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Spinat mit Garnelen

Spinat mit Garnelen

Die Info.

  • Einfach
  • 25 Minuten
  • Für 4 Personen
  • 2,5 € / Person

Wie man Spinat mit Garnelen macht. Magst du Spinat? Was ist mit deinen kleinen Kindern? Wenn die Antwort lautet, denken Sie möglicherweise nicht, dass Ihnen dieses Rezept nicht gefallen wird. Aber vertrauen Sie nicht, denn mit dieser Zubereitung wird der Geschmack des Spinats süß und Sie können verschiedene Gerichte essen.

Dieses Gemüserezept, das ich heute präsentiere, ist seit vielen Jahren ein Erfolg zu Hause. Dieses Gericht ist mit sehr guten Erinnerungen verbunden. Wenn ich es koche, denke ich an die  Festas do monte oder ein Festa do viño in A Guarda (Pontevedra) in der Nähe von Tuy und empfehle 100%, wie immer etwas Wertvolles. Einige Sommer lang ging ich mit dem Freund Moncho und seiner Mutter Rosa , einer großartigen Köchin, zu diesen Partys  , die dieses Gericht unter anderem für uns zubereiteten.

Ich hinterlasse Ihnen ein sehr sommerliches Rezept, voller Vitamine und äußerst gesund. Eine großartige Möglichkeit für Ihre Kinder, Gemüse zu essen.

Wir bereiten die Garnelen, Garnelen oder Garnelen vor

  1. Für dieses Rezept können Sie diejenigen auswählen, die Ihnen am besten gefallen. Ich empfehle die Garnelen, obwohl ich einige Garnelen verwendet habe, die ich im Gefrierschrank hatte. Ob sie die eine oder die andere sind, wir haben sie am Abend zuvor im Kühlschrank aufgetaut. Wir schälen sie, entfernen den Kopf und die Schale, die sie schützt.
  2. Wir stellen einen breiten Auflauf mit Nudeln mit sehr heißem Wasser und zwei Lorbeerblättern auf und fügen Köpfe und Schale der Garnelen hinzu, um sie bei mittlerer Hitze zehn Minuten lang zu kochen. Wir belasten dieses Meeresfrüchtewasser, das wir improvisiert haben, und reservieren es für zukünftige Rezepte. Hier wird alles verwendet. Mit dieser Brühe können Sie Reis herstellen, der Schluckauf, Suppen oder beeindruckende Fischsaucen entfernt. Das Beste ist, es einzufrieren.
  3. Sobald wir die geschälten Garnelen oder Garnelen haben, entfernen wir den Darm (den schwarzen Faden in der Mitte) und reservieren sie.

Zubereitung von Spinat mit Garnelen

  1. Sobald wir die Garnelen vorbereitet haben, hacken wir die Knoblauchzehen und die Zwiebeln sehr gut und braten sie bei mittlerer Hitze mit einem Schuss nativem Olivenöl extra. Fügen Sie die Schwänze der Garnelen oder Garnelen und das Salz hinzu, ohne dass sie uns verbrennen. Wir entfernen uns aus dem Feuer, damit sie uns nicht zu sehr passieren.
  2. In der Zwischenzeit kochenden Spinat in Wasser blanchieren. Meine Empfehlung ist, dass sie frisch sind, ich verbrühe sie gesehen und unsichtbar … maximal 2 Minuten. Wenn sie gefroren sind, sollten Sie sie auftauen und in Schritt 4 hinzufügen. Lassen Sie sie gut abtropfen und reservieren Sie sie.
  3. Wir legen die Garnelen wieder ins Feuer und fügen die hausgemachte gebratene Tomatensauce hinzu . Wenn Sie nicht das Gute haben, was Sie tun, wählen Sie eine Qualitätsmarke, da dies für den Geschmack des Rezepts wichtig ist.
  4. Die Tomatensauce muss in ausreichender Menge hinzugefügt werden, damit am Ende die Textur ausreichend ist, es gibt viel Sauce, aber es ist keine Suppe.
  5. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen, um das Wasser etwas zu reduzieren.
  6. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn 5 Minuten lang bei schwacher Hitze, bereit, sehr warm zu servieren. Es wird köstlich sein!

Genießen Sie alle Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte , die wir auf dem Blog haben. Ich versichere Ihnen, dass Sie viele Ideen finden werden, um Ihre viel glücklicher zu machen.

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