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Schnelle und einfache Knödel oder Empanadas

Schnelle und einfache Knödel oder Empanadas

Die Info.

  • Einfach
  • 45 Minuten
  • Für 10 Personen
  • 0,6 € / Person
  • 280 kcal pro 100 g.

Wie man Knödel einfach macht .

Eines dieser schnellen und einfachen Knödelrezepte sind die Lauch- und Speckknödel , die ich heute präsentiere. Wir lieben sie zu Hause.

So sehr einige von uns gerne kochen, ist eine der größten Einschränkungen, die wir beim Betreten der Küche feststellen, die Zeit, in der wir eine Mahlzeit zubereiten müssen.

Das derzeitige Lebenstempo oder einfach nur Müdigkeit hindert uns bei vielen Gelegenheiten daran, den Prozess so weit auszudehnen, wie wir möchten. Deshalb sind diese Rezepte perfekt, bei denen die Arbeit minimal ist und das perfekte Ergebnis.

Einerseits müssen wir den Teig nicht zubereiten, da es die Möglichkeit gibt, ihn bereits auf dem Markt zubereitet zu kaufen, und andererseits geht es darum, im Kühlschrank zu stöbern, um eine Füllung zuzubereiten, mit der wir reichhaltige und klare Knödel erhalten.

Mit fast allem, was wir haben, können wir eine köstliche Füllung für einige großartige Knödel herstellen.

Andere Daten, die dafür sprechen, sind die Reinigung, da wir sie  wie Thunfischknödel im Ofen zubereiten . Wir müssen diese Zeit nicht damit verbringen, die Küche zu reinigen. Das große Problem beim Braten ist vielleicht, wie die Küche aussieht. Wir werden auch viel leichtere und kalorienärmere Knödel bekommen.

Insgesamt ein perfektes Rezept, um es in einem Moment und mit unglaublichen Ergebnissen zuzubereiten, denn ich versichere Ihnen, dass diese Lauch- und Speckknödel köstlich sind.

Vorbereitung der Füllung der Knödel

  1. Wir reinigen den Lauch von den äußeren Blättern, die beschädigt werden können, und waschen sie gut.
  2. Den Lauch abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer breiten Pfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen und den gehackten Lauch hinzufügen.
  4. Das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 15 bis 20 Minuten weich kochen. Es ist wichtig, dass wir die Temperatur im Auge behalten und den Lauch von Zeit zu Zeit umrühren, um ein Verbrennen zu vermeiden.
  5. Schneiden Sie den Speck in dünne Streifen und geben Sie ihn in die Lauchpfanne, wenn sie fast fertig sind.
  6. Wir kochen die Mischung weiter, bis der Lauch fertig ist und der Speck gekocht ist. Wir prüfen das Salz und korrigieren es gegebenenfalls. Es ist wichtig, nicht vor diesem Moment zu salzen, da der Speck seinen Salzgehalt beisteuert und wenn wir ihn hinzufügen, bevor wir darüber gehen könnten.
  7. Sahne und Muskatnuss dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Wir nehmen es aus dem Feuer und lassen es warm werden.

Form, Backen und endgültige Präsentation der Knödel

  1. Wir verteilen die Wafer auf einer Arbeitsfläche und füllen sie mit Teilen der Mischung.
  2. Wir falten den Teig in zwei Hälften und verschließen mit Hilfe einer Gabel den Verschluss.
  3. Wir bemalen jedes Gebäck mit geschlagenem Ei und backen es mit dem zuvor erhitzten Ofen 20 Minuten lang bei 180 ° C.
  4. Wir servieren die warmen Knödel als Vorspeise für eine Mahlzeit. Auch als Gericht begleitet von einem Kartoffelsalat einfach ein gemischter Salat, perfekt für ein leckeres Abendessen.
  5. Um diese Empanadas herzustellen, müssen Sie nur die Wafer oder Deckel Ihrer Lieblingsmarke haben, und die Füllung ist eine Frage der Vorstellungskraft, in diesem Fall eine Idee, aber Sie haben Tausende.
  6. Knödel können mit fast allem gefüllt werden, von Fleisch, Thunfisch, Gemüse, einem Rest Ratatouille, etwas Speck und Lauch, Hühnchenresten und hartgekochten Eiern … was auch immer Sie im Kühlschrank zur Hand haben.

Es ist nicht nur ein schnelles und einfaches Gericht, sondern auch ein leckeres Rezept. Eines dieser “einfach unmöglicheren” Rezepte.

Ich ermutige Sie, weitere Rezepte für Tapas, Snacks und Pinchos zu besuchen , die  perfekt für einen unvergesslichen Abend mit Ihnen geeignet sind.

Sie können alle Fotos der Schritt für Schritt im nächsten Album sehen.  

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