Skelett Lebkuchen. Halloween Lebkuchen

Wie man Skelett-Lebkuchen-Kekse macht . Der Ursprung dieses süßen Rezepts liegt im alten Lebkuchen- oder Gewürzbrot.

Dies begann sich in Frankreich durch französische Mönche vorzubereiten und sich in ganz Nordeuropa auszubreiten. In Ländern wie Deutschland, Belgien oder Polen wird Lebkuchen hauptsächlich zu Weihnachten zubereitet. Obwohl mit geringfügigen Unterschieden zwischen ihnen, ist die Basis die gleiche, ein Biskuitkuchen oder Kekse, hauptsächlich mit Ingwer und Zimt .

Die Idee, dieses Gewürzbrot als kleinen Mann zu formen, scheint vom Hof ​​von Elizabeth I. von England gekommen zu sein. Lebkuchen wurden in Form wichtiger Gäste zubereitet, die am Hof ​​ankamen.

Ob diese Geschichte wahr ist oder nicht, wir wissen, dass heute in vielen Ländern Nordeuropas diese Art von Süßigkeiten zubereitet wird. Sie finden es in allen Häusern an Daten wie Weihnachten, Ostern oder Halloween. Es ist üblich, auch Kekshäuser zu finden, die mit diesem Brot oder in Form von lustigen Lebkuchen hergestellt wurden .

Heute möchte ich Ihnen eine großartige Idee geben, Spaß zu haben und Kinder zu Hause zu unterhalten. Machen Sie zusammen einige Lebkuchen und dekorieren Sie sie mit Skeletten, um Halloween zu feiern. Es ist ein sehr einfaches und schnell zuzubereitendes Keksrezept mit einem mit Honig gesüßten und mit Gewürzen aromatisierten Geschmack.

Wir werden die Kekse auf sehr einfache Weise mit Zuckerguss dekorieren. Wir können also nur unserer Fantasie freien Lauf lassen, um einige Lebkuchenmänner vorzubereiten, die als Skelette der schrecklichsten geschmückt sind.

Zubereitung von Halloween-Keksteig

1. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker schlagen, bis eine homogene Sahne entsteht.
2. Fügen Sie das Ei und den Honig hinzu und schlagen Sie gut, bis alle Zutaten integriert sind.
3. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten, Mehl, Salz und Gewürze, Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Nelken mischen. Mit einer Gabel mischen und in die Eiercreme und Butter geben.
4. Mit einer Gabel beginnen wir alle Zutaten zu mischen, bis wir einen unregelmäßigen und losen Teig haben. Wir legen die Gabel hin und wenden uns unseren Händen zu. Wir verdichten den Teig zu einer Kugel, die wir flach drücken und in transparentes Papier einwickeln.
5. Wir lagern den Teig im Kühlschrank, damit er hart wird und wir ihn später leichter ausrollen können. Dieser Härtungsprozess kann 1 Stunde dauern. Wir können den Teig auch vorbereiten und problemlos über Nacht stehen lassen.
6. Wir nehmen einen Teil des Teigs, strecken ihn mit einem Nudelholz und legen ihn zwischen 2 Ofenpapiere. Wenn wir sicherstellen möchten, dass alle Kekse die gleiche Dicke haben, können wir zwei Stäbchen als Leitfaden verwenden, um die Rolle zu stützen. Die Dicke der Kekse sollte etwa 0,5 oder 0,6 cm betragen.

Halloween-Kekse dekorieren und backen

1. Mit dem Cutter in Form eines kleinen Mannes machen wir unsere Kekse und legen sie direkt auf ein Backblech. Wir sammeln die Reste des Teigs und wiederholen den Vorgang.
2. Mit dem Ofen zuvor auf 200 ° C erhitzen, mit Wärme von oben und unten und ohne Lüfter. Backen Sie die Kekse etwa 12 Minuten lang, bis wir sehen, dass sie leicht golden sind.
3. Wir nehmen die Kekse aus der Auflaufform und lassen sie auf einem Rost abkühlen.
4. Während sie abkühlen, bereiten Sie das Sahnehäubchen vor, um die Kekse zu dekorieren. In anderen Rezepten habe ich bereits ausführlicher erklärt, wie Sie Ihre Kekse dekorieren . Das heutige Rezept ist viel einfacher.
5. In einer Schüssel das Eiweiß einige Sekunden lang schlagen, gerade genug, um es zu schäumen, und den Puderzucker hinzufügen.
6. Es ist wichtig, Puderzucker zu verwenden, nicht gemahlenen Zucker zu Hause, da Puderzucker Stärken in seiner Zubereitung enthält, die wir für das optimale Ergebnis der Puderzucker benötigen.
7. Mit einer Gabel mischen, bis eine Creme entsteht, und die Essigtröpfchen hinzufügen. Um diese Kekse zu verarbeiten, muss die Glasur eine ziemlich harte Textur haben, wie die von Zahnpasta, die sich beim Zeichnen nicht verschiebt.
8. Das Sahnehäubchen kann auch im Voraus zubereitet werden, die Zeit im Kühlschrank verleiht ihm mehr Glanz.
9. Wir stecken das Sahnehäubchen in eine Flasche oder in einen kleinen Spritzbeutel und zeichnen unsere Skelette auf die völlig kalten Kekse. Wir lassen es vor der Handhabung einige Stunden an der frischen Luft trocknen.

Auf spielerische Weise können wir zu Hause einige sehr coole Skelettkekse zubereiten, einige schreckliche Ginberbread-Männer .

Genießen Sie all diese hausgemachten Halloween-Kekse, die wir in unseren Dessertrezepten   und in den speziellen Halloween-Rezepten haben .