VegaNO. Produkte, die vegan werden, aber nicht

Weder vegan noch gesund: Produkte, die vegan werden, aber nicht vegan sind

Ist Veganismus eine neue Modeerscheinung, der sich Marketing angeschlossen hat? Macht ein veganes Produkt es automatisch gesund ?

Verarbeitet, Konservierungsstoffe und Farbstoffe … Nicht zählen?

Wenn Sie, obwohl Sie nicht vegan oder vegetarisch sind, bereits einer derjenigen sind, die sich von dem allgemein bekannten grünen V in Ihren üblichen Produkten täuschen lassen , weil Sie denken, dass sie gesünder sind als die, die Sie immer kaufen, müssen Sie das vielleicht wissen, du liegst falsch.

Sind sie nicht vegan?

• Von Hummus,  Gemüsegetränken wie Sojamilch, Haferflocken, Reis oder Kokosnuss über Tofu-, Quinoa- oder Hülsenfruchtburger   bis hin zu  Käse oder Margarinen ohne Milch und Pilz-, Tomaten-, Auberginen- oder Pfefferpasteten.
• Alle diese scheinbar gesundheitsfreundlichen Produkte verbergen Prozesse, die unter dem veganen Label alles andere als gesund sind, da sie dieselben Probleme wie jedes andere Industrieprodukt haben, da sie Palmöl, gesättigte Fette, überschüssiges Salz oder Zucker enthalten.
• Achten Sie also darauf , dass sie keine Bestandteile tierischen Ursprungs enthalten. Dies bedeutet nicht, dass sie wunderbar für Ihren Körper sind, geschweige denn für Ihre Ernährung.

Müssen wir alarmiert sein und die Etiketten gut lesen?

Ja, ja und ja. Alles, was glänzt, ist weder Gold noch alles, was ein Siegel hat, das es als vegan kennzeichnet. Lassen Sie sich nicht täuschen, hinter allen scheinbar gesunden Verpackungen sind viele schädliche Komponenten für Sie versteckt .

Wie ich bereits gelegentlich kommentiert habe, passiert etwas Ähnliches mit Produkten “ohne Zuckerzusatz”, was im Grunde bedeutet, dass sie nicht mehr Zucker enthalten als sie bereits enthalten, aber dies bedeutet nicht, dass sie frei von Zucker sind .

Einige Beispiele für “vegane” Produkte, die Sie finden können, und die darin enthaltenen Zutaten sind beispielsweise Würste. Einige von ihnen enthalten nur Sonnenblumenöl, Stärke und Wasser.

Klingt super appetitlich und nahrhaft, oder? Oder Desserts mit Gemüsecreme, die nichts anderes als Wasser, gehärtetes Pflanzenfett und Zucker ist. Komm schon, eine echte Delikatesse.

Vegane Industriekuchen sind genauso schlecht wie nicht-vegane Industriekuchen.

Manchmal sogar noch mehr, da das Ei durch Stärke und andere Fette ersetzt wird. Dies bedeutet nicht, dass vegane Produkte weniger gesund sind als die anderen, nein. Dies bedeutet, dass sie genauso schlecht sind wie andere ungesunde Produkte.

Vegane Molkerei gibt es nicht

Mal sehen, Käse ist Käse und Huhn ist Huhn. Ein Produkt mit dem Namen “Käse” zu benennen bedeutet, dass es Milch enthält, der Rest ist Unsinn. Was die meisten dieser Käsesimulatorprodukte enthalten, ist nichts anderes als Palm- oder Kokosöl und Aromen .

Wenn Sie sich entschieden haben, die Molkerei zu verlassen, großartig! Versuchen Sie jedoch nicht, den Fehler durch den Kauf oder Konsum dieser Art von Produkt zu beseitigen, da es keinen Proteinwert hat (es sei denn, es enthält Soja).

Das gleiche gilt für Sahne oder Margarine . Im Fall von Margarine ersetzen die meisten gehärtete Fette tierischen Ursprungs durch raffiniertes Kokos- oder Palmöl, das auch für die Gesundheit nicht zu empfehlen ist, und genau dasselbe passiert bei pflanzlichen Pasteten, die ebenfalls hohe Dosen aufweisen aus Salz.

Wenn Sie also an Cholesterinproblemen leiden und diese neuen Gepflogenheiten angenommen haben, sollten Sie die Verpackung der Produkte, die Sie kaufen, gut lesen.

Bei Sahne ist die Hauptbasis normalerweise auch das Hauptpalmöl , und bei Industriegebäck für Veganer gibt es neben Palmöl auch Transfette und Zucker.

Sie haben wahrscheinlich ein Hühnchenrezept ohne Hühnchen gesehen. Was dieses Lebensmittel in einer veganen oder vegetarischen Ernährung ersetzt, sind Yuba (Sojastreifen), Tofu oder Seitan.

Das am meisten erreichte ist zweifellos das Yuba, weil es nach dem Kochen eine Textur erreicht, die der von Hühnchen sehr ähnlich ist, aber ich frage mich wirklich: Warum bestehen Marken darauf, Fleischprodukte wie zu imitieren Hühnchen oder Milchprodukte, die in Diäten aufgenommen werden sollen, die Lebensmittel tierischen Ursprungs ausschließen? Liegt es am Protein?

Mit Ausnahme von Soja haben wir bereits gesehen, dass die meisten “Ersatzstoffe” für Milchprodukte und Fleisch Stärke, Öl und Wasser enthalten. Veganer und Vegetarier wollen kein Fleisch oder Milchprodukte essen. Liebe Marken, bestehen Sie nicht darauf, Ihre Mode zu induzieren.

zusammenfassend

• Machen Sie keinen Fehler: Marken verwenden billigere Zutaten (gehärtetes Pflanzenfett ist billiger als tierisches Fett), um Produkte unter dem veganen Label auf den Markt zu bringen und sie alle viel teurer zu berechnen.
• Ich sage nicht, dass das immer so ist. Aber ich muss zugeben, dass dies in einem sehr hohen Prozentsatz der Zeit der Fall ist. Sie müssen nur nach dem Lesen dieses Beitrags in Ihrem Supermarkt einkaufen und die Rückseite der Verpackung der Produkte der vegetarischen und veganen Abteilung überprüfen.
• Es gibt viele Gründe, vegan zu sein, und sie sind keine Modeerscheinung, es ist eine wahre und logische Tatsache. Das Essen von Tierfleisch ist nicht nur gesundheitsschädlich, sondern auch umweltschädlich . Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, Vegetarier oder Veganer zu sein, sollten Sie es wirklich tun.
• Es ist nicht so, dass Sie es vermeiden sollten, in den Supermarkt zu gehen, aber Sie setzen auf das Natürliche. Für Werte wie tierischen Respekt und keine Umweltbelastung muss die Unterstützung des lokalen Handels und des Nahverkehrs Teil Ihrer DNA sein.