Rezepte für Desserts und Süßigkeiten

Schokoladen-Haselnuss-Nougat

Schokoladen-Haselnuss-Nougat

Die Info.

  • Einfach
  • 15 Minuten
  • Für 8 Personen
  • 0,5 € / Person
  • 402 kcal pro 100 g.

Wie man Schokoladennougat mit Haselnüssen macht . Das traditionelle Nougat aus Jijona , aus Alicante und das Eigelb-Nougat haben das Schokoladen-Nougat längst hinzugefügt .

Der klassischste von allen, der Schokoladennougat mit knusprigem Puffreis , der nicht der einzige ist, weil nach und nach viele andere die Liste gemästet haben und einer von ihnen ist dieser Schokoladen- und Haselnussnougat .

Sie wissen bereits, wie sehr wir schnelle und einfache Rezepte mögen, und um ehrlich zu sein, dies ist eines, das den Kuchen nimmt, weil es bei seiner Zubereitung von Anfang bis Ende nur 15 Minuten dauert. Der Rest besteht darin, darauf zu warten, dass sich das Nougat verfestigt und Gestalt annimmt, um portionieren und servieren zu können.

Einfach Kondensmilchschokolade und Butter schmelzen, Vanille- und Haselnussessenz hinzufügen und schimmeln.

Wir haben die Mikrowelle benutzt, aber es kann auch in einem Wasserbad gemacht werden. Stellen Sie die Schüssel einfach auf einen Topf mit kochendem Wasser und warten Sie, bis der Dampf die Magie entfaltet.

Mit diesen einfachen Schritten können wir ein luxuriöses Schokoladen- und Haselnuss-Nougat genießen. Zu Weihnachten ist es perfekt für die Vorbereitung mit Kindern, die es sicherlich lieben, das Ergebnis ihrer Arbeit am Ende des Prozesses zu sehen und es natürlich zu probieren.

Ein Weihnachtsdessert , das mit dem Rest des Nougats mithalten kann, das wir unter unserem Gürtel haben und das wir zu Hause so sehr mögen.

Zubereitung von Schokolade und Haselnuss-Nougat

  1. Die Schokolade hacken und in einen tiefen, mikrowellengeeigneten Behälter geben.
  2. Kondensmilch und Butter hinzufügen.
  3. Wir erhitzen in der Mikrowelle bei geringer Leistung kurze Hitzschläge von 30 Sekunden, wobei wir zwischen Schlägen und Schlägen rühren, um eine homogene und klumpenfreie Mischung zu erhalten.
  4. Seien Sie vorsichtig, es ist keine glänzende und cremige Mischung wie die einer Schokoladenganache . Dieser hat einen rustikalen Look, aber keine Panik, dass das Endergebnis sehr gut ist.
  5. Fügen Sie die Haselnüsse und die Vanille-Essenz hinzu und rühren Sie gut um, um zu integrieren.

Nougatform. Abschlusspräsentation

  1. Wir kleiden eine Nougatform mit geschwefeltem Papier aus. Wir legen die Basis der Form auf das Papier und schneiden ein Rechteck, das etwa 4 oder 5 Zentimeter größer ist. Wir schneiden die Ecken, falten jede Seite und legen sie in die Form, passend.
  2. Gießen Sie die Mischung in die Form und verteilen Sie sie mit einer Silikonzunge, um die gesamte Basis und die Ecken zu bedecken. Achten Sie dabei darauf, dass keine Lücken oder Luftblasen entstehen. Wir glätten die Oberfläche.
  3. Wir lassen es vor dem Einlegen in den Kühlschrank temperieren, damit es vollständig erstarrt. Idealerweise sollten wir es über Nacht stehen lassen, aber ohne Eile oder Eifer, den Zahn mit einer Stunde zu versenken, wird es ausreichen.
  4. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Nougat aus der Form, indem Sie den Überschuss des schwefelhaltigen Papiers nach oben ziehen.
  5. Wir halten bis zum Verzehr oder Schneiden und servieren sofort.

Mit diesen einfachen Schritten können wir eine beeindruckende Tablette mit Schokolade und Haselnuss-Nougat genießen, von der wir sicher sind, dass sie Kinder und Erwachsene begeistern wird.

Hier haben Sie Schritt für Schritt Fotos, auf denen ich Ihnen zeige, wie Sie dieses Rezept für Schokoladennougat zubereiten . Verpassen Sie kein Detail, damit es perfekt herauskommt.

Tipps für einen Schokoladennougat und leckere Haselnüsse

  • Es ist ideal, eine spezielle Form für Nougat zu haben, aber aufgrund der geringen Verwendung, die das ganze Jahr über gegeben wird, unpraktisch.
  • Wir können einen rechteckigen Tupper, eine Pflaumenkuchenform oder sogar einen Milchkarton der Länge nach halbieren. Improvisieren Sie mit dem, was zu Hause ist, und geben Sie es der Fantasie.
  • Wenn es darum geht, die Form auszukleiden, ist es wichtig, dass das Papier von den Seiten hervorsteht. Sobald das Nougat fertig ist, können wir es festhalten und herausziehen, um das Nougat aus der Form zu entfernen.
  • Haselnuss kann durch andere getrocknete Früchte oder sogar durch Puffreis ersetzt werden. Wir können auch Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen.
  • Wir empfehlen Ihnen, Qualitätsschokolade und gute Haselnüsse zu verwenden. Sie sind die beiden Hauptzutaten und der Unterschied, wenn wir sie nicht gut auswählen, zeigt es.

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