es sich vorstellen.
Wenn Sie von mexikanischem Essen fasziniert sind, teilen wir einige Kochvideos, um Ihr Verlangen noch mehr zu wecken.
